Авокадо: калорични плодове, ползи и на вредите за приятно растения. Полезни вещества от авокадо и го потенциалната вреда

Авокадо – най-ценното овощни растения, които хората окультурили още 5 хиляди години.

Археолозите са открили скални рисунки в пещери, на които са изобразени плодове на авокадо.

Данни рисунки са направили древните хора, които са живели в десети век преди нашата ера.

Биологами тази култура се характеризира като землището на г американската, а ацтеките го наричали «горски масло».

В превод от английски език «авокадо» звучи като «алигаторова кожа». Името на авокадото се появи от необичайни вида на плода, покрито с тъмно-зелена кора с напред се покрива, който външно е сходен с кожата на алигатор.

Авокадо: състав, като се използва

Авокадо е с различна форма – овални, сферични или грушевидная. Плодът е с дължина, доходящую до 20 см и тегло от 200 гр до 1,75 кг. Външно тъмно зелен цвят, плът и също, като правило, жълто-зелен (в редки случаи зелен) цвят, достатъчно мазна. В плода има много семена с диаметър 3 см, които не могат да се консумират в никакъв случай, тъй като тя съдържа много вредни вещества и могат да доведат до появата на алергии, така и до разстройване на стомашно-чревния тракт.

Както и повечето други плодове и зеленчуци, авокадо могат да се намерят в супермаркетите и магазините почти през цялата година.

100 г плод се съдържат около 250 калории. Авокадо се концентрира в себе си множество хранителни вещества, при това на вредните мазнини и захар, в него напълно отсъства, което ви позволява да го консумират в период на диета. В състава на авокадото също така има олеинова киселина, която помага да се отървете от холестерола в кръвта, както и извършва профилактика от възможности за появата му.

Авокадо съдържа следните минерали:

  • натрий;
  • фосфор;
  • калций;
  • манган;
  • магнезий и др.

Също плод съдържа тези витамини A, B, C, D, E, PP, което прави плодовете са изключително полезни. Например, витамин E, който отговаря за защита на клетките от преждевременно стареене и попълването му с кислород, авокадо съдържа огромно количество, с който може да се сравни малко. Освен това, плодът съдържа биоактивные вещества, стимулиращи естественото подмладяване на организма. Плътта е узряло авокадо се използва за приготвяне на различни студени ястия, като салати, леки закуски и сандвичи. Да се избегне окисляване и разваляне на вид и вкус на плода, много домакини брызгают към него лимонов сок. Най-известното и популярно ястие от авокадо е гуакомоле. Тази закуска е бил замислен в Мексико, и е основна съставка под формата на пюре в него е авокадо.

Също така този плод е популярна сред вегетарианците, го използват като пълнеж за суши и като алтернативен вариант, месо и яйца.

Как правилно да изберете и съхраняване на авокадо?

Избора на този плод, внимателно погледни към външния си вид. Тъй като авокадо много бавно узрява, търсете плодове потверже и потяжелее, ако не ще го съхранявате дълго време, за окончателното узряване ще му бъде достатъчно 2-3 дни в условия на стайна температура. За кожите им не трябва да има никакви повреди, пукнатини или петна. Ако плода се намират тъмни петна, това означава, че той очевидно переспел и не е годна за консумация. За да се определи узряла (непереспелый) плод, е достатъчно леко да кликнете върху него с пръст, той трябва да е малко проминаться, т.е. да бъде мек, но не е рохкава.

Узрели плодове могат да се съхраняват в хладилник за не повече от пет дни, след това той ще започне да получите тъмно и да се влоши.

Внимание! Неспелый плод авокадо в никакъв случай не може да се съхранява в хладилник, той не само не узрее, а още и по-бързо да се развали.

Авокадо: каква е ползата за организма?

Нататък се отправи директно към полезни свойства на авокадото, в полза на тяхното множество.

  • Основната ползи на плода е богата на витамини и минерали състав, особено от група B и E.
  • В 100 г продукт се съдържат около 210 Ккал, което го прави най-килокалорийным цитрусови плодове. Отслабнете от него, разбира се, едва ли ще могат, а ето и зареждане на организма с полезни свойства е задължително.
  • В месестата част на плода е напълно липсват вредни мазнини и захар, така че това е възможност за хората, страдащи от захарен диабет. Също авокадо има в състава си голямо количество калий, който дори повече, отколкото в банан.
  • Авокадо перфектно допринася за очистването на кръвта от холестерол, благодарение на наличието на олеинова киселина.
  • Плодът съдържа невероятно количество витамин E, с които не може да се сравни с нито един друг плод. Този витамин спомага за подмладяване на клетките на организма, предпазва ги от различни вируси и предотвратява преждевременно стареене на кожата.
  • Авокадо е в състояние да подобри работата на мозъка и паметта, както и за намаляване на риска от прояви на сърдечно-съдови заболявания, благодарение на високото съдържание на полиненаситени мастни киселини. Учени е доказано, че именно тяхната липса в организма, спомага за развитието на атеросклероза.
  • Подобрява работата на сърцето. Наличието на голям брой калий в състава на нормализира водно-солевую норма и подобрява устойчивост на стрес.
  • Понижава кръвното налягане. Този момент е много важен за хипертоници, тъй като налягане ще бъде намалено по естествен път, както и в много цитрусови плодове. В случай редовен прием може да бъдете сигурни, че налягането е много скоро ще се съвземе напълно.
  • Води в норма общ ток кръв на организма. Наличието в състава на авокадо, витамин B2, мед и желязо, предпазва организма от анемия, това е особено важно за децата.
  • Увеличава ефективността. Наличието в състава на манногептулоза помага за възстановяване на нервната система, както и облекчаване на сънливост и повишена умора.
  • Авокадото е естествен антиоксидант и помага в борбата с независими радикали.
  • Наличието в състава на достатъчно количество витамин C спомага за повишаване на имунитета, особено тази важно по време на грип. И авокадо е отлично помага за възстановяване на силите на хората, болеющим различни вирусни заболявания.
  • Лекарите препоръчват авокадо за хора, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт, по-специално за борба със запек.
  • Този citrus има в състава си фитонутриены и фитохимикалии, чупене развитието на някои видове тумори.
  • Подобрява усваивание каротеноиди. В случай на редовна консумация на авокадо в салати подобрява усвояването на каротеноиди 10-15 пъти. Данните на естествени пигменти, участващи във фотосинтезата, помагат за подобряване на водно-електролитния баланс.
  • Авокадото може да увеличи сексуалното желание. В древни време го използвали като най-силният афродизиак, за подобряване на потентността и плодородието.
  • Благодарение на високото съдържание на калций и фосфор от авокадо помага за укрепване на зъбите и костите. Фосфорът също така значително подобрява мозъчната дейност.
  • Този citrus също ще бъде полезно за спортисти и за хора, които искат да увеличат своята мускулна маса. Това е възможно благодарение на голямото количество на протеин.

Полезни свойства на маслото от авокадо

Любопитното е, че масло от авокадо по своята калоричност почти по нищо не отстъпва на месото и пилето великденски яйца, а съдържанието на протеини е значително изпреварва с такива плодове като ябълки, грозде, круши и така нататък. Броят на полезни мазнини, също надвишава всички други плодове, с изключение на кокосов орех.

Масло от авокадо, както и самият плод съдържа много полезни микроелементи и витамини от групи A, B (B1, B2, B3, B9, C, F, E, затова е много полезна за човешкия организъм. Нека разгледаме основните причини, поради които се консумират масло от авокадо трябва всеки човек.

  • Предотвратява появата на бръчки и старчески петна. Също така маслото е много полезно за жените в периода на климакса, подобряване на тяхното общо състояние и е успоредна на борбата с преждевременно стареене на кожата.
  • Перфектно овлажнява кожата. Маслото прониква дълбоко под кожата, предотвратява нейното лющене и изсушаване.
  • Подобрява ток на кръвта и кислороден обмен.
  • Повишава имунитета на кожата от различни кожни заболявания. Има препарат на тази основа, масла, създаден във Франция, за да ви помогне да се отървете от повечето кожни заболявания.
  • Масло от авокадо широко се използва в косметологической индустрия, от него се правят различни шампоани, мазила и маски.

Авокадо: каква вреда за здравето?

Като цяло, на фона на многото полезни свойства на авокадото, вредата от него е малка, само с няколко точки:

  • Плод е забранен при наличие на алергична реакция към цитрусы;
  • Има и малък брой хора с индивидуална непоносимост към авокадо;
  • Този citrus не трябва да се консумират на хората, които са алергични към латекс.

Още веднъж трябва да споменем, семена, авокадо. Им в никакъв случай не трябва да се консумират, тъй като в тях се съдържа голямо количество различни токсични вещества, които могат да окажат негативно влияние върху човешкия организъм. Единственото нещо, което може да се направи с кост авокадо, това растение в саксия и се отглежда от него прекрасно закрит дърво (между другото, много хора така и постъпват). Като цяло, плодове и масло от авокадо лекарите препоръчват да се консумира всичко, който не разполага с никакви алергични реакции (в цитрусы или латекс), тъй като този citrus има в състава си огромно количество полезни витамини и микроелементи, така необходими на всеки човек в ежедневието. Също така не трябва да забравяме, че авокадо, както и всяка друга citrus, е полезно само умерено, когато го переедании могат да възникнат нежелани алергични реакции.