Диета при повишен холестерол — подробно описание и полезни съвети. Примери за диетата при повишен холестерол.

Диета при повишен холестерол — описание и общи принципи

Холестеролът може да бъде различен. Вреда или полза той носи на организма? Като диета допринася за нормализиране нивото на холестерола в кръвта? Нека да видим, какво е холестерол. и каква роля тя играе в човешкото тяло.

Процес на обмен на вещества зависи в голяма степен от стероиди, към които се отнася и биологично активното вещество холестерол. От него се образуват жлъчни киселини, полови хормони, витамини. Без тях за правилното функциониране на организма е просто невъзможно, защото постоянно трябва да се отделят токсини и продукти на обмяната на веществата, участва в обменните процеси на организма, регулиране на мощността в тъканите на различни вещества. Но в същото време в кръвоносните съдове могат да се образуват атеросклеротични плаки, които могат да причинят нарушаване на кръвообращението. В някои случаи те могат да бъдат много опасни. Съдове са запушени с прякото участие на холестерола инцидент в кръвта, в състава на липопротеидных комплекси.

Излишният холестерол се пренася в черния дроб и се разлага на отделни компоненти — метаболити, които след това се изхвърлят от организма. Висока плътност HDL (липопротеидных комплекси с висока плътност) подобрява антисклеротических свойства, но холестериновые плаки са в състояние да предизвика нарушения в кръвообращението и запушване на отдалечени артериите. Най-често това се случва при затлъстяване, захарен диабет, нарушение на обмяната на веществата, постоянно повышающемся налягане, подагра, заболявания на черния дроб, сривове в работата на щитовидната жлеза. Диета при холестерол има за цел намаляване на количеството на продукти, които увеличават холестерола в кръвта. Консумацията на тези храни трябва да се ограничи на първо време на диета, а след това да се опитате да вземете елементи от нея като начин на живот.

Диета при повишен холестерол — кои храни може да се консумира

От тестени изделия трябва да се даде предпочитание на продуктите от пълнозърнесто брашно, сух черния дроб, неосолено печене. Добре дошли каши от зърнени култури (овес, пшеница, елда), както и зърнени супи.

— Месо и риба — само ниско съдържание на мазнини разновидности, без кожата, в отваренном и печени формата. Месни продукти – не-мазни салами, кренвирши, шунка.

— И ако наистина искате да ядете херинга — по-добре да накиснете я в мляко, морски дарове могат да се избират всички.

— обезмаслени млечни продукти;

-плодове, зеленчуци (сурови и консервирани), сокове;

— зеленчуци: зеле всякакъв вид, цвекло, моркови, тиквички, краставици, домати, картофи, маруля, магданоз.

Не повишават нивото на холестерол яйца — можете да ги имате толкова, колкото позволява на тялото.

Сред напитки за предпочитане инфузия шипка, некрепкий черен и зелен чай, кафе, кафе напитки, прясно изцедени сокове.

По време на диета може да има отрубной хляб на две с пшеничным (по 150 грама на ден), малко захар.

Диета при повишен холестерол — какви храни не трябва да се консумират

Изключи от менюто трябва да се сдобу(особено изделия с крем), шоколадови изделия, сосове и бульони, тлъсти храни — месо, риба, бекон, домашни птици, риба, хайвер, меса ( бъбреци, черен дроб, мозък, пушени и пикантни ястия), кулинарни мазнини. Сред млечни продукти не е да се избере прекалено мазни.

Голямо количество холестерол може да даде сметана на пшеница, зърнени храни, тестени изделия, сладки сушени плодове, както и такива видове зеленчуци, като репички и ряпа, спанак, киселец. Силен чай, какао и кафе също е вредно.

Диета при повишен холестерол — примери меню

За понижаване на холестерола, трябва коренно да преразгледа своето хранене, поне по време на диета. Ястия, най-добре се вари или готви, напълно да изключи пържените храни, тъй като при пърженето се образуват труднорастворимые мазнини. Храната трябва да бъде неосолено, задушени с минимално количество растително масло. Но напълно изчистване на холестерола от храната не може да бъде, а по-добре е да се комбинират тези продукти с растителна храна, която съдържа голямо количество фибри. Витамин Д може да даде риба и малко количество рибено масло. Минерални вещества може да се насити организма с помощта на орехи.

Опции на менюто

№ 1

Закуска: приготвя се омлет с месо, (140 грама), елда, чай с мляко (нискомаслено).

2 закуска» салата от водорасли;

Обяд: шлайфане супа (ечемик, със зеленчуци, с добавяне на растително масло, кюфтета, задушени зеленчуци за гарнитура. За десерт една ябълка.

Следобедна закуска: налейте в термос, шипка, (200 мл бульон), соево кок (50 г).

Вечеря: плодова ориз, печена риба, мляко, чай.

За една нощ: кисело мляко (200 мл).

№ 2

Закуска: варени ронлива елда, чай.

2-ра закуска: една ябълка.

Обяд: ечемик (супа) със зеленчуци и масло,

Месни парни пържоли или кюфтета, задушени зеленчуци ( морков), компот.

Обяд: сварете шипка.

Вечеря: нарежете зеленчуците на салата, напълнете с масло. Риба, задушено със сос. Картофи. Чай.

Чаша мляко за през нощта.

№ 3

Закуска в 8 часа сутринта): протеинов омлет с мляко, масло и заквасена сметана, или овесени ядки с мляко и масло, салата от зеленчуци с билки, чай или кафе с мляко.

Втора закуска (11 дни): ниско съдържание на мазнини извара смила с малко захар, добавете една ябълка, чаша бульон бедрата.

Обяд (14 часа): кук зеленчукова супа от картофи, зеле, моркови и домати. Сварете месото и сервирайте със сборен гарнитура. Компот от ябълки.

Вечеря: Бисквити, бял хляб, захар, пресни плодове, напитки шипка. Задушено зеле с риба (судаком), ориз със сушени плодове, чай.

През нощта, пие чаша кисело мляко.

 

Диета при повишен холестерол — полезни съвети

Как за понижаване на холестерола народни средства? Проста рецепта, състояща се само от две съставки — от хрян и постна сметана. Настържете хрян корен на фино ренде, добавете една чаена чаша заквасена сметана. Приемайте 3-4 пъти на ден заедно с храна. Добре добавете към това и една варени моркови (не чрез смесване).

Понижаване нивото на холестерола, помагат и зеленчукови сокове.

Варианти на рецепти:

— сок от моркови (100 гр) смесете с 60 грама сок от целина;

— сок от моркови(1/2 чаша) се смесва с огуречным и цвекло сок (от ¼ чаши).

Коя норма на холестерола в кръвта?

Здравите хора имат процент на холестерол под 5 mmol/l.

Ако човек страда сердечнососудистыми заболявания, сахарными диабет тогава показатели може да бъде по-малко от 4,5 ммол/л.

Други лечебни диети:

  • Диета при диабет
  • Диета при язва
  • Диета при гастрит
  • Диета при панкреатите
  • Диета при холецистит
  • Диета за панкреаса
  • Диета при повишен холестерол
  • Диета за жлъчния мехур
  • Диета на анти-стареене
  • Диета №1
  • Диета №2
  • Диета №3
  • Диета №4
  • Диета №5
  • Диета №6
  • Диета №7
  • Диета №9
  • Диета №14
  • Диета срещу акне и черни точки
  • Диета Dyukana
  • Диета с активен въглен
  • Оризова диета
  • Диета На Тина Канделаки
  • Гладно дни
  • Хранене за отслабване

Пълен списък на диети, представени на нашия портал можете да намерите на началната страница на раздел Хранене и диета