Особености на диетата при диабет тип 2: меню за една седмица. Рецепти готови храни и допустимият храна за диета при диабет тип 2, меню

При откриване на болестта захарен диабет тип 2 трябва да преразгледа своята диета.

Много хора погрешно смятат, че е достатъчно да се изключат от него храна, влияющую на нивото на глюкоза и инсулин в организма.

Всъщност трябва да спазват специална диета, елиминирайки нежелани продукти.

От какво трябва да се състои диетата при диабет тип 2: меню за една седмица

Самата мисъл за това, че трябва да седне на диета, предварително програмира съзнанието на хората в отрицателно отношение към нея. На първо място, диетата строго ограничен, и на второ място, много време трябва да прекарват на готовку. Диета включва в себе си прости ястия от най-обикновени продукти. Не е нужно да се харчат много средства и време за създаване на ястия.

При използване на диета степен да се включат в диетата:

• растителни мазнини, с високо качество и в малки количества;

• риба и морски продукти;

• нежирную млечна и кисломолочную храна;

• всички разновидности на фибри, включително и зърнени храни, хляб (цельно-зърно или ръжен хляб), зеленчуци, плодове и билки.

Правилната диета трябва да съдържа оптимално и за диабетици баланс на хранителни вещества:

• животни и растителни протеини – 15-20%;

• мазнини – не повече от 30%, предпочитание трябва да се даде на растително;

• сложни въглехидрати – може да бъде от 5 до 55%.

От всички продукти, трябва да:

• сладкарски изделия;

• маргарин;

• сосове и майонеза;

• колбаси – особено пушени;

• сладко газирано;

• тестени продукти;

• сладки – в замяна им идват подсладители;

• алкохол продукти;

• готови храни и заведения за бързо хранене;

• тлъсти меса – свинско, агнешко.

При създаването на ястия е много важно да изтриете излишните мазнини от месото, стреля от кожата – ако е пиле. Да се готви без да е необходимо използването на масло – на пара, задушава, да се пече.

Изборът за диета при диабет тип 2 меню за една седмица

При заболяване от захарен диабет диета трябва да се придържаме към края на живота си. Но лесно може да се направи вкусна и разнообразна. Втората вечеря винаги ще кисломолочным – последната вечеря може да се състои от чаша кисело мляко, кисело мляко, неподсладено кисело мляко без добавки на избор. Пример меню за една седмица:

1. Понеделник:

• закуска – направете салата от настъргани моркови (не повече от 70 г), да изядете порция херкулесова пюре овесена каша с мляко с парче масло и се измива несладким чай;

• втора закуска може да се състои от всякакъв чай без захар с храната галетным бисквити и половин банан;

• за вечеря пригответе зеленчукова супа с филийка хляб, елда с парна и телешкото месо котлетой и салата от зеленчуци, след това да се пие горски плодове морсом;

• следобедна закуска – може да се яде на избор плод или шепа горски плодове и да се пие неподсладен чай;

• вечеря – зеле банички с месо, варено яйце, ръжен хляб, чай от събиране на билки.

2. Вторник:

• за закуска чака извара със сушени плодове – сушени кайсии и сини сливи, малко парче (до 100 г) овесени ядки в мляко, хляб от трици и чай;

• втора закуска – узрели ябълки и желе;

• обяд – нискомаслено супа с кюфтета, 1 средна по големина картофи в униформа, телешки език, също в варени, салата от зеленчуци (зеле, краставици, зелен) и компот от сушени плодове;

• следобедна закуска – чаша доматен сок, салата от всякакви плодове парче цельно-зърнен хляб;

• вечеря – тыквенная каша (порция 200 г), малко месо chop, зеленчукова салата, хляб, чай или компот.

3. Сряда:

• Закуска – протеинов омлет със сирене и малко парче ръжен хляб, цикория с подсладител;

• втора закуска – лимонов чай, чифт диетични палачинки;

• обяд се състои изцяло от зеленчукови ястия – порция борш, салата и яхния, резен хляб;

• следобедна закуска – плодова салата;

• вечеря – извара на фурна, към нея порция грах до 70 грама, можете да пиете чай.

4. Четвъртък:

• за закуска малко ечемик овесена каша (не по-30-50 г), сварено рохко яйце, огуречно-доматена салата, зелен чай и запечени във фурната ябълка;

• втора закуска – банан;

• обяд – вермишелевый супа със зеленчуци, елда, черен дроб пилешки в задушени с добавянето на лук, домати или краставици, пиете плодов морсом;

• следобедна закуска – сирене cheesecakes и отвара от шипки;

• за вечеря stushit зеленчуци и да месни кюфтета, да пие чай с хляб.

5. Петък:

• закуска – парче варено постно риба 50 г, зелева салата, неподсладен чай или цикория;

• втора закуска – ябълка или грейпфрут;

• за обяд-бобена супа, диетичен ориз с пилешко месо, задушени зеленчуци, като патладжан, хляб и сок от червена боровинка сок;

• следобедна закуска – праскови или мандарини;

• вечеря – малка порция овесени ядки с рибно котлетой, хляб и салата от любимите си зеленчуци, за десерт да пие чай с лимон и несладким бисквити.

6. Събота:

• на закуска можете да се поглезите с извара, суфле, галетным бисквити, екзотична салата от ябълки и артишок;

• втора закуска – любим плод;

• обяд – рибена чорба, ечемик овесена каша с пилешки гърди, сок;

• следобедна закуска – салата от зеленчуци и чай;

• вечеря – парни кюфтета от говеждо месо, малко елда и задушени зеленчуци.

7. Неделя:

• сутрин – извара със салата от настърган морков и ябълка, хляб и чай;

• втора закуска – лесен бъркани яйца с хляб и зеленчуци, доматен сок;

• обяд – грахова супа, оризова каша с сосиской, натурален сок без захар, салата Оливие;

• следобедна закуска – салата от прясно зеле;

• вечеря – просо млечна каша, хляб и варени обичаме по одобрен начин за риба, компот от сушени плодове.

Рецепти за приготвяне на храни за диета при диабет тип 2, меню за една седмица

1. Бобена супа. Трябва: зеленчуков бульон 2 л, зелен боб – една малка шепа, глава лук, магданоз, 2 средни картофа. В врящия бульон, сложете нарязания на ситно лук и картофи, след 15 минути, боб. Оставете да заври, след 5 минути се изключи и се поръсва с билки.

2. Сок от червена боровинка сок – чаена чаша плодове и 2 литра вода. Захар не се използват. Смила зърната, се отдели сок, смилат на пюре с вода, отделяне на месото, разбърква се и след охлаждане с делима първоначално сок.

3. Зеле шницел – ще се нуждае от зелеви листа, малко сол, галета и растително масло, 1 прясно яйце, което трябва да победи. Листата белокочанного зеленчук трябва да се вари, малко изстискайте, сгъната няколко пъти. След това обмокнуть в яйце, овалваме в галета и леко се запържва.