Диета №3 хранителни Продукти с диета, 3 — Че не може да яде при диета 3

Диета №3 — при заболявания на червата

Диета №3 се отнася до лековита и се използва при хронични заболявания на червата, придружени от запек, в периоди извън екзацербация или нерезкого или замира влошаване. Тя се характеризира с дневна диета, в която се съдържат в нормално количество белтъчини (от 100 до 120 гр.) мазнини (от 100 до 120 гр.) въглехидрати (от 400 до 450 гр.) готварска сол (15 гр.) и свободна течност (1,5 л). Енергийна стойност на диетата е от 3000 до 3500 ккал на ден. Диета предвижда 4-6-кратно хранене за деня.

Меню за диета №3 се изготвя с използването на продукти и ястия, които са в състояние да увеличи двигателната функция на червата. При това трябва да се изключи храната, която причинява ферментация и гниене, и се отразява негативно на работата на други храносмилателни органи. По този начин, тази диета е насочена към нормализиране на функциите на червата и метаболитните процеси в организма.

Храната, която се консумира при диета №3, трябва да бъде не на прах, в идеалния случай — приготвени на пара или чрез варене или печене. Зеленчуци и плодове трябва да се консумират в суров вид. Температурата на студените ястия трябва да бъде не по-ниска от 15°С, температурата на горещите храни, не трябва да превишава 62°С.

Храни, които могат да се приемат в храната при диета №3, представени:

— хляб пшеничным от пълнозърнесто брашно, от време на време — пайове от несдобного тест (с месо, ябълка и друга плънка);

— супи на некрепком бульон, месо или риба, или зеленчукови отвари, борщами, червено цвекло, плодови супи;

— нежирными сортове месо (говеждо, агнешко), птици (пилешко, пуешко) и риба (судаком, лещом, треска, щукой, хеком, карпом), варени или печени форма; докторат наденица, постна шунка;

— цвекло, моркови, домати, тиквички, тиква, в салати, гарнитури, запеканках; и варен карфиол и зеле зеле, зелен грах, варен зелен фасул;

— ронлива гречневыми и пшенными зърнени храни, приготвени на вода (с добавяне на мляко);

— рохко яйца, омлет с локално парно, белковым омлет;

— ацидофилином, кисело мляко, ряженкой, кисело мляко, прясно сирене (включително пудинг и ватрушках), неострым сирене, мляко (ястия), заквасена сметана не са кисели (ястия);

— зрели плодове и горски плодове, които могат да се консумират в големи количества, както в суров вид, така и в ястия и сокове); сушени плодове и горски плодове (сини сливи, сушени кайсии, урюком, стафиди) в различни видове; конфитюр, мармалад, сладко, захар, мед; магданоз, копър, целина, карамфил, дафинов лист в малко количество; бял сос, плодов сос;

— чай, отвара от шипки;

— масло разтопено (ястия); при добра поносимост се допускат растителни мазнини;

— салата от сурови зеленчуци и винегретами с растително масло, хайвер, зеленчуци, плодови салати, сирене неострым, херинга, месо и риба, заливными;

— чай, кафе заместители; отвара от шипки и пшенични трици, сокове от плодове и зеленчуци (сливовыми, абрикосовыми, морковными, томатными и др).

При диета №3 не може да допълват диетата си:

— хляб и брашно, изделия от брашно по-горните класове, сдобным тесто, пюре зърнени храни, пудинг, какао, шоколад, силен чай и кафе, гъби, лук, чесън, ряпа, репички, ряпа, кулинарни мазнини, бараньим, чесън, лук и сланина;

— мазни и солени храни, пушени меса;

— мед, конфитюр, мармалад, пастилой, на карамел;

— остри и мазни сосове, хрян, горчица, черен пипер.

Например, дневна диета, диета №3 може да бъде представена по меню:

На първа закуска се яде салата от зеленчуци, подправена с растително масло, парна омлет и чаша чай.

Втора закуска се състои от прясно ябълка.

Като на обяд може да се приготви вегетарианска супа със заквасена сметана, варено месо с кисело цвекло и компот от сушени плодове.

Вечерята се състои от зелеви зеленчукови, крупеника от елда със сирене и чай.

За една нощ може да се пие чаша кисело мляко.

Ето няколко рецепти, които ще ви помогнат да се меню за диета №3 и да я направи вкусна и разнообразна.

Супа зелен

Съставки:

1. зеленчукова супа — 300 мл,

2. цвекло — 1 бр.,

3. моркови — 1 бр.,

4. бели корени — 20 гр.,

5. доматено пюре — 2 супени лъжици.,

6. лук — 1 бр.,

7. масло — 2 супени лъжици.,

8. картофи — 1 бр.,

9. киселец — 40 гр.,

10. спанак — 40 гр.,

11. пшенично брашно — 1 чаена лъжичка.,

12. яйце — 1 бр.,

13. заквасена сметана — 3 супени лъжици.

Начин на приготвяне:

1. Shinkuem ивици цвекло, моркови, бели корени, след това припускаем с добавянето на малко количество бульон.

2. Влизаме в зеленчуци запечени лук и доматеното пюре.

3. В врящия бульон, пуснете нарязания на малки парченца, картофите, след това — задушени зеленчуци, шинкованные киселец и спанак.

4. Като всичко заври, се подправя брашно, прогретой с масло и се разрежда с бульон, сол на вкус. Преди сервиране в чиния се поставя половинка от твърдо сварени яйца, заквасена сметана и билки.

Руло от месо на пара

Съставки:

1. постно говеждо месо — 60 гр.,

2. мляко — 1 супена лъжица. л.,

3. яйчни белтъци — 3 бр.,

4. моркови — 1 бр.,

5. масло — 1 чаена лъжичка.

Начин на приготвяне:

1. Мляно месо се смесва с мляко, яйчни протеини, сол и добре пъти.

2. След получената маса се на тънък слой върху навлажнена кърпа, слагаме в средата на ситно моркови и завъртете ролката, след това леко се измества върху хартия за печене и готвене на пара. Преди сервиране залейте с масло или сос.

Желе от френско грозде

Съставки:

1. френско грозде — 30 гр.,

2. захар — 15 гр.,

3. желатин — 3 гр.,

4. вода — 100 мл.

Начин на приготвяне:

1. Сортиране и измиване на плодове, разминаем ги в купа, която не се окислява, след това залейте с малко вряла вода и изстискайте сок, сложете го в хладилник.

2. Залейте желатина със студена преварена вода и оставете да набъбне за около 30-40 мин, след това се оттича водата.

3. Залива целулоза и гореща вода, оставете да къкри за около 7 минути, след това се филтрира и оставете чорбата заври.

4. Добавете захарта, отстранете пяната, въведете подготвени желатин и се разбърква, за да се разтвори желатин.

5. Залейте изцеден сок, разбърква добре, разсипване на формата и се оставя за 1-2 часа за да се втвърди.

Други лечебни диети:

  • Диета при диабет
  • Диета при язва
  • Диета при гастрит
  • Диета при панкреатите
  • Диета при холецистит
  • Диета за панкреаса
  • Диета при повишен холестерол
  • Диета за жлъчния мехур
  • Диета на анти-стареене
  • Диета №1
  • Диета №2
  • Диета №3
  • Диета №4
  • Диета №5
  • Диета №6
  • Диета №7
  • Диета №9
  • Диета №14
  • Диета срещу акне и черни точки
  • Диета Dyukana
  • Диета с активен въглен
  • Оризова диета
  • Диета На Тина Канделаки
  • Гладно дни
  • Хранене за отслабване

Пълен списък на диети, представени на нашия портал можете да намерите на началната страница на раздел Хранене и диета

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: