Диета №7 — при заболявания на бъбреците
Диета № 7 се отнася за лечебна диета и се назначава при хроничен нефрит извън остър период и нефрит в период на възстановяване, като се започва от 3-та седмица на лечението. Тази диета се използва за облекчаване на натоварването на бъбреците, намаляване на хипертония и отоци и засилване на отделянето от тялото ни на различни продукти от обмяната на веществата.
Диета №7 — общо описание
Тази лечебна диета се характеризира с ограничено съдържание на белтъчини, мазнини и въглехидрати, което, обаче, е в рамките на физиологичните норми. Цялата храна при този режим на хранене се приготвя без сол, тя се издава на пациента в количество, което трябва да бъде посочено от лекуващия лекар и може да варира от 3 до 6 грама и повече. Що се отнася до количеството свободна течност, след което тя намалява средно до 1 литър. При диета №7 от диетата трябва да се откаже от екстракти вещества месо, риба, гъби, източници на оксалова киселина и етерични масла. Значи, месото и рибата в този случай са предмет на готвене. Консумирани ястия трябва да бъде обикновена температура.
Режим на хранене при диета №7
Диета при тази диета е представен със следните показатели:
количество въглехидрати — от 400 до 450 гр., от тях на захар пада от 80 до 90 гр.;
количеството на протеини — 80 гр., от тях са от 50 до 60% се падат на животни;
количество мазнини — от 90 до 100 гр., от тях 25% се пада на растителни;
количество свободна течност — от 0,9 до 1,1 л;
съдържание на калории в един ден е от 2700 до 2900 калории.
Честота на хранене при диета №7 е 4-5 пъти на ден.
Позволени храни и ястия при диета №7
1. Супи: вегетарианец със зеленчуци, булгур, картофи; плодови, ограничени — млечни. За тяхното зареждане с гориво може да се използва масло, сметана, копър, магданоз, лимонов сок, оцет; варени или запечени лук.
2. Хляб и брашно продукти: бессолевым хляб, палачинки, оладьями гъби и без сол.
3. Месо и птици: постно говеждо месо, телешко месо, говеждо месо и обрезной свинско, агнешко, заешко, пуешко, пилешко, които отвариваются или запекаются, на парче или в рубленом формата (може леко се запържва, след отваривания).
4. Риба: постно, варени, може с последващо лесно обжариванием или печене, фаршированной, капачката на резервоара след отваривания.
5. Млечни продукти: мляко, заквасена сметана, сметана, кисломолочными на напитки, сирене и творожными ястия със зеленчуци и ориз.
6. Яйца: под формата на яйчни жълтъци, добавено в ястия; пълнозърнести рохко яйца (не повече от 2 на ден), омлет — при условие, че намаляването на броя на употребляемого месо, риба или сирене.
7. Зърнени храни: ориз, царевица, ечемик, макарони, мътеница и изделия в никакъв готвене.
8. Зеленчуци във всякаква кулинарна обработка.
9. Закуски: винегретами без кисели краставички, салата от пресни зеленчуци и плодове.
10. Плодове, сладки храни и лакомства: различни плодове и горски плодове, сурови, варени, компотами, пудинг, желе, мед, конфитюр, бонбони, плодове сладолед.
10. Сосове и подправки: томатными, млечни, сметанными, плодови и зеленчукови подливками, ванилия, канела, лимонена киселина, оцет.
11. Напитки: чай, некрепким кафе, сокове от плодове и зеленчуци, отвара от шипки.
12. Мазнини: крем несоленым, разтопено краве и рафинированными растителни масла.
Забранени храни и ястия при диета №7:
1. Супи — месни, рибни и гъбични бульонами, както и супи от бобови растения;
2. Хляб и брашно продукти: хляб обикновена сода, брашно продукти с добавка на сол.
3. Месо и месни продукти: мастни сортове, печени и задушени ястия без отваривания, колбасами, колбаси, пушени меса, консерви.
4. Риба: мазна видове, солена, пушена риба, хайвер, консервирани храни.
5. Сирена.
6. Зеленчуци: боб, лук, чесън, ряпа, репички, киселец, спанак, солени, мариновани и мариновани зеленчуци, гъби. 7. Бонбони: шоколад.
8. Сосове и подправки: месни, рибни и гъбични сосове, черен пипер, горчица, хрян.
9. Напитки: силно кафе, какао, натриевыми минерални води.
10. Мазнини: свинска мас.
Диета №7 — примери меню
На първа закуска се яде варено яйце с елда и чай.
Като втора закуска можете да ядете печени ябълки.
Можете да се храните супа вегетарианец със заквасена сметана, месо, варени и пържени картофи, компот от сушени плодове.
Следобедна закуска се състои от отвара от шипки.
На вечеря може да се яде кюфтета морков и ябълка печени с лапшевником с крема сирене и чай.
Примери ястия при диета №7
Вегетариански борш
Съставки:
1. моркови — 2 бр.,
2. лук — кромид лук 2 бр.,
3. картофи — 2 бр.,
4. зеле — 100 гр.,
5. домати — 2 бр.,
6. цвекло — 1 бр.,
7. доматено пюре — 1 супена лъжица.
Начин на приготвяне:
1. Сложете тиган на котлона и се налива там растително масло.
2. Добавете там цвеклото, нарязано на кубчета, моркови, настъргани на ренде, и ситно нарязан лук и доматено пюре.
3. Леко всички обжарив, добавете чаша гореща вода и се подготвят зеленчуците около 15 минути.
4. Почистете картофите и порезав го на кубчета, добавят се в супата, подправя се със сол по вкус.
5. Когато супа с картофи, за да заври, добавете shredded зеле, след това, само за няколко минути, докато омекнат, сезон супа, нарязани пресни или кисели домати и билки. Преди да сервирате, добавете заквасена сметана.
Морков и ябълка кюфтета
Съставки:
1. моркови — 2 бр.,
2. ябълки — 2 бр.,
3. грис — 30 гр.,
4. яйце — 1 бр..
Начин на приготвяне:
1. Настържете и се вари в малко количество мляко, след това добавете там грис, разбъркайте добре и варете още 10 минути.
2. Белени ябълки, ситно нарязани, разбърква се с моркови и грис, добавя се захарта, яйцето.
3. Кошара и формоване банички, заливаме със сметана и се пече във фурната.
Други лечебни диети:
- Диета при диабет
- Диета при язва
- Диета при гастрит
- Диета при панкреатите
- Диета при холецистит
- Диета за панкреаса
- Диета при повишен холестерол
- Диета за жлъчния мехур
- Диета на анти-стареене
- Диета №1
- Диета №2
- Диета №3
- Диета №4
- Диета №5
- Диета №6
- Диета №7
- Диета №9
- Диета №14
- Диета срещу акне и черни точки
- Диета Dyukana
- Диета с активен въглен
- Оризова диета
- Диета На Тина Канделаки
- Гладно дни
- Хранене за отслабване
Пълен списък на диети, представени на нашия портал можете да намерите на началната страница на раздел Хранене и диета
Загрузка...
