Пъдпъдъчи яйца: полезни свойства за здравето. Като с предимство се използва пъдпъдъчи яйца, без вреда за организма

Лекари от цял свят са признали: диетични пъдпъдъчи яйца са задължителни в пълен диетата, особено при хора със слаб имунитет и до хронични заболявания.

Отдавна се обсъждат пъдпъдъчи яйца, техните ползи, вреди и съдържание на калории, и все пак едно мнение е: умерената консумация на яйца от пъдпъдък е универсално правилното решение.

Пъдпъдъчи яйца: състав, калории, като се използва

Пъдпъдъчи яйца, обикновено тежат не повече от 12 грама и отгоре са покрити с крехката тънка пъстра черупка бежово-кафяв цвят. Всяко яйце има в състава си около 13% протеини и 12% мазнини, а общата калорийност перепелиного яйце е не повече от 170 ккал на 100 грама продукт.

Състав само на 100 грама на пъдпъдъчи яйца (белтък и жълтък) напълно ще осигури на организма дневната норма на холин и кобалт, половината от дневната норма на витамин А и трета – калий, хром, фосфор и витамин В2.

Освен това пъдпъдъчи яйца, богати на наситени мастни киселини, за формирането на клетъчните мембрани и производство на хормони. В белтъка на тестисите «скри» три незаменими най-аминокиселини, които не се синтезират от организма на човека, но и пряко влияят върху състоянието на имунната му, сърдечно-съдовата система и правилното функциониране на черния дроб (триптофан, лизин и метионин).

Не може да се говори за универсалните стойности на състава и ползи перепелиного яйца – всяка птица носи яйца въз основа на редица външни обстоятелства. Въпреки това, едно малко яйце на пъдпъдък в енергийната и хранителна стойност със сигурност е сравнимо с голям пиле в яйце. Такава «хранителна бомбочка»! Не е изненадващо, защото микроб, който ще се появи от яйца, трябва да се развива и расте, да се храня се само вещества от своята «къща» — яйца. Отчасти така че децата от най-ранна възраст се препоръчват пъдпъдъчи яйца.

За профилактика на заболявания малки тестиси пият в суров вид на гладно, половин час преди закуска. При липса на противопоказания и добра преносимост експерти препоръчват да продължи тази ежедневна «терапия» два-три месеца. Първият ефект настъпва след няколко седмици след началото на систематичното прилагане на пъдпъдъчи яйца.

Спрямо максимално допустимото количество на пъдпъдъчи яйца на ден все още препоръки-различно, но има общи принципи:

• деца до три години – не повече от два броя;

• от три до десет – по три броя;

• от десет до зряла възраст – четири;

• в зряла възраст максимум – шест яйца;

• след петдесет години достатъчно, четири яйца.

Въведете в диетата на пъдпъдъчи яйца трябва постепенно, като се започне с половинки или един тестис. Детето може да се развие алергия, а при проблеми с жлъчния мехур и при не усваивании на протеини яйца не си струва да яде изобщо.

При проблем с гипокальцемией и съмнение за рахит традиционната медицина знае рецепта лекарства на базата на черупката на пъдпъдъчи яйца: разбият две сурови яйца (вътрешностите може да се пие), яйца с тях сварете два пъти по пет минути на слаб огън, охлажда се и се налива черупки на нощ ябълков оцет. Сутринта изплакнете със студена вода, напълно изсъхне и се смила на брашно. Хората съветват всеки ден да се консумират възрастен на цяла една чаена лъжичка на прах, а децата – по половин.

А сега по същество: защо хората пъдпъдъчи яйца смятат лекарство?

Пъдпъдъчи яйца: каква е ползата за организма

Ако да спазва умереност в количеството съеденных пъдпъдъчи яйца, а след това ги ползата е очевидна. Както за млади хора, така и за възрастните, уникална комбинация от много критични за здравето химични елементи в състава на пъдпъдъчи яйца без съмнение ще е от полза. За лечението на този продукт хранене да се каже все още е рано, но тялото, засегнати от силен стрес (психическо или соматического), точно ще получи подкрепа.

Лечение на пъдпъдъчи яйца са наистина полезни?

Именно пъдпъдъчи яйца, ползите за здравето ще донесе на тези хора, които водят активен начин на живот. С тези малки помощници не се нуждаят от допълнително витаминни комплекси, БАДы и протеини – ползите от пъдпъдъчи яйца, като доставка на протеини гарантирана. С тяхна помощ без проблем се поддържа баланс на хранителни вещества, а също да компенсира липсата на минерални елементи.

Народната медицина препоръчва пъдпъдъчи яйца, техните ползи за здравето, като универсално средство в следните случаи:

• укрепване на костите при остеопороза, борба с рахит (трябва да се вземат черупки от яйца);

• нормализиране работата на стомашно-чревния тракт, да се отървете от язва и гастрит, подобряване на храносмилането;

• премахване патология на черния дроб и бъбреците;

• при иммунодефиците – яйца действат като превенция на АРИ, а някои хора вярват, че дори и предотвратяват образуването на ракови тумори;

• при простатит и за възстановяване на мъжката сила;

• за профилактика на мастопатия;

• премахване на радионуклиди при радиационном облъчени;

• при анемия и анемия – за възстановяване на кроветворной на функцията на костния мозък;

• лечение на инфекциозни заболявания на горните дихателни пътища и други органи (включително туберкулоза) – благодарение на лизоцину от пъдпъдъчи яйца, спира размножаването на инфлуенца микрофлора;

• противовъзпалително действие при бронхит, пневмония и дори бронхиална астма;

• профилактика и лечение на атеросклероза и други съдови заболявания чрез разтваряне на мастните плаки и отделянето на излишната «лошия» холестерол;

• нарушения на нервната система, при влошаване на паметта;

• подмладяване и подобряване на външния вид, еластичността и цвета на кожата покрива;

• предотвратяване при бременни чупливост на ноктите и косата, а също и запазване на зъбите в отлично състояние.

Натуропатите се нарича полезни за здравето на пъдпъдъчи яйца ампулами здравето си, и се препоръчва да се използва им ежедневно както вътре, така и отвън. Японците изобщо законово въвели пъдпъдъчи яйца в диетата на детски предучилищни и училищни институции.

Тайната на подмладяване с помощта на пъдпъдъчи яйца е един от компонентите на яйца – тирозине. Той тонизира кожата и поддържа здравословен цвят на лицето. Шампоани, кремове и други видове козметични средства свят често съдържат едни или други компоненти, влизащи в състава на пъдпъдъчи яйца.

Ето рецептата на една от многото маски за кожата на лицето, показавшей своята ефективност. Маска питательна, има омекотяващ, почистващ ефект и подобрява притока на кръв. Смесете три жълтък от пъдпъдъчи яйца с три супени лъжици царевично брашно, добавете една чаена лъжичка мед и ампула «АЕвит». Маската се поставя върху кожата на лицето, после до пълно изсъхване. Изплакнете обилно с вода, колкото да избърше лицето си.

Полза на пъдпъдъчи яйца за организма на всеки може да провери в себе си, но има няколко нюанса.

Пъдпъдъчи яйца: от вреда за здравето?

Има няколко убеждения относно пъдпъдъчи яйца, които могат да навредят на здравето на човека.

В яйцата има холестерол

Заинтересованите в продажбата на хората, и просто внушаемые, хранене или пиене на тестиса, вярват в своята лекота и лечебни свойства за съдове. Но че няма да се говори на околните, против науката на всички равнища: в пъдпъдъчи, както и във всички други яйца, има холестерол. Дори повече в процентно съотношение, отколкото в кокошите. Далеч не всеки е такъв холестерол може да навреди – го показва функция се състои в синтеза на някои витамини и хормони.

Но в излишък от холестерол не се преработва от организма и причинява образуването на «плаки» в съдовете. При атеросклероза и много други сърдечно-съдови заболявания се консумират всички яйца се нуждаят в много малки количества, или да се откаже от тях.

Пъдпъдъчи яйца също могат да бъдат заразени

Причинител на тежка храна токсичните инфекция не избира в какви яйца да живеят – в пиле, гъска, или пъдпъдъчи. Са вредни за човешкото тяло при наличието на Salmonella enteritidis е същият.

Пъдпъдъци наистина имат по-висока температура на тялото, но тя не уберегает яйца от инфекция с бактерии от външната страна на тялото. Напълно здрави птици, за които се извършва правилно грижи, наистина не ви заразени яйца. Но не за всички перепелками може да плати доброволно. Когато яйцето е вече «готово», на него могат да попаднат изпражнения на заразена птица, и тя се превръща в опасно за човека.

По-добре не рискувайте и не консумират дори и пъдпъдъчи яйца в формата. Още повече, че при термично обработена за по-малко от 5 минути всички ценни вещества в яйцето се запазват. Яйца изплакнете с и за няколко минути се накисва в содовом разтвор.

Полезни яйца от пъдпъдък също аллергенны

Наистина, в сравнение с яйца от други птици, тези яйца не предизвикват остра и силна алергия. Но не е за деца! Деца, които вече са били прехвърлени на симптомите на всяка алергия, трябва да се опитва пъдпъдъчи яйца в много малки количества, за да се избегне рецидив.

Висока калоричност

Няма чудеса, яйцата в никакъв случай высококалорийный продукт. Единственият «бонус» за худеющих при консумация на пъдпъдъчи яйца е най-голямата си хранителна стойност. Но става дума за максимум за две яйца на ден.

Стомашно-чревни реакции

Тази точка е по-скоро за хора, които «бързо оздравее»: да се пие по двадесет яйца на ден, на човек, със сигурност обрича себе си на стомашно разстройство, диария, понякога повръщане. В резултат на полезни вещества от яйца на организма не за да асимилира. Тук е важна мярка.

Също така имайте предвид, че в храните не се използват яйца от диви пъдпъдъци, отчасти, поради висока степен на вероятност от заразяване.

За бременни и кърмещи майки: ползите от пъдпъдъчи яйца

Организъм, който се повдига в себе си нов живот, подложен на силно изтощение. Бременните често се оплакват, че заедно с бременност и раждане «са загубили няколко години от живота си». За намаляване на риска от такива ефекти, много препоръчват да се включват в диетата на бременни жени и кърмещи майки пъдпъдъчи яйца, като се има предвид техните полезни свойства.

Но от пиенето на сурови яйца, бременна е по-добре да се въздържат от евентуални вреди пъдпъдъчи яйца, описан по-горе.

Пъдпъдъчи яйца за децата: полза или вреда

Може би най-хубавото по отношение на повечето деца, от перепелиным великденски яйца, това съгласие да ги има. Много деца не ядат яйца, а към малък пъстър тестисите са толерантни.

Що се отнася до ползите от пъдпъдъчи яйца, за деца, тогава те се прилагат ефективно в детски храни, тъй като косвено повишават имунитета, снабдяват организма с витамини и минерали. Никакъв лечение на деца сурови яйца, разбира се, не може да става. Но добавянето в дневното меню на детето (не страдащи от алергия) един-два термично обработени яйца ще помогне за нормализиране на обмяната на вещества, да се насити на детски организъм с калций и енергия.

И не забравяйте: при бактериални, онкологични, сърдечно-съдови и други заболявания на пъдпъдъчи яйца не могат да замени антибиотици, противоракови средства, статини и фибрати – за корекция на тези състояния на помощ на лекари е задължително!