Как да се грижим за чайным гъбички? Как да се готви приятна напитка: съдържание, отглеждане и грижи за чайным гъбички

Напитка от комбуча се характеризира със своите лечебни, тонизирующими и вкусови качества, които са известни още от древни времена.

Днес не само привърженици на народни начини на лечение, но и официалната медицина признава негова полза за човешкия организъм.

Той да е максимално полезен, трябва правилно да го отглеждат и да съдържа.

Как да се грижим за чайным гъбички: условия на съдържанието

В зависимост от това какви условия са създадени, за да комбуча, ще се промени не само неговия вкус, както и още полезни характеристики и химичен състав. За да kombucha развива правилно, трябва да се придържат към условията на съдържанието му:

1. Kombucha може прекрасно да живее и да се развива в просторна стъклена капацитет, например, в трилитров буркан. Това може да бъде и друга посуда, но тя трябва да съответства на размера на гъбата.

2. Стъклена купа с гъбичките не трябва да бъде поставен на светло място. Директно попадение на слънчевата светлина забавя растежа на чай гъбички, така че не слагайте капацитет на перваза на прозореца.

3. Препоръчителната температура за нормалния растеж комбуча е в рамките на 23-27 градуса. При понижаване на температурата се забавя развитието на гъбички, което може да доведе до появата на водорасли и на неговата смърт.

4. След като гъба готвят, не си струва да се затвори капацитет плътно капака. В този случай може да възникне недостиг на кислород, необходим за дишането на гъбата. Достатъчно ще бъде да се прибират по 3-4 пъти на чиста марля и да я постави на върха на капацитет.

5. Не се препоръчва да се запълват на kombucha сурова вода, тъй като тя е наситена с калций. Водата трябва да бъде варено.

7. Преди да се излее водата, в нея трябва да се разтвори захарта и чай листа. Не си струва сыпать чай на върха на гъби или се поставят във вода, в която остана нерастворенный захар. В резултат на такива действия той ще получи изгаряне и покроемся кафяви петна. Същото се отнася и чаени листа. Листенца или пелети от заваренного чай трябва да бъдат напълно премахнати.

8. За осигуряване на нормалното функциониране на комбуча, от време на време трябва да се измие с чиста вода. Водата може да е чешмяна, но е по-добре, ако тя ще бъде варено или изворна.

9. Трябва внимателно да следвате, за да kombucha да не погине. Това може да е в резултат на дълъг престой в един разтвор. Признак може да бъде промяна на цвета на горната част на гъбата. Той се превръща в кафяв цвят. В този случай му е необходимо да се махнат от контейнера, изплакнете с чиста вода, да се оттегли и да хвърли горната част.

10. Ако дълго време не е имало или просто забравихме за гъбички, тогава той може да остане без течност. Той отново ще започне да живее, ако го изсипете чайным разтвор или сладка вода. Гъбата има способността да се съхранява в сухо състояние.

Как да се грижим за чайным гъбички: че в него се налива

По малко пиене на напитка от комбуча, възниква необходимостта от попълване на една и околната среда, в която той се намира. За това, че той е бил здрав, го правилната грим превърне в рутинна процедура. За целта трябва да приготвите чай разтвор, разреден със захар. В кипяченном, 1 % чайном разтвор, разбавляем захар в съотношение 1 към 10. В такъв приготвен разтвор може да се движи самата гъбичка или допълване с този разтвор към това, в което той вече живее.

Трябва да се внимава, за да приготвен разтвор не е много силна или богата. Това ще доведе до забавяне на растежа на гъбички. Концентрацията може да се понижи чрез добавяне на кипяченную, остуженную вода.

Превръзка на гъбата или смяна на разтвора се извършва непрекъснато, повече от един път на 3-4 дни. При понижаване на температурата на околната среда, тази процедура се намалява до веднъж на 6-7 дни. За да гъбена напитка е по-наситен процеса на хранене може да се извършва по-често.

Как да се грижим за чайным гъбички: как да се измие и да споделят

Kombucha се нуждае от постоянна грижа и внимание. Не е достатъчно просто да го поставите в купа, налива питие и се подхранва от време на време. Така че каква същите грижи изисква kombucha?

За да гъба, да не погине, го периодично трябва да се мият. Обикновено се почистват той хладно, най-добре на течаща и питейна вода. Измива трябва да е много внимателно, тъй като ако налягане на водата ще бъде по-силна, това може да повреди структурата на гъбата.

Така, по време на измиване тя трябва да се съхранява внимателно. Механична повреда може да доведе до увреждане на целостта и той ще умре. След като завършва «къпане», гъбата се връща в обичайната за него среда, се изсипва слаб сладък разтвор на чай.

През лятото, при по-високи температури на околната среда, гъби-активно, отколкото през зимата. Измийте го и промяна на чай разтвор се падат по-често. Измиване процес се препоръчва да се правят веднъж на 3-4 седмици през зимата и не по-рядко от един път на 1-2 седмици през лятото.

Освен това, че за гъбички се провеждат постоянни грижи, се нуждаят от капиталова почистване на съда, в който той живее. Банката, в която се намира гъби, трябва да се измиват, чрез премахване на слуз, възможни водорасли и други вещества. След това, банката се изпълва с нов чайным разтвор и се подготвя нов продукт.

Размножаването на комбуча се извършва много лесно. За това е необходимо отделяне на горната част на гъбата и я преместят в чист съд с топла вода. Нова гъба трябва да престои на тъмно място при стайна температура, не по-малко нощувки. След като филмът на гъбата започне да се покачва и люспа, това може да се движи млада гъба в сладък чай хоросан. В рамките на 2-3 дни след като гъба преместен, той значително ще се увеличат по размер и напитки могат да се консумират. Период на живота комбуча, когато той произвежда най-високото качество на напитката – няколко месеца.

Как да се грижим за чайным гъбички: грешки начинаещи

Напитката им комбуча не само вкусно, но и полезно. Въпреки това, всички вкусови и лечебни свойства на гъбата се запазват в случай, че за него се грижат правилно. Новини «грибники» допусна някои грешки, които пречат на чайному грибу произвежда напитка:

1. Поставяне млад kombucha в стъклен съд, не трябва да чакаме снимка на резултата. Има период на растеж и съзряване. Бъдете търпеливи и си дайте грибу възможност да растат.

2. Опитвате се да заспите захар на върха на гъбички и това увеличи неговата производителност ще доведе до негативни последици. Следствие от това може да стане изгаряния, гъбички и смъртта му. Захарта се добавя само в разреден състояние.

3. Гъбата трябва постоянно да се къпе. В никакъв случай не може да се откъсне по-ниски, незабележими слоеве на гъбата, и се оставят красив горната част. Именно долните слоеве на производството на тези елементи, в резултат от дейността на които се получава вкусна напитка.

4. Гъбата трябва да се плува само хоризонтално, гладка страна нагоре. Ако той е обърнат, тогава той трябва да се върне в нормалното си положение, тъй като в противен случай напитката не ще.

5. Трябва постоянно да се подсладим вода от гъбички, след като пият напитка. Ако водата не ще освежаться, в чайном разтвор се увеличи киселинността. Ако не искате да пиете, то просто се излива някаква част от него и изсипете пресен разтвор.

6. Не може под разтвор се използва метална купа, тъй като гъба отделя киселина. Реакция киселина и метал ще доведе до това, че продуктът се развали.

7. Най-често гъбичките умират, когато върху него се изсипва още неостывший чай от чаши или използването на чайника. Ако случайно «сварили» гъбата, не го изхвърляйте веднага, махнете горната част, може би той ще оцелее и ще ви моля за полезно питие за дълго време.