Fastfood оказва трайно въздействие върху работата на мозъка

Австралийски учени са установили, че дори и за кратко консумация на бърза храна е в състояние да оказва негативно влияние върху редица мозъчни функции на човека, сред които способността за възприемане, учене, разбиране и познавания.

Обект на изследване са станали гризачи, които са хранени с мазна сладка храна. В резултат на животни само за една седмица значително се влошава паметта. При гризачи, потреблявших здравословна храна и поилки подслащенную вода, отбелязан на същия ефект.

Маргарет Морис, курирующая изследването, отбелязва, че информацията за негативното влиянието на затлъстяването върху дейността на мозъка, отдавна е известно. Обаче това, което се случва за такъв кратък период, стана за учени истинско откровение. Трябва да се отбележи: резултатите от експеримента показват, че са нанесени щети на необратима – дори и след като гризачите са преминали на здравословна храна, тяхната мозъчна дейност, в неговата цялост не е възстановена.

Учените смятат, че получените експериментални данни, е възможно да се екстраполира върху хората. Спецификата на храненето влияе върху когнитивните способности на мозъка във всяка възраст, особено когато човек остарява.