Хляб: състав и съдържание на калории хранителен продукт. Полезни свойства хлебцев и техните възможни вредни за организма

В последните години все повече хора се обръщат здраве не малко внимание.

Те се отказват от вредните навици, да се хранят правилно, да заменя с «вредни» храни, естествени и полезни.

В хранителния си режим все по-често хляб се превърна в замещаться в хляб.

Те са диетични натурален продукт с уникални свойства и ценен състав. Те могат да се консумират почти всяка възраст, без вреда за здравето.

Хляб: състав, като се използва

Полза хлебцев на първо място оценени от хората, които следят за здравето си. Производствената технология им е такава, че позволява максимално запазване на всички полезни свойства и ценни вещества.

В хляб са:

• минерали: магнезий, фосфор, калий, желязо, калций, натрий;

• витамини: ниацин (РР), токоферол (витамин е), ретинол (А), тиамин (В1), рибофлавин (В2), пиридоксин (В6), пантотенова киселина (В5), биотин (B7);

• фибри;

• «бавни» въглехидрати;

• ненаситени, полинасыщенные аминокиселини;

• хранителни влакна.

Всеки вид хлебцев има своя състав и хранителна стойност. По тяхното име е лесно да се определи, кое суровини е в основата.

1. Хляб от ръж. В тях са: брашно обдирная ръжено и пшенично II сортове, трици от пшеница, малц от ръж.

Съдържанието на калории е най – висока — 380кКал.

Хранителна стойност е:

— 10гр протеин;

— 4,5 гр мазнини;

— 70гр въглехидрати;

— 19гр фибри.

2. Трици хляб. В тяхното производство се използва покълнали зърна от пшеница, пшенично брашно пълнозърнесто. Съдържание на калории е малко по-ниска – 360кКал на 100gms.

Хранителна стойност:

— протеин — 13,3;

— мазнини — 4,7 гр;

— въглехидрати — 69,8 гр;

— фибри — 20гр.

3. Хляб от овесени. В тях освен овес са брашно, зърно и пшеница. Съдържанието на калории е 302кКал.

Хранителна стойност:

— 11,8 гр протеин;

— 2,6 гр мазнини;

— 57,8 гр въглехидрати;

— 3,11 грама фибри;

— 13,4 грама диетични фибри.

4. Хляб от елда. В тях са житните зърна, малки мелене на зърно елда. Калории 276кКал на 100gms.

Хранителна стойност:

— протеини — 10,2 гр;

— мазнини — 0,7 гр;

— въглехидрати — 57,1 гр;

— фибри — 16гр.

Калорийност на продукта е ниска. Средният показател варира в приделах 320кКал на 100gms. Толкова много калории може да се получи, ако ядете 10-12шт.

Хляб се използват като отделна храна, така и в комбинация с много продукти. Те са много вкусни за закуска с шунка, сирене, пастет към кафе или чай. Са добро допълнение за вечеря или полднику. Тяхното опаковане е удобна и дава възможност да вземат хляб на работа, на пикник, къмпинг.

Диетолози при отслабване се препоръчва хранене включват хляб. Въпреки факта, че техните калории е на едно ниво с хляб, в тях присъства фибри и «бавни» въглехидрати. Хляб без труд се усвояват дават за дълго чувството на ситост. Техните фибри блокира бързото усвояване на въглехидратите. Полезно е в този период хляб комбинира с крема сирене с ниска масленост, зеленчуци и билки.

Лекарите препоръчват да се включва в храненето хляб или напълно ги заместват хляба при профилактика и лечение на бъбречни, сърдечно-съдови заболявания. С тяхна помощ могат да се справят с проблеми на нервната система, щитовидната жлеза, затлъстяване, киселини, атеросклероза.

Хляб: каква е ползата за организма

При производството на хлебцев се използват само от качествени и естествени съставки. Именно тези съставки ги прави популярни. Хляб, са изработени от различни видове плевели, така че ползите за организма зависи от техния състав.

Ръж хляб. Този продукт е най-популярен сред любителите на правилното хранене. Хляб от ръж рядко се срещат в чист вид, обикновено в тях, заедно с рожью присъства пшеница. Тази комбинация от зърнени прави хляб полезни за уелнес и диетично хранене. Полезните им свойства се крият в състава. Присъствието на ценни натурални съставки позволява:

• извежда от организма излишната вода, соли и токсини;

• да отслабнете;

• за укрепване на имунната система;

• за да се справят с проблеми в храносмилането.

Ползите ще се увеличи няколко пъти, ако хляб, ще бъдат освободени от ръжено брашно с добавянето на ленено семе, слънчоглед.

Елда хляб. Самата елда се отнася към хранителните продукти, приготвени от нея хляб са ценни и полезни за здравето свойства. Умерената употреба на този сорт стимулира секрецията на стомаха, нормализира процесите на храносмилане и усвояване на цялото хранене. Те се препоръчват включват в храната при:

• ниско ниво на хемоглобина;

• съществуващите заболявания на щитовидната жлеза и черния дроб;

• превенция на затлъстяването;

• захарен диабет;

• анемия.

Лекари неведнъж подтверждалась ползи хлебцев от елда при лечение на онкологични заболявания. В тях са бавни въглехидрати. Малък брой бързо утолява глада, насища организма с енергия.

Хляб от пшеница. Диетолозите ценят трици хляб за тях витамин с – минерален състав. Те се използват в клиничната, диетично хранене, тъй като:

• нормализира всички обменни процеси в организма;

• помагат в борбата със заболявания на органите на храносмилателната система;

• влияние върху микрофлору;

• помагат на организма по-бързо да се възстановява след операцията и много тежки болести.

На тях се препоръчва да се яде за онези, които следят теглото си, или се опитва да се справи с излишни килограма.

Хляб от овес. Макар че те са по-малко популярни от елда или трици, ползите за здравето от употребата на значителна. Те се препоръчват при:

• захарен диабет;

• тахикардия;

• аритмии;

• високо ниво на холестерола;

• атеросклероза.

Овес, като помага на усвоени желязо и въглехидрати, се отразява върху бъбреците, черния дроб и панкреас, нормализира ритъма на сърцето, помага за укрепване на имунитета.

Ориз, хляб. В себе си съдържа цяла палитра от полезни и ценни вещества и съединения. Този състав:

• забавя усвояването на постъпилите мазнини;

• премахва скопившиеся токсини и отпадни продукти;

• изграждане на обмен на всички вещества;

• допринася за поддържането на теглото;

• поддържа чувството за ситост;

• подобрява метаболизма на въглехидрати и мазнини;

• поддържа кожата, ноктите, косата в добро състояние;

• има положителен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове;

• премахване на безсъние;

• засилва имунната система.

Царевица хляб. В тяхната основа е смес от царевично и пшенично брашно. Доста често се прилагат в храната, клиничната и профилактическом хранене. Те са подходящи за хора от всяка възраст. За кратко време изпълват организма с енергия, утоляват глада. Те са разрешени при:

• проблеми с органите на храносмилателната система;

• при заболявания на бъбреците и черния дроб;

• склонност към наднормено тегло,

• по-ниски показатели на хемоглобина;

• предразположеност към алергии и дерматиту.

Мультизлаковые хляб. В състава им присъстват няколко вида зърнени култури. Те се произвеждат за уелнес и диетично хранене. Често производителите на техния състав, обогатяване на полезни вещества: екстракт от морски водорасли, лецитин, трици, билки, подправки, ядки, бета – каротин. Хляб облекчаване на организма от токсини, тежки метали, токсини, нормализира обменните процеси.

За да определят избора хлебцев, е важно да се знае характеристики и проблеми на организма. Всеки от техния вид ви помага да се справите само с определени видове заболявания.

Хляб: каква вреда за здравето

Хора, не знаещи правила и технология за производство на «полезни» хлебцев, купуват в магазините продукт, произведен по метода на экструдирования, това е често срещано выпеканием. Поне на този продукт и си има име «хляб», но нищо общо с тези хлебцами няма. В този продукт голям брой калории и да го използват за онези, които имат проблеми с храносмилането и теглото не може да бъде.

При закупуването му е важно да се обърне внимание на посочен върху опаковката състав. Навреди на организма да нанесе тези печива с мая, брашно високо качество, нишесте и други добавки в състава. От закупуване на такива хлебцев по-добре да се откаже

Явна вреда от хлебцев в случай на неограничен тяхната употреба. Това ще яде до нула полза и на желанието на човек да възстановите своето здраве. Видове хлебцев няколко и всяка от тях се намират своите добавки. Важно е да се знае точно какъв е техният вид е подходящ за вашия организъм.

Вреда за здравето, ще има място и в случай, ако не ще се спазва режим питейна. За храносмилане и усвояване на хлебцев на организма е необходимо на ден не по-малко от 2л вода. Недостатъчното му количество, може да доведе до проблеми с храносмилането и запек.

При много хора се наблюдава алергична реакция след употребата на хлебцев. Нейното проявление е свързано с непоносимост към един от компонентите на продукта. Присъствието им в храната трябва да се изключи, ако се появи сърбеж, зачервяване и обриви по кожата.

Има ограничение на свързани с възрастта. Деца до 3 години и на възрастните хора след 65-годишна възраст се хранят от тях не се препоръчва. В тези възрастови категории желудку и червата ще бъде трудно за смилане на груба храна.

Хляб за децата: полезни или вредни

Хляб – това е естествен продукт, богат на важни витамини, въглехидрати, минерали, така необходими на повишаването и формирующемуся на организма на детето. В тях липсват вредни консерванти, оцветители, преобразяване агенти, захар, химични добавки. Именно с този продукт съветват педиатрите започне да запознае родителите на дете със зърнени изделия.

Но лекарите предупреждават, фибрите в състава на хлебцев ги прави за неокрепшего камера трудно и тежко продукт. За да не се появи чувството на тежест и дискомфорт, не си струва да се бърза и да даде на децата до 3 години хляб. Не успява правилно да дъвчат храната си, едно малко дете може лесно да се задави ги на малки парченца.

Детето над 3 години може да се дава хляб, но в ограничени количества. Въпреки факта, че децата обичат да ги хрустеть и постоянно се моли за добавки, не трябва да дава повече на ден 4 парчета.

Консумирането на хляб, не трябва да забравяме, че те са храна, а не лекарство. Малко, слабо ги яде без съмнение ще бъде от полза за организма.