Диета при диабет тип 2 — подробно описание и полезни съвети, примери за диетата

Диета при диабет тип 2 — описание и общи принципи

За необходимостта от специална диета, за диабетици, за първи път се говори още през 1796 година. Акцентът е върху подмяна на части въглехидрати мазнини. Това се постига намаляване на нивото на глюкозата в кръвта също се повишава чувствителността на тъканите към действието на инсулина. Също така в комплекс с диета лекарите препоръчват да се използват физически натоварвания. Ниво на захар в урината се научили да се определи след 1841года, а вече в 1921году е получен първият инсулин.

Захарен диабет II тип – хронично заболяване, изискващо постоянно спазване на много правила. Храна, може би най-важната област. Самото заболяване е пряко свързано с обмяна на вещества. Клетките на тъканите имат намалена чувствителност към инсулин, така че той не може да изпълнява своите функции пълноценно. Тялото се нуждае от голямо количество инсулин, а задстомашната жлеза, го предоставят не е в състояние. Диета нужда от пациентите, за да се нормализира нивото на глюкозата в кръвта. Това е първата стъпка към превенция на затлъстяване, преяждане, когато организмът започва да се «набави» енергия с помощта на други източници — законсервированных в него мастни клетки.

При диабет 2 тип диета става доживотен начин на хранене с оглед на режима и функции на организма. Затова човек трябва да се стреми да открие онези ястия, които допринасят за нормализиране на нивата на глюкоза в кръвта, но в същото време ще бъдат вкусни и разнообразни. Количеството на калориите трябва да се намалят до 1000-1200, за жени и 1200-1600 ккал за мъже. Резултат намаляване на приходите в тялото вещества, които допринасят за производство на енергия за живота си, човек има намаляване на теглото.

Диета при диабет 2 тип — кои храни може да се консумира

В диетата трябва да бъдат представени продукти, които съдържат много растителни влакна, и най-важното, вода. Първата категория продукти се използват в неограничени количества. Зеленчуци, особено в суров вид, могат да се използват без ограничения, с изключение на картофи. Това са моркови, цвекло, всички видове зеле, ряпа, репички, краставици, домати, много зеленина.

Към първата категория продукти включват също гъби, напитки на сахарозаменителе, чай и кафе без захар. Некалорийные напитки трябва да бъдат приготвени на некалорийных сахарозаменителях (ставиозид захарин, аспартам, цикламат). Те не само не повишават нивото на захар в кръвта, но и допринасят за запазване на нормалното тегло. Болните, които имат много излишни килограма, трябва да се помни за това, че високо-калорични подсладители, те просто са противопоказани.

От месо се избират само ниско съдържание на мазнини разновидности, по същия начин трябва да се направи с млечни продукти. Това е 2 категория продукти, те могат да се консумират в ограничено количество. Също така към него включват зърнени храни, нискомаслено сирене (по-малко от 30%), бобови растения (грах, фасул), хляб.

Диета при диабет 2 тип — какви храни не трябва да се консумират

Уникално е необходимо да се ограничи употребата на плътни храни , както и тези, които увеличават нивото на кръвната захар. Това е високо-калорични масло (растително включително), майонеза, животни и растителни мазнини, маргарин, высокопроцентные по масленост сирена, мазна сметана, сметана и извара, ядки, семки и ядки, пушени продукти и странични продукти.

Увеличават захарта в кръвта: захар, сладолед, захарни изделия, царевичен хляб, сладко, мед, шоколад, плодови сокове, лимонада, сушени плодове, квас. Продукти, които се елиминират напълно, се отнасят към категория 3 хранене.

Алкохолни напитки трябва да се ограничи, преди всичко, поради причината, че те са източник на «голи» калории. Освен това алкохолът може да предизвика опасно за организма гипогликемическое състояние.

Диета при диабет тип 2 — примери меню

При диабет е възможно да са доста чести, начин на живот, перестроив своето хранене. Много жени, а не с това заболяване са принудени да контролирате теглото си с помощта на различни диети, макар да е просто, за да следи за външния си вид. Основният принцип е накъсана хранене.

Проба меню при диабет тип 2

При описанието на ястия се посочват процентът от дневната калоричност на

Закуска: сварете каша от овесени ядки, зърнени култури (най-добре безпроблемно, но херкулес е подходящ). Също така може да се приготви овесена каша от елда. Първият прием на храна е много по — рано- например, в 7 часа сутринта (25%).

2 закуска: по-късно два часа след закуска може да се яде 100 грама нискомаслено и неподсладено извара, варени не повече от 1-2 дни назад — ( 15%).

Обяд: кюфтета от пилешко месо, зеленчукова яхния на вода, винегрет — (30%).

Следобедна закуска (3 часа след обяд): плодове (10%).

Вечеря (за 5 часа преди сън), се вари или се изнеса на риба със зеленчуци. Друг вариант — омлет. ( 20%)

За час-два преди лягане — мляко или кисело мляко, 1 чаена чаша (включена в общата калоричност).

Диета при диабет 2 тип — полезни съвети

Много хора не могат да си представят живота без сладкиши – болни от диабет могат да се използват подсладители. Сорбитол, ксилитол и фруктоза, се считат за калоригенными, така че при изчисляване на калории трябва да се вземат предвид . Аспартам (НутраСвит, сластелин), цикламат и захарин — некалоригерные. Те не могат да се вари, в противен случай възниква горчивина. Към това предвид също се отнася и ацесульфам калий. При избора на лекарството трябва да се консултирате с личния си лекар, за да не е противопоказание.

Най-сладки лекарства:

— ЗАХАРИН — най-сладък заместител — 375 пъти по-сладък от захарта. В неговата преработка и гасенето участват активно бъбреците. Ето защо при заболявания на бъбреците и черния дроб не може да се използва. На ден могат да се консумират не повече от 1-1,5 парчета на ден.

— АСПАРТАМЪТ е 200 пъти по-сладък от захарта. Не трябва да се приема на болни с фенилкетонурией (тежко наследствено заболяване, могат да доведат до нарушения на умствено развитие).

Доза – 1-2 таблетки на ден.

— АЦЕСУЛЬФАМ КАЛИЙ (АСЕ-ДО, СВИТ-1) (по-сладък от захарта 200 пъти, консумират 1,15 хапчета на ден.) Ограничен прием при бъбречна недостатъчност и заболявания, при които е противопоказан калий.

Също така се предлагат и други лекарства:

— СОРБИТОЛ — използва се по 20-30 грама на ден, тя подобрява обмяната на веществата.

— ФРУКТОЗА – произведени от грозде, в сравнение със захар фруктоза в 2 пъти по-сладък, (не повече от 30 грама на ден).

— КСИЛИТОЛ — се получава от царевични кочани (стъбла). Той се усвоява без участието на инсулин. При използването му смилаема храна се забавя, така че можете да намалите обема на храната. Препоръчителният обем — не повече от 30 грама на ден.