Лешник: ползи и на вредите, калории, каква е тайната на продукта? Лешници – най-полезен продукт от семейството на гайка

Леска е, може би, най-питателна продукт от семейството на гайка.

Освен това, в ядрото съдържа много хранителни и полезни вещества.

Хората от древни времена са знаели за ползите от лешник.

В древни времена е било общоприето, че той дори може да спаси живот.

Хората вярвали, че наличието на по кофите големи запаси от този продукт, помагаше им да призове ползотворна година.

Лешници, тъй като голяма част от другите гайка, е доста противоречива продукт от гледна точка на здравословно хранене.

Лешници е полезен за здравето, тъй като в състава му има много витамини, които да ви помогнат да се оформя и укрепва имунната система, заедно с това той е достатъчно тежки за храносмилането.

Химичен състав

В състава на продукта са налице биоактивные вещества, които са много полезни и необходими за пълноценната работа на човешкия организъм.

Лешник съдържа:

  • протеин – 22%;
  • мазнини – 79%;
  • въглехидрати – 4%;
  • витамини B1, B2, C и др.

Освен това в продукта присъства целулоза, каротин, аминокиселини и флавоноиди, химични елементи желязо, магнезий, калий и други, които също оказват положително въздействие върху здравето.

Лешник: калории

Леска е много питателна продукт, и по този показател той заобикаля почти всички орехоплодные (704 Ккал на 100 г).

За сравнение с други продукти:

  • хляб (3 пъти по-малко калориен от лешници);
  • мляко (на 7 пъти по-малко калорийно от лешници);
  • шоколад (1,5 пъти по-малко калориен от лешник).

И лешници калорийнее месо и риба, разликата е само в това, че в него се съдържа много по-малко въглехидрати. Така че изводът е: калории лешник е постигната основно благодарение на голяма концентрация на протеини и мазнини, и само на 200 грама продукт ще бъде достатъчно, за да получите дневната норма калории.

Лешник: ползи

Лешници полезна на хората, които имат проблеми с сердечнососудистыми болести, благодарение на присъствието в състава на калций и калий, които имат положително въздействие върху стените на кръвоносните съдове и сърдечната мускулатура и ги правят здрави и еластични. Лешници полезна при анемия и други заболявания на кръвта, а също и при варикозе, тромбофлебитах, проблеми с капилярни и други венозных и съдови заболявания.

Лешници полезна за организма при сниженном имунитет. Той е в състояние качествено да почисти тялото, особено на черния дроб от вредни вещества и предотвратяване на появата на глисти. Продукт известен със своите полезни качества в борбата с онкологией благодарение на наличието в състава на паклитаксела, известен със силно въздействие върху раковите тумори, красив е той и за профилактика. Наличието в състава на протеини и витамин E помага за изграждане и развитието на мускулните тъкани.

Ползи лешник се описва и в народната медицина от векове го прави в такива случаи:

  • увеличаване на количеството на майчиното мляко при кърмещи майки;
  • предотвратяване на подуване в организма при деца;
  • разтваряне на камъни в бъбреците;
  • при бронхит – растирали този орех с вода;
  • при ревматизмах и анемия – втрива лешници с мед;
  • при епилепсия и аскаридах са яли масло от орех.

Заслужава да се отбележи, че маслото от орех, широко използван, както в кулинарията, така и при производството на сладкарски изделия на продуктите. Това масло е удобно това, което му е присъщо за дълго време и не изсъхват, което му позволява дълго време да остане свеж, освен това той се усвоява от организма.

Ядки масло е известно със своите лечебни свойства, например, при изгаряния, за това трябва да го смесете с богати на протеини яйца в съотношение 1 към 1. За момичетата и жените, които имат проблеми с косата, се препоръчва да се втрива маслото в кожата на главата, това ще даде им крепост, здраве и красота.

Лешник: ползите за мъже

В какво се определя от ползата лешник за мъжкото тяло? Причината тук, в голямо съдържание на протеин, който е основен елемент на структура и изграждане на мускули. Да рельефного торса мечтата на много мъже и да ви помогне в това състояние точно този орех, спомага за изработване на основен репродуктивни хормони в организма – тестостерона.

Освен това, лешници има и други полезни свойства за мъжкото тяло, като например:

1) прекрасно профилактично средство за защита от рак на простатата;

2) общо тонизиращо за организма в режим, редовни физически натоварвания;

3) стимулиране на производство на полови хормони;

4) положително влияние върху сексуалната функция.

Мъж, потребляющий 30-50 г на този продукт всеки ден, има повишена вероятност да остане здрав и силен в областта на гениталиите, дори и след 50 години.

Лешник: ползи за жени

Леска е много полезен продукт за жените, той е в състояние да окаже въздействие върху следните моменти:

1) косата става по-гъста, здрава и блестяща, максимален ефект може да се постигне благодарение на маскам и яйчен жълтък и масло от орех;

2) се активира производство на кърма при майката, което също става по-питателна и полезна, така че наличието на този продукт в храната на млади майки задължително;

3) ядки масло е отличен за почистване на имоти. Тя чудесно се справя с акне, обрив, абсцессами и други кожни проблеми;

4) лешници, оказва положително влияние при лечение на безплодие;

5) продуктът може да се използва, за да се избавите от излишните килограми, ако го прилагат като лека закуска, вместо нормалния прием на храна.

Жените в период на бременност този продукт, също ще бъде много полезен, тъй като съдържа в себе си фолиева киселина и токоферол (витамин E), които са просто задължителни за тях. Токоферол помага отслабен организъм на тялото на бъдещата майка се бори с различни инфекции, както и значително намаляване на вероятността от спонтанен аборт.

Лешник: помощи за деца

Данни ядки за деца могат да бъдат не само деликатес, но и ще помогне за укрепване на имунитета им и превенцията от различни детски болести. И лешници допринася за растежа и развитието на мускулната и костна тъкан и помага да се ускори обмяната на мазнини в организма.

От лешник прави ядки масло, което децата много обичат. Това масло, както и ядките, много хранително и прекрасно се усвоява детски организъм.

От древни времена, лешници използваше за превантивни мерки от възникване на газиков в червата на бебето. За това е взето следващата рецепта орехово мляко:

В 100 г в умерени прожаренных и нарязани продукти се изсипва 0,5 литра мляко, за добавяне на ароматични качества смес и се добавя ванилията.

Дневната норма на потребление на продукта за едно дете е 10-12 броя.

Лешник: щети

Дори и с оглед на това, че лешници полезен е при повечето болести, той е забранен за употребата на децата в трудните етапи на диабета и с хронични заболявания на черния дроб.

Стандартна норма на потребление на този продукт за лице – 50 грама. При злоупотреба човек може да получи, вместо от полза, главоболие причината е, че над този орех провокира спазъм на кръвоносните съдове на мозъка в предната част на главата.

Важно! Ядки лешник трябва да се придобият без черупки. Цялата работа е в това, че при загуба на черупката в ядрата се случи разпадането на витамини и минерали, тъй като продуктът губи голяма част от своите полезни свойства.

Също така трябва да се помни, че лешници е полезно само в прясно състояние, след 5-6 месеца тя губи своите полезни качества, защото се грижи за навременното попълване на запасите и да не се яде остаряла продукт.

Правила за правилен избор на орех

Както вече писахме, лешници е нетраен продукт, защото придобиват му трябва да са свежи и задължително в черупката. Предлагаме ви няколко прости правила, как правилно трябва да се избират ядки лешник.

1. Избора на ядки, обърнете внимание на липсата на него пукнатини, тъмни петна и други дефекти.

2. Напишете в ръка известно броя на плодове и оценка на тяхното тегло. Ако те са много леки, или изобщо не са на тегло, това означава, че ядките са пресъхнали отвътре по причина дълъг или неправилно съхранение.

3. Потрясите плодовете в ръка. Ако те гремят, това означава, че продуктът е избран качествено.

4. Качествено почиствам ядрото трябва да има плоска форма, светло-кафяв цвят и не издава никакво ухание.

5. Срок на съхранение лешник – не повече от 2 месеца на хладно и сухо място.

Противопоказания

Лешници, независимо от масата на своите добродетели, има противопоказания за следните групи лица:

  • хора, които с диагноза атопичен дерматит;
  • деца и възрастни със сложна форма на диабет;
  • хората, които имат проблеми със затлъстяване, заболявания на черния дроб, на стомаха и червата;
  • лица, които имат индивидуална непоносимост към компонентите на продукта.

Ядки масло: полезни свойства

Масло от лешник е доста приятна на вкус, много ароматен и има светло кехлибарен оттенък. Освен това, тя е много полезна, тъй като съдържа в състава си множество витамини и микроелементи, полезни за човешкия организъм.

Състава му се формира за сметка на полинасыщенных мастни киселини, които правят продукт е много ценен, тъй като ги повишена концентрация е много важно за организма на човека, особено с намален имунитет.

Качествено ядки масло предава почти всички същите полезни свойства, че и ние самите ядки лешник. Маслото може да се задържи в домашни условия, то не се нуждае от никакви специални условия за това и се усвоява от организма.

Ядки лешник, в това и число и масло, благодарение на многобройните си полезни свойства, може да се прилага в много сфери на човешкия живот, като че ли лечение, профилактика, кулинария или косметология.