Отказ от сладки и мазни може да предизвика «ломку» и депресия

Още преди това, като каза за себе си затлъстяване, мазна и сладка храна предизвиква химическа промяна в мозъка, а това означава, че ако баба жирненького или сладенького седне на диета, той ще се чувствам така, като наркоман, тревожи «ломку». Така казват изследователите от Университета на Монреал.

«Да работим с мишки, чийто мозък е до голяма степен сходни с нашите, ние открихме, че нейрохимическая мозъчната активност на животните, които държат на мазна и сладка диета, не беше такъв, като тези, които се хранят със здравословна храна», ‒ обясняват учените. ‒ «Промени в храненето причиняват симптом на отнемане и по-голяма чувствителност към стресови ситуации, като един порочен кръг от нездравословни хранителни навици».

В продължение на шест седмици на една група мишки са хранени с продукти с ниско съдържание на мазнини, а другата с високо съдържание на мазнини. Учените наблюдавали как различна храна се отразява на поведението на животните.

Мишки, които са хранени на мазна храна, са показали признаци на тревожност, по-специално, избягва открити пространства. Освен това, техните мозъци са били подложени на промени. CREB представлява молекула, която управлява гени, които участват в работата на мозъка ни и допринася за формирането на паметта. CREB много по-силна е била активирана в мозъка на мишки, които се хранят с мазни храни. Тези мишки са имали по-високо ниво на кортикостерона, хормона на стреса, който им обяснява депресия и отрицателен поведенчески цикъл.

Тези резултати ‒ храна за размисъл за това как човек може да поддържа хората психически по време на техните добри опити за промяна на лоши хранителни навици за по-здравословен.