Ако спазвате специална диета при артроза, ще има ли ефект? Да, успешно лечение щадящей диета при артроза е възможно!

Ужасно заболяване, за което ще говорим в тази статия, вече отдавна е излязла от състоянието «болест на възрастните хора» — сега артрозом страдат не само хората от напредването на възрастта, но и младите.

В последно време все по-често говорят за огромната роля на храненето в развитието на артрозата, свързват го с нарушение на обмяната на веществата.

С помощта на диета при артроза може да се постигне забележими подобрения на състоянието на ставите и облекчаване на възпалението.

Масажи, лекарства, УПРАЖНЕНИЯ, и други консервативни методи на лечение често са безсилни, ако болните не се спазва диета. Силни роли в прогрессировании на заболяването играят «излишни» килограми – пълни хора натоварване на ставите значително надвишава допустимата, което води често до подчертават от одмвр. Диетата помага да се отървете от наднорменото тегло, а следователно, и от болестта.

Принцип на храненето при дегенеративни промени на ставите

Веднага трябва да поясним: диета при артроза трябва да бъде единствено от лекар. Това трябва да бъде пълноценна диета с баланс на белтъчини, мазнини и въглехидрати и с високо количество необходими витамини и минерали за облекчаване на възпалението и ускоряване на регенерацията.

Да научат, че артрозу допринася за наднорменото тегло, болните започват да губят тегло по всички възможни начини. Това е категорично воспрещено! Пълно или частично гладуване, дефицит на калории, с изключение на белтъчини, мазнини или въглехидрати е недопустимо в диетата при остеоартрит.

Принципът на лечение е един: да се възстанови снабдяване на хрущяла пълноценен синовиалната течност в определено количество. Течността трябва да включва в себе си определен процент хондроитина и глюкозамин, без тях хрущял не може да функционира правилно.

Увеличаване на количеството на синовиалната течност в състояние на храни с определен набор от витамини и минерални вещества. А продукти с готови гликопротеинами снабдяване на хрущяла необходимото количество глюкозамин и хондроитина.

Само една балансирана диета при артроза

Лекарите смятат, че за намаляване на болка регионална синдром и възстановяване на захранването на хрущяла не се нуждаят от голямо количество протеини, или специфични витамини. Цялостна диета при артроза е богата на протеини, мазнини и въглехидрати от определена храна, приготавливаемых правилно.

Протеин

Хрящевая тъкан съдържа в себе си голямо количество протеини, отчасти поради протеинови храни на хората с артрозом трябва да се консумират в достатъчно количество. Протеини от животински и растителен произход, участващи в изграждането на нови тъкани, включително и в регенерацията на хрущяла.

В различни публикации се пише за ползите от яденето на месо за пациенти артрозом. Авторите смятат, че желатинът, който се съдържа в крайниците на животните, от които е произведена млечице, п себе си увредената тъкан на засегнатите стави. Но ако всичко беше толкова просто, операции за смяна на стави не са правили преди. Учените са провели много изследвания за ползите от яденето на месо, но нито едно от тях не потвърди терапевтично действие върху ставите. Ето защо СЗО не може да препоръча млечице за включване в диетата при остеоартрит.

Обаче животински протеин все пак е необходим. Варени, задушени, приготвени на няколко протеинови продукти задължително трябва да присъстват в диетата на болни.

Основната богата на протеини храна от животински и растителен произход за пациенти артрозом:

• рибата (сьомга, тунцовые);

• нетлъсто месо (заек, пуйка, пиле);

• млечни продукти (сирене, кисело мляко, сметана);

• бобови растения (боб или леща);

• елда.

Моля, обърнете внимание: не трябва да се вземат ниско съдържание на мазнини храни, или нежирную риба. Само рибата мастни сортове и естествени млечни продукти да окаже лечебен ефект. И не се страхувайте от тези продукти не поправляются!

Въглехидрати

Присъщи вещества за пълноценното функциониране на човешкото тяло и въглехидрати. Точно те не дават да се разграждат мускулите при физически натоварвания и дават енергиен запас. Но не става дума за захар и други «прости» въглехидрати, които се съдържат, например, в добър продукти. Те много бързо се усвояват, откладываясь под формата на подкожна или вътрешни мазнини.

Полза носят само «сложни» въглехидрати, които могат да се вземат от зърнени храни, плодове и зеленчуци. Те се абсорбират по-бавно, допринасят за намаляване на теглото и нормализиране на обменните процеси.

Мазнини

В съзнанието на масите здраво влезе мнение, че мазнините от поедаемых продукти напълно се отлага в организма, и народът започна да се ядат «с ниско съдържание на мазнини» продукти. Това е погрешно и поражда сериозни нарушения на обмяната на веществата.

Само на мазнини може да защитава вътрешните органи при силни увреждания, а, благодарение на своята ниска теплопороводности, поддържа постоянна оптимална температура на тялото. В диетата при артроза се използват различни растителни мазнини, а също и животни, масло и рибено масло в умерени количества.

Точно рибено масло, както никой друг, е в състояние да подобри състоянието на тъканите на всички органи и облекчаване на възпалението. Освен това, ястия с риба са богати на фосфор, желязо и селен, които са много необходими стави.

Витамини и минерали при артроза

Производство на колаген, основен протеин връзки в ставите, е невъзможна без витамини и микроелементи. Над създаването на колаген «труд» витамин С в комбинация с желязо под въздействието на ензими. Това трябва да стимулира пациентите да се консумират храни с тези вещества.

Основни източници на витамин С – цитрусови плодове, шипка, морски зърнастец, касис и пипер.

Желязо се съдържа в червеното месо, черния дроб, желтках, черупчести, зърнени храни, мазната риба, ябълки и цвекло.

За възстановяване на оптимална наситеност на синовиалната течност гликозаминогликанами са необходими и други витамини:

Витамини от групата B:

• рибофлавин (В2) регулира обмяната на веществата. Под неговото влияние се образуват енергийна вещества за функционирането на тялото. Без рибофлавин невъзможна регенерация на тъканите и растежът им. Съдържа рибофлавин в яйцата, бадемите и кедрови ядки, а също и гъбите.

• фолиева киселина (B9) – насърчава производството на нови клетки. Най-В9 в зеленина, печеном картофи, боб, яйца, пилешки месо и банани.

Тези продукти обикновено са в основата на диетата при остеоартрит. Освен това, честотата на прием и количеството храна трябва да пътечки лекар.

Само в случай, когато с храната витамини идва достатъчно, приемат витамин-минерални комплекси.

Полезни продукти

Диета при артроза не е строга. Основен принцип: не наранявам и не растолстей! По-долу са описани храни, които лекарите обикновено препоръчват при дегенеративни състояния на ставите. Те са много полезни, но само ако правилно се готви и за да не се злоупотребява.

Така че, при артроза трябва да има:

• рибата мастни сортове (лососина, тунцовые) насища организма незаменими омега-3 мастни киселини, намалява нивата на холестерола и подобрява обмяната на веществата;

• пресни плодове, плодове и зеленчуци – съдържат витамин С от организма за синтез на колаген;

• соя и техните производни (соево мляко, тофу), грозде (кора) – източник на фитоэстрогена, насърчава производството на хиалуронова киселина;

• картофи и други нишестени кореноплодни;

• зеле (карфиол, броколи);

• спанак – железосодержащий продукт;

• червен пипер;

• кокоши яйца за производство на «добрия» холестерол»;

• мляко и млечни продукти – източник на калций;

• червено месо, пилешко филе – най-добрият източник на белтъчини и на селен;

• орехи, кедрови ядки, бадеми и лешници – всички ядки съдържат полиненаситени мастни киселини, фибри, витамините А, В, Е в голямо количество и на други микроелементи;

• бобови растения (леща и фасул);

• гъбите са богати и на витамин D, за усвояване на калция;

• чесън – за антибактериален и анти-възпалителни ефект (при продължителна редовна употреба).

Специално внимание се обръща зеленчукови сокове за тяхното антиоксидантно действие. Става дума, в по-голяма степен, за пресни сокове от моркови и цвекло, превенция на стареенето на тъканите. След пресовано трябва да мине не повече от половин час. Често се препоръчва сок от зеле, трябва да се опитва много внимателно – той е подходящ далеч не всяка храносмилателната система, може да доведе до разстройване на стомаха, коликам, и други неприятни усещания.

Плодови сокове не по-малко важни, особено сок от цитрусови плодове. Рискът от развитие на артрозата е намалена с 16%, е само за да пие портокалов сок дневно по една чаша.

Мощно противовъзпалително действие има сок от нар – около пет супени лъжици чист сок от нар всеки ден пречи на изнашиванию на хрущяла и облекчава възпалението на ставата.

В много източници се пише за мощен противовоспалительном ефекта от ананас благодарение на бромелайну. Но има един нюанс: плодовете трябва да се ядат веднага след нарязването, като се обръща внимание върха и кочерыжке, а консервиран ананас няма полезни свойства, освен удоволствието от сладък вкус.

Макар желе и говеждо желе препоръчват на болните артрозом, те не могат да предоставят на ставите колаген. Факт е, че желатин – това е, наистина, колаген, но той премина през процес на денатурация и напълно промени своята структура. Така че млечице присъства в диетата при артроза, но само като диетични ястия.

Изключение – рибни заливное на базата на наситен бульон. Тя съдържа хондроитинсулфат, който наистина прониква в синовиалната течност.

Артроза и воден дисбаланс

Важното, което трябва да запомните е един човек, който страда артрозом крайници, това за достатъчно количество консумирана течност. Тренираш себе си за пиене. Сега можете не само да настроите таймер за напомняне за времето си взема нещо за пиене – много приложения за телефон или смартфон ще напомнят всеки ден в автоматичен режим.

Именно водата ускорява обменните процеси и обновяване на организма. Дехидратацията води до недостиг на синовиалната течност и усугублению деформации. Първата чаша вода трябва да се пие веднага след събуждане, и да продължи през целия ден. Като цяло организмът трябва да получава не по-малко от 1.5 литра вода на ден.

Проба меню при артроза

Закуска

1. Каша на вода, с добавка на краве масло – овесени ядки, елда, пшеница, просо или ечемик.

2. Извара с мед, cheesecakes, ферментирало на печен мляко или кисело мляко с бисквити.

3. Неподсладен зелен чай с вашия сандвич с масло или сирене.

4. Варени яйца или омлет, салата от зеленчуци.

Втора закуска

1. Сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, дати).

2. Ферментирали напитки – кефир, кисело мляко, кисело мляко, ацидофилус, ряженка.

3. Портокал.

4. Гранат.

Обяд

1. Супа със зеленчуци или зърнени храни, рагу.

2. Рибен желе или желе, зърно.

3. Варени или на пара кюфтета или кюфтета, салата от зеленчуци.

4. Варена или печена риба, задушени зеленчуци.

Хлябът е по-добре пълнозърнест, ръжен, или от пълнозърнесто брашно.

Следобедна закуска

1. Компот от сушени плодове.

2. Желе.

3. Чай с бисквити.

4. Мус.

Вечеря

1. Задушени зеленчуци.

2. Овесена Каша (подходящ за всяка една част зърно, но не под формата на люспи или отбеленного ориз).

3. Сирене ястия.

4. Пюре от картофи или печени картофи.

Половин час след вечеря можете да се насладите на малко хибискус или лек зелен чай.

Като има, да не преяждат

Порциите трябва да са малки, само за да утоли глада си. Малки чинии ще е да не се прекалява с количеството, а малки паузи по време на хранене – да се контролира степента на насищане. След хранене е препоръчително малко да се разхождате.

Че не при артроза

Да изключат от менюто си сладки и тестени ястия, храна за бързо приготвяне, алкохол, храни, зърнени закуски и майонеза.

Броят на сол трябва да е сведена до минимум. Да се помогне на подправки и билки – за разлика от сол, те не задържат течност в организма и се отлагат в нежелани места.

Ефект от тази диета ще бъде видимо не по-рано от половин година.

Ако имате наднормено тегло, тогава първият резултат е възможно само след отслабване.

И не забравяйте: всички методи на лечение, трябва да се обсъди с лекуващия лекар.