Кафе: каква е неговата калоричност, какво от това повече — полза или вреда? Състав, калорийност и свойства на кафето: полезни и вредни

Кафето е растение, което наброява повече от 90 вида.

Тя се отнася към семейството на мареновых.

След специална обработка на кафе придобива полезни свойства.

Разпространени две разновидности на рециклирани кафе-Арабика и Робуста. Първият сорт се счита за по-елитни.

Видове на продукта. Състав и съдържание на калории кафе

Зърна кафе на растения по специален начин и се запържва, като получават при различен смилане разнообразни видове кафе. Груб, среден, тънък, ултра тънък фрезоване и тънък смилане на еспресо – това са видове рециклиране на продукта, които му дават такава гама на вкусовите переливов. Още кафе се дели на естествен и робуста. Общо сортове кафе в света са повече от сто.

В 100 грама продукт се съдържат само 7 калории. А ето го състава на много беше увеличил на калории. В структурата на продукта включват:

• Кофеин;

• Аминокиселини;

• Соли – калций, магнезий, желязо, калий, фосфор;

• Тригонеллин;

• Витамини;

• Никотинова киселина;

• Танини;

• Протеини;

• Дъбилни вещества;

• Захароза;

• Монозахариди;

• Chlorogenic киселина;

• Фибри;

• Кафе на масло;

• Вода;

• Органични киселини.

Този богат състав прави кафе ценен продукт. Калории кафе, а също и полезни свойства от година на година увеличават популярността на кафееното питие на всички континенти. За него много се спори, но не по-малко от много злоупотребяват с тях.

Тригонеллин – това е алкалоид, който при печене, отговорни за аромата на кафе. Танини правят кафето горчиво. Известният кофеинът въздейства на мозъка на човек, като мисли ясни, а настроението оптимистичен. Още кофеинът е универсален причинител на ЦНС.

В какво се състои ползата от кафе за тяло? Полезни свойства на кафето

Полезните свойства на кафето, които са затворени в състава. Обширен списък на веществата, благодарение на което има кафе има ползи за организма, разкрива за ценителите на много перспективи. От най-известните полезните свойства на кафето може да се нарече следните:

— три чаши кофеиново кафе на ден са добра профилактика на болестта на Паркинсон. Хората, които използват този продукт пет пъти по-рядко страдат от това заболяване в напреднала възраст;

— същите известните три чаши на ден, спасява от инфаркт и други сърдечно-съдови заболявания;

— кафето също е профилактика на диабет втора степен;

— кафе напитка в умерени дози намалява риска от развитие на множествена склероза;

— кафе неутрализира вероятността от развитие на пушенето на човек от рак на пикочния мехур, не напълно разбира се;

— този продукт спасява и насилници алкохол, намаляване на риска от развитие на цироза на черния дроб;

— кафе прави мускулите преди тренировките по-еластични, но не си струва теглото им е на сърцето, когато предстоят тежки физически натоварвания;

— продукт от кафе на зърна удължава действието на антибиотиците върху организма;

— подагра се развива значително по-рядко при тези, които пият кафе сутрин.

Органични кафе има повече полезни свойства от един миг. За приготвяне на разтворимо възможности се прилагат химически добавки. Този продукт има свойството да предотврати появата на камъни в корените, а също така да попречи на развитието на рак на дебелото черво.

В насипно кафе на повече ползи за здравето, защото в него са запазени много етерични масла и витамини. Ползи кафе е очевидна. Но има ли този продукт на обратната страна на монетата?

В какво е вредата от кафе за тяло? Друг поглед върху кафе

Полза на разтворимо кафе е трудно да се нарече голям. В него, без съмнение, се записват някои полезни свойства, но и вреди на такова кафе се дължи на онази химия, която се прилага при производството. И технологията на подготовката на разтворимо кафе унищожава много полезни свойства, а също и вкусови качества на продукта. При това, намаляване на неговата стойност.

От естествен кафе също има щети. Този продукт повишава кръвното налягане. Засяга болни съдове и сърцето. В големи количества може да предизвика тахикардию и прекомерна възбудимост на централната нервна система. От употребата му се случват припадъци. Защото кафето премахва някои микроелементи от организма.

Има специални хора, за които на кафе носи вреда и в двата формата. Те кофеин се рециклира много бавно. И поради това се увеличава риска от развитие на инфаркт.

По този начин вредата от кафето могат да получат тези хора, които злоупотребяват с неговото количество, имат проблеми с ЦНС, или са гипертониками. Нещо отмива калция от организма, при неговата употреба е да следя количество на веществото, се изпомпват в тялото.

Някои сърдечни заболявания като аритмия и тахикардия и изключват получаване от кафе ползи за здравето. Но една чаша слаб кафе на тези хора на ден.

Бременност, хранене и кафе. Нека се разбере

Трудно е да се намери информация за полезността на кафето по време на бременност. Но за вредно достатъчно. Кафето не се препоръчва да се използва по време на бременност. И за това има прозаичные причини.

Продукт отмива калция от организма. Бременна жена и така разделя идващи в кръвта на вещества с детето. И излишните разход се дължи на кафе си за нищо.

Ненужната перевозбуждение се отразява не само на самата бременна, но и на бебето. При вынашивании хормоналния фон на жената рязко се променя. И излишни конни надбягвания при консумация на кафе напитка да я повали.

Има изследвания, че кафето може да доведе до прекъсване на бременността. Но е ясен механизмът на този феномен до края не е ясно дори на лекари. Така се смята, че выпитый в големи количества кафето пречи на зачеването. Но докато тези данни са на ниво «митове».

Кафе може да се влоши снабдяването на бебето с кислород. Метаболизъм на бъдещата майка, повлечени надолу от само себе си. И приет на нея кафе напитка по-дълго циркулира в организма.

При кърменето на кафе изключват също. Кофеинът е добре прониква в майчиното мляко. И малкият човек получава доза вълнуващо вещества, поради което е лошо спи и нервна.

Кофеинът премахва желязо от млякото. Обедняя състава на кърмата до сериозни граници. Кафето е вредно е да се консумират деца, както в чист вид, така и с кърма.

Ползи и на вредите за кафе за деца. Забележителен състав

Преди седем години вредата от кафето за детското здраве е очевиден. По-рано кафе, каквато смята наркотик. Кафе продукт може да предизвика сериозни смущения в детската неокрепшем организма. Подкопае действие на нервната система, кръвоносната система, на обмяната на веществата.

Децата често питат за кафе, за да видя, как го пият родителите. Не може да отиде за капризите. По-добре да се замени кафето други подобни напитки. Така че ползите от кафе за деца под въпрос, а навреди на неоспорим. Продуктът влияе върху хормоналния фон на организма. Може да се дава на деца след десет години, но в много малки дози.

Полезни свойства на кафето при намаляване на теглото. Полза или вреда?

Продуктът потиска апетита. Тези, които ядат повече от една чаша кафе на ден, вече не искат да ядат сладко без мярка, или объедаться мазна храна. В този дух на кафе допринася за намаляване на теглото.

Диуретичен ефект от употребата му и стимулира намаляването на теглото. Но да не забравяме и достатъчно количество вода, което си струва да се консумират отделно от кафе.

Хората, които страдат от отоци и запек и ще помогне за кафе. Това косвено влияе върху обмяната на веществата, подобряване на способността на организма за изгаряне на мастните натрупвания.

Кофеинът увеличава броят на калориите, които тялото разрушава ден. То повишава скоростта на обмяната на веществата. И горят калории, независимо от физическата активност.

Кафе повишава енергийния запас на организма. Благодарение на него, човек да може да назначи себе си допълнителни физически тренировки. Най-полезен за худеющих хора е черно кафе, без добавки и захар. Но прекомерната му консумация по време на диета може да доведе до сериозни нарушения. Стрес от ограничения и нервната възбудимост от кафе може да доведе до нервни разстройства. Кафето премахва някои полезни вещества, и по време на диета може да «обеднить» на организма. Всичко е добре в умерени количества.

Интересни факти за кафето. Полезно да се знае

Малко хора знаят, че кафе расте по дърветата. Височина на класическия кафееното дърво достига девет метра, но за удобство на събиране на растеж спират на трехметровой марка. Дърво на кафе може да доживеят до 70 години, и при това успешно и редовно дава плодове.

В световната класация на най-продаваните стоки на кафе заема втора позиция, веднага след петрола. Разтворимо кафе е измислено в Белгия. В някои страни дори има празник «Ден на кафе» (Япония).

В Турция имаше обичай, когато младоженецът е обещал винаги да осигури на булката и кафе. При неизпълнение на обрек може да стане повод за развод. В източните страни и Европа се пие по-силно кафе, отколкото в Америка.

Кафе на зърна узряват неравномерно. Именно поради това кафе се събират на ръка и днес. Добър колектор може да се събере в своята смяна десет кошници зърна.

Бразилия – световен лидер по производство на кафе. За нея по петите трябва да на Виетнам. И едва след това да отиват за останалата част на страната. В най-черни кафе на зърна-малко кофеин.

Откриването на чудни кафе свойства приписват на эфиопам. Легенди за това датират от 800 година, но учените редовно спорят за тяхната достоверност. В по-късен период кафе завоевало популярност в Африка, Египет и Индонезия.

Според места за отглеждане на кафе с обща класификация. И се нарича американски, африкански и азиатски. Кафе – това е един невероятен продукт, който дълги години е под прицел на научните изследвания. Той е толкова разпространен, че е по-лесно намиране на пияч на кафе на човек от онзи, който отказва от него. Кафе може да доведе до пристрастяване, но му вкус и аромат все още чаруют много.