Как да се провери диня на нитрати в домашни условия: да споделяме опит. Сами изберете една диня и да го проверите на нитрати — просто

Диня – гигантска бери, празника на която обичат като деца, така и възрастни. Освен вкусовите си качества, той все още е много полезен, той често се използва при диети, също много помага при почистване на бъбреците и заключението на токсините. При цялата полезност на плодове, трябва да се опасяват, нитрати, които много производители добавят в дини. Какво да правя в такава ситуация? Как да се провери диня на нитрати в домашни условия?

Нека се опитаме да разберем, като се научат да определят полезна бери от вредни и какво да направя, ако вече го направихте, защото диня с нитрати?

Как да се провери диня на нитрати в домашни условия: обща информация

Както споменахме по-горе, дини много вкусен и полезен продукт, но да ги отглеждат своите сили, оказва се, далеч не всички. Цялата работа е в това, че този плод е изключително неприятна способност – натрупване на нитрати. Така че, в случай на превишаване на нормата, те могат да станат причина за нарушения на храносмилателната система отравяне. Ако в тялото, те ще бъдат излагани редовно – той е изпълнен с образуването на нитрити, които могат да причинят вече по-сериозни здравословни проблеми.

Най-голямата опасност дебне за любителите на този десерт с началото на сезона. Причината се крие в това, че производителите, с цел получаване на началото на прибиране на реколтата възможно най-скоро, почти всички култури се храни с нитрати. Ситуацията се усложнява от факта, че много от тях, с цел да получи максимална печалба, не може да спре и да надвишават дозволенную норма нитрати няколко пъти. Така, диня, в който «напичкано» толкова много химикали, се превръща от вкусни лакомства в опасен продукт, грозящий на здравето си, на първо място е храносмилателната система.

Важно! Не си струва да придобият първите ранни плодове и зеленчуци, тъй като те представляват най опасност за здравето. Особено това се отнася до децата.

Във връзка с възникване на такъв проблем, актуален става този въпрос: как да се провери диня на нитрати в домашни условия, за да предпазите себе си и близките си от лошите последствия?

От само себе си, най-добрият и най-точният вариант за определяне на броя на нитрати в плода, ще бъде прилагането на лабораторни техники или специално устройство – нитратомера. Но далеч не всички имат на свое разположение този уред. Затова при избора на плода при закупуване на първо място трябва да се види и да го проучи.

Всъщност да се направи такава проверка може и без лабораторни условия или на специални уреди, има признаци, които ще ви направят качествена оценка на годността на тази плодове в храната и дома си.

Освен това, трябва да се научат да избират бери е правилно, тъй като в качеството си на може без затруднение да се определи още преди покупката. За това трябва да погледнете в себе си диня и оборудване за пазаруване на място (често се случва така, че дори и на качеството на плода може да се развали по причина на недостатъчно добри за своите съхранение на условията).

Как да се провери диня на нитрати в домашни условия: тъй като не се бърка с избор?

Нитратите са собственост добре се разтварят във вода, най-често се прилагат с цел наторяване на растенията. Далеч не на всички е известно, че всеки продукт първоначално се съдържа определено количество нитрати. Но техният брой изобщо не е фатално и те не представляват сериозна опасност за човешкото здраве.

Сами по себе си нитратите не са сериозна заплаха, но, когато те попаднат в стомашно-чревния тракт, започва процес на превръщането им в нитрити, които, от своя страна, имат силна токсичност за организма и да доведе до кислороден глад на тъканите.

Нитрати при навлизането в човешкия организъм може да намали броя на витамини в храната, постъпваща в организма и да наруши работата на щитовидната жлеза. В случай на превишаване на дневната норма нитрати човек е изправен пред разстройство на стомаха, посиняване на кожата покрива, затруднено дишане, диария и други лоши признаци на отравяне.

И така, как да се определи, качествен ли ви се предлагат диня още преди да го купуват? Вижте, в какви условия се съхраняват плодовете, спретнато ли те да се съхраняват в чисти съдове? Погрижете се, че дините не лежи на пода, и на тях не попадах на мръсотия. Не трябва да се рискува и да придобият напукана, натрошени или мятый плод. Доспевший диня, повдигнати в естествена среда, ще има суховатый върха, а ако почука по него, ще се издават характерен шум. Не е желателно, ако имате плодове при инспекцията си на парче, на повърхността ще се преливат с лилав оттенък.

Внимавайте за сезона и не купувайте първите дини. Опитен купувач винаги се разбира в кой момент трябва да се откаже от придобиването. Диня с най-много нитрати често може да се купи в първата половина на юли. Ако купувате плодове, тъй като през втората половина на август и по-късно, вече можете да не се страхувате, че броят на «химия» в тях надвишава допустимата норма, най-често те там просто няма.

Повечето търговци дават възможност на своите клиенти ядат малко парче непосредствено преди покупката. В супермаркета с цел да се покаже плодовете от вътрешността се практикува разрезание на две части, след което се увива в тънка пластмасова обвивка, чрез която можете без проблеми да се види от всеки недостатък. Въпреки това, визуална проверка не дава възможност да се определи наличието на бери, «химия».

Най-точна информация за броя на ненужните вещества в плода, може да се получи благодарение на специален инструмент – нитратомеру. Но, за съжаление, това устройство не са евтини, и далеч не всички могат да си го позволят. Така че в този случай е по-добре да се възползват от общи признаци.

Как да се провери диня на нитрати в домашни условия: добри съвети

Съществуват няколко възможности за проверка на плода в домашни условия:

1) диня изцяло попада в съд, пълен с вода (например, в банята). Ако плодът започне изскачащи прозорци – в неговото качество не трябва да се съмнява, ако отива на дъното – по-добре се откажете от пиенето, защото в него е пълно с нитрати;

2) в чист плодовете на разреза ще неравности, за да зърна. Ако частта идеално гладка и светла – такава плод опасно, особено за децата;

3) наличието на големи жилки в плът жълтеникав или белезникав оттенък – това е ясен знак за наличието на химикали;

4) разглеждане на парче на светлината – ако повърхността му няколко прелива лилав оттенък – по-добре не го яде;

5) вземете парче плът, натопи го в чиста вода и оставете за 15-20 минути. Ако водата започне да мутнеть – плод качествено, ако започне закрашиваться в ярко-розов или червеникав цвят – тя е пълна с изкуствени торове.

Как да се провери диня на нитрати в домашни условия: като правилно е да се консумират плодове?

Не забравяйте и за най-простите правила за употребата на този екстри:

  • диня може да се счита за напълно самостоятелно ястие. Яде го по-добре през 1-2 часа преди ядене (не трябва да комбинирате диня с друга храна, избягване на претоварване на стомаха);
  • преди да се консумира плод, не забравяйте да го изплакнете под течаща вода;
  • максималният брой на нитрати се съхранява в кори от плодовете, така че не е нужно да выедать я до най-кафяво.
  • В случай, че все пак налетя на плод с нитрати и вие му го направихте, защото след няколко часа ще трябва да очакваме такива симптоми:
  • гадене и в редки случаи повръщане;
  • диария;
  • колики, спазми в корема;
  • общо неразположение;
  • боли или замаян;
  • повишава се температурата.

1) на първо място трябва да се направи промивка на стомаха максимално количество топла вода с розов разтвор на калиев перманганат;

2) моля, хелатори – лекарства, които допринасят за неутрализиране на отровите в кишечники. Към тях се отнасят: активен въглен, «Энтеросгель», «Смекта» и други;

3) използвайте максимално количество течности – това ще ускори процеса на оттегляне на ненужните вещества от организма и ще намалят риска от дехидратация;

4) пийте сладък чай с лимон – това ще ви позволи да спре процеса на гадене.

5) не трябва да се консумира лекарства от болки и диария – те не ще коригират ситуацията, а само замаскируют днешно състояние на организма.

Както виждате, за да се определи наличието на нитрати в диня себе си не е толкова трудно. Следвайте няколко прости правила, и бъдете бдителни, да не се яде подозрителни дини и не давайте на децата си. Бъдете здрави!