Дюля: нейният състав, калории и полезни свойства. Какво може да бъде полезна дюля деца и хора с различни заболявания

Човечеството е запознат с дюли повече от 4 хиляди години.

В Древна Гърция тя е била символ на любовта и плодородието. Афродита за първи път предложих да я Парфис в знак на вярност и вечна любов.

Тя приписывались лечебните и дори магически свойства оказва влияние върху целия организъм. Повечето учени са убедени, че именно дюля е първата култура, която культивировал човек.

Дюля: състав, като се използва

Куинс принадлежи към семейство Розоцветни и по вид – храст или ниско дърво. Плодовете му си вид, цвят, мирис винаги привличат към себе си внимание. Дюля – необичайни по вид и вкус плод. На външен вид, цвят, плодът е много подобен на лимон, но е близък роднина на любимите и познатите ни круша и ябълка.

Плод се смята за лидер по съдържание на някои ценни и полезни вещества за организма. За здравето на човека дюля е безценна.

Зрелите плодове има маса до 170 гр.

Нейната хранителна стойност:

• киселина:

— мастни наситени – 0,1 гр;

— органични – 0,9 gr;

— мастни ненаситени – 0,1 гр;

• вода – 84гр;

• пепел – 0,8 гр;

• хранителни влакна, – 3,6 гр;

• нишесте – 2гр;

• моно – и – дисахаридов – 7,6 гр, където 50% от теглото пада върху дял на фруктоза.

В плодовете е налице значително количество витамини: РР (0,2 мг), E (0,4 мг), С (23мг), В2 (0,2 мг), В1 (0,02 мг) И (167мкг).

Минерален състав е представен от желязо (30мг), фосфор (24мг), калий (144мг), натрий (14мг), калций (14мг).

Плодът е богат на редки за човека киселини: пектиновой, винена, ябълчена, лимонена и тартроновой.

В семената присъства токсично и опасното вещество — съдържат амигдалин, дъбилни вещества, слуз и мастни киселини.

Калории целулоза общо 49кКал на 100gms. Нейната енергийна стойност (съотношение на въглехидрати, мазнини и протеини):

• 0,6 гр (5%) протеини;

• 0,5 гр (9%) мазнини;

• 9,6 гр (805) въглехидрати.

Само един плод на ден помага за запълване на организма дневната норма на всички полезни и ценни вещества.

Употреба в кулинарията. Този екзотичен плод е дошъл до нас от азиатските държави. Използването му в кухнята придобива в последните години популярност. Плодовете са от твърда плът, вискозитет и терпкости в чист вид малцина решават да се консумират. Но след термична обработка (след завиране) дюли става вкусна, лека и полезна за здравето. Тя се използва за приготвяне на компот, желе, мармалад, конфитюр, конфитюр, захаросани плодове, сокове, десерти. В много от рецептите е обособена добавка към видове месо ястие. Във Франция и в някои сортове вино се добавя дюли.

Приложение в медицината. Ползите от дюля за здравето е огромна. Алтернативна и народна медицина се използват неговите полезни свойства за лечение. Правилно приготвена от дюля запазва в себе си всички лечебните свойства:

• противовъзпалително;

• тоник;

• антисептично;

• антибактериален;

• облекчаване на болката;

• кръвоспиращо;

• диуретично;

• стягащо.

Се използват не само плодовете му. Листата и семената са намерили приложение в рецептите от народната медицина.

Използването на козметика. Приготвени от семена на дюля масло е съставка на шампоани. Тя помага за укрепване на корените на косата, помага в борбата с секущимися върховете. Екстракт от семена се втрива в областта на кожата около очите. Козметичен ефект от изсушаване се почиства веднага изчезват синюшность и подпухналостта. Ако инфузия на това изплакнете косата след измиване, това ще помогне за тяхното укрепване.

Прилагането на диета. Има много диети, незаменим компонент на които е дюля. Ниска енергийна стойност, незначителен обем на мазнини, липсата на «лошия» холестерол, значително съдържание на фибри и мед правят възможно да се използва дюля тези, които водят битка с излишни килограма. Подобряване на процеса на храносмилане, плод помага да изведе натрупаните токсини и отпадни продукти, освобождава от запасите на подкожни мазнини.

Дюля: каква е ползата за организма

През есента, когато плодовете зреят, придобие ярко жълт цвят, стават ароматни и сладко – кисели плодове в пълна степен се проявява всички свои полезни свойства.

Ползи плод за организма е голямо. Прясно изцеден сок, ароматни зрелите плодове имат много полезни свойства:

• помагат за укрепване на червата;

• подобряване на храносмилателния процес;

• допринасят за затиханию всички възпалителни процеси в стомашно – чревния тракт;

• помагат да се справят със силно отравяне;

• намаляват болката във вътрешните органи;

• показване при хипертония и често главоболие;

• повишава нивото на хемоглобина;

• укрепване на ставите, намалява болката при ходене;

• намаляват честотата и продължителността на астматични пристъпи;

• ускоряват възстановяването при бронхит, туберкулоза, пневмония, остри респираторни заболявания;

• действат успокоително върху нервната система след прекаран стрес или претоварване на нервната, подобрява съня, облекчава чувството на тревожност;

• понижават количеството на холестерола;

• нормализира нивото на захар при диабет;

• увеличават апетита;

• подобряват остротата на зрението;

• намаляват тежестта на симптомите при дерматити;

• изпълват организма с енергия и бодрост.

На учените отдавна е доказана способността на дюля укрепват имунната защита на организма. Те са разбрали, че я общеукрепляющие имоти в няколко пъти по-силен, отколкото при калина и лимон.

Само за един месец дюля плодове са в състояние да се възстанови чревната микрофлора след продължителен прием на антибиотици.

Присъстващите в състава на феноли и антиоксиданти помагат да се противопоставят на тялото по време на размножаването и разпространението на раковите клетки.

Танини эпикатехин и катехин помагат да се справят с хроничен запек. Те се свързват и се извежда от организма канцерогени, помагат за изчистване на червата.

Употребата на дюля често се препоръчва за бременни при токсикозе, пациентите кардиологических офиси по причина, че в нея присъства пиридоксин (витамин В6). Той се счита за най-добрата превантивна мярка инфаркт, помага за намаляване на подпухналостта, нормализира всички метаболитни процеси, предотвратява появата на исхемия и атеросклероза.

Дюля — ефективно антипиретичен средство. Тя може да включва в храната при настинки и вирусни заболявания с цел облекчаване на висока температура и ускоряване на възстановяването.

Отвара от семената може да се спре всякакъв вид кървене. При чувствителност към промяна на времето и скок на атмосферното налягане се включва дюля в диетата. Много хора дори и не знаят, но дюли бързо премахва миризма от устата.

Дюля: каква вреда за здравето

Освен на такъв голям брой полезни характеристики, дюля има редица противопоказания. Да Не забравяме и факта, че костите (семена) са отровни. Така че, преди да се готви нещо от нея, всички кости трябва да бъдат отстранени. Ако от семената се приготвя лечебен отвара, не си струва да ги смила. В тях се съдържа съдържат амигдалин – токсичен гликозид. При смилане на семена, той се разтваря лесно в инфузионния, вредят.

Ако выявится непоносимост към продукта, т.е. ще се появят признаци на алергия на дюля след първата му употреба, от по-нататъшно ял от нея е по-добре да се откаже. Плод е екзотичен и при переедании симптоматика алергия може да се появи дори при здравите хора.

Положително влияние на дюля върху нервната система може да се обърне във вреда, ако бъде надхвърлен си е в норма. Допълнителната сума ще има психотропно въздействие върху организма.

Ако човек използва в работата на гласните струни, след това постоянно присъствие в диетата на дюля отвръща им навреди. Да се откаже от този плод трябва да педагозите, на певците, актьорите.

Стягащо ефект плод е противопоказание за употреба при хронична форма на запек.

Въси на кожата суров плод може да предизвика гъделичкане в гърлото си, и затрудни дишането.

Да навреди на здравето дюли може и в случай, ако са нарушени условията на съхранение и транспортиране. Закупуване на плодове, трябва да се обърне внимание на външния им вид:

• те не трябва да присъстват вдлъбнатини и мухъл;

• всеки закупен на плодовете трябва да бъде плътен;

• за достатъчна зрялост казва дори жълтеникав цвят на кожата;

• всеки плод трябва да има отделна опаковка.

У Дома пред съхраняването на всеки плод трябва да се измие, да се премахне от повърхността на пушок. Те са подредени в найлонов плик и се съхраняват в хладилник за не повече от 60 дни. Забелязано е, че, ако дюля постави в близост до круша, скорост на нейното узряване се увеличава драстично, а срокът на съхранение се намалява.

Дюли за децата е полезно или вредно

Плодовете, съдържащи значително количество микро и макроелементи, витамини, пектин вещества и незаменими органични киселини, действат благотворно на формирующийся детски организъм. Те са:

• влияят върху правилното формиране на тялото;

• допринасят за умственото развитие;

• укрепване на имунната система;

• засилване на храносмилателните органи;

• ускоряват възстановяването при простудном и вирусни заболявания;

• влияят върху формирането и здравината на костите, зъбни тъкани.

В суров вид дюля децата да не се дават до една година. Въпреки ниската аллергенность, запознаване с нея може да започне само с 10 — 11мес. Бебето може да се предложи запеченную без кожата, плътта, мармалад, зеленчукови или месни гювечи, баници, компот, сок.

Преди това, като въвеждане на допълващи храни дюля, трябва да се консултирате с педиатър, с цел изключване на противопоказания. Важно е да не забравяме, че този плод има силно стягащо ефект. Ако бебето страда от запек, от неговата употреба си струва да се откажа. Не може на децата да се дава небелени плодове. Дребния пушок на плодов кожата може да предизвика дразнене на ларинкса. При дете може да се развие кашлица, и се появи симптом на «червено гърло».

У никого не предизвиква съмнение фактът, че дюля е много полезно за възрастни и деца. Този миниатюрен вредата, която тя може да нанесе на здравето, свързан с размера на нейната употреба.