Зеле: полезни свойства, приложение в козметиката и народната медицина. Зеле: противопоказания за консумация

Зеле се счита за един от най-често използваните зеленчуци в готвенето, народната медицина, козметиката.

Богат витаминен състав позволява насищане на организма с всички важни за поддържане на нормалното функциониране на микроелементи.

Зеле противопоказания практически няма, затова се насладите на нейните полезни свойства, може и възрастни, и деца.

Калории и състав на продукта

Зеле е не само вкусна, удовлетворяващо и полезно, но и ниско калорична. Много често я включват хранителна диета за тези, които искат да се отърват от излишните килограми. Калорийност на продукта в 100 грама е само 30 Ккал.

Състав зеле

1. Белтъчини, мазнини и въглехидрати.

2. Органични киселини и фибри.

3. Витамини – РР, от групата В, А, С, К, бета-каротин.

4. Хранителните вещества – магнезий, калций, сяра, фосфор и калий.

5. Микроелементи – йод, мед, желязо, манган, цинк, алуминий.

Зеле: полезни свойства за човешкия организъм

Зеле, противопоказания за употреба, която е почти няма, е много ценен продукт за организма на човека.

Зеле: полезни свойства на продукта

1. Обогатява организма с витамини, запълва недостига на други хранителни вещества, благодарение на което се засилва имунната система.

2. Редовната употреба на продукта позволява да се намали риска от образуване на ракови заболявания. Това се отнася не само към зелето, но и към брюкселско, карфиол, червено, както и броколи.

3. Благоприятно се отразява на работата на сърцето, помага за подобряване на кръвообращението и нормализира нивото на холестерола.

4. Премахва от тялото на излишната течност, отпадни продукти и токсини.

5. Нормализира чревната микрофлора, подобрява работата на СЧ.

6. Доказано е, че зелето благоприятно въздействие върху устната кухина, намалява кървенето на венците и успокоява зъбобол.

7. Позволява ефективно да се отървете от излишните килограми, подобрява перисталтиката на червата.

8. Убива микробите, включително и се бори със златист стафилококком и туберкулезной пръчка.

9. Зелето е изключително полезен и за децата, продуктът подобрява работата на мозъка, премахва умората.

Зеле, полезни свойства, на която са били включени, са полезни както пресни, така и под формата на сок. В народната медицина често се прилага кисело зеле.

Зеле: полезни свойства и приложение в народната медицина

Богатият състав на продукта повишава стойността си точно по тази причина зеле се прилага в народната медицина за борба с много заболявания.

1. При главоболие отлично помагат на прости приспособления от кисело зеле, също могат да се използват сок от пресен продукт. Лист отвръща на удара, образувана сок намазва челото и уиски.

2. При ниска киселинност на стомаха лекарите препоръчват дневно на гладно да се пие пресен сок от зеле – 100 мл.

3. При болки в гърлото и стоматити в същото съотношение се смесват сок от зеле и бутилирана вода. Полученият разтвор трябва да изплакнете устата 4-5 пъти на ден в продължение на седмица. Обаче възпалението и болката ще започне да се проведе на следващия ден.

4. При всяко вдишване трябва да се пие сок от зеле, 3 пъти на ден, преди употреба да се затопля и се разрежда с малко мед. Курсът на лечение е 4-5 дни.

5. Ако момиче мастит, тя трябва да се прилага за компреси на гърдите от каша, прясно зеле.

6. Компреси от пресни зелеви листа отлично освободи напрежението в ставите. Им се препоръчва да се направи преди лягане.

7. За укрепване на имунитета, трябва да се яде ежедневно 100-150 грама кисело зеле. Това е особено важно за малките деца.

8. При язва на стомаха лекарите препоръчват 30 минути преди ядене се пие по 100 мл сок от зеле. Продължителността на курса на лечение е 2 месеца, след това се прави почивка.

9. При запек отлично помага на варено зеле, но след варене на приставката трябва да е не по-дълго от 10 минути.

Зеле, полезни свойства която много много, наистина е лечебен продукт. Въпреки това се злоупотребява по този лечение е невъзможно, дори и най-сигурните зеленчуци при переедании предизвикват подуване на корема.

Приложение в домашната козметика

Малко хора знаят, че зелето може да се използва у дома не само за приготвяне на вкусни ястия, но и за козметични цели. Зеле противопоказания малко, тя не причинява покраснений и раздразнение на кожата.

Рецепти с «домашен козметик»

1. Да се справят с мазна кожа на лицето помага домашната тоник. Същото количество зеле и краставици перемалываются с помощта на миксер, след това през тензух процеживается сок. Те трябва да избършете лицето си по 3-4 пъти на ден.

2. С пигментацията може да се справя сок от кисело зеле.

3. За суха кожа на лицето в домашни условия много лесно се приготвя, подхранваща маска. Лицето трябва да се мият, след това изцедете сок от зеле и овлажнява в него тензух. Тази марля се наслагва върху лицето за 20 минути. Процедурата се препоръчва да се повтаря 3 пъти в седмицата.

4. Зеле дава възможност за укрепване на структурата на косата, да им даде естествен блясък и сияние. За тази цел трябва да е в същото съотношение се смесват сок от лимон, зеле и спанак. Получената течност се втрива в кожата на главата равномерно разпределени по цялата дължина на къдрици, след 30 минути се изплакват.

5. Зеле, пресен сок отлично се бори с брадавици. Трябва да избършете ги 6-7 пъти на ден до пълното им изчезване.

6. Много е полезно да налага на лицето, каша от прясно зеле – тя подхранва порите, овлажнява и подхранва дермиса, премахва черни точки.

Лесни и вкусни кулинарни рецепти

Зеле, полезни свойства, които не се брои, има много приятен вкус и аромат. От продукта може да се приготви огромно количество ястия, да се моля всеки член на семейството.

1. Салата от прясно зеле

За готвене трябва:

• нарязания на ситно копър;

• ситно нашинкованная зеле;

• настъргани на фино ренде моркови и краставица.

Всички съставки се разбъркват в дълбока купа, там се добавя 1 супена лъжица лимонов сок и 2 с.л. олио. Сол и черен пипер на вкус.

2. Ароматни питки

Вкусни питки се получават не само от кайма, но и от зеле. Голяма зелка се нарязва на 8-10 парчета, залейте със студена вода, поставя се на газ и проваривается след варене 15 минути. След това течността се слива, зеле преминал през блендер. Там също се добавя лук, копър, сол и черен пипер. Когато всичко е готово, трябва да се добавят или брашно или грис, за да може сместа се сгъсти. Хапки, оформени ръце са пържени и по 5 минути от всяка страна в слънчогледовото масло.

Зеле: противопоказания за консумация

Както вече бе споменато, зеле, противопоказания практически няма. Изключение ще бъде само индивидуална непоносимост към продукта, но това се случва рядко.

Трябва да се помни, че преяждат зеле не може, иначе това ще доведе до болки в стомаха и подуване на корема. При диария продукт също трябва да е с повишено внимание, тъй като той има слабително ефект.

Зеле, полезни свойства, са много. В умерени количества продукт препоръчва на деца и възрастни. Зеле подхранва и насища организма с важни микроелементи, подобрява имунитета и е отлична профилактика на настинка и простуда.