Ползи и вреди от боровинки, състав, свойства и съдържание на калории. Ползите от плодове и листа от боровинки за организма: съвети фитотерапевта

Боровинки се наричат малки, годни за консумация плодове червени на цвят, които растат на година, вечнозеленом низкорослом кустарнике семейството на хедър.

Боровинки полза и вреда наследява отчасти от боровинка и червена боровинка.

Как се използва боровинки в готвенето и народната медицина

Червена боровинка расте в горите на почти цялата територия на Русия. Растението расте максимум до 35 см височина, буш е осеян с малки зелени листата и подхранва малки червени горски плодове, боровинки. Първите плодове узряват в средата на лятото, около юли, а втората реколта, отлежава от края на септември до началото на ноември.

В продължение На векове боровинки се използва в кулинарията и в народната медицина. Плодове могат да се ядат както сурови, така и в преработен вид. Червена боровинка е сходна с боровинки вкусови качества, но се различава в по-голяма сладост, терпкостью и лека горчивина. От боровинки се пекат питки, приготвят желета, сокове, сосове, вино и ликьор, плодове и листата се изсушават, и дори се използва под формата на прах. В Русия отдавна е любимо лакомство е «моченка».

За да я приготвите, 7 кг обелени червени боровинки се изсипва 25 литра пречистена вода, сте чакат седмица, и започна да пие. Отлитую от бутыля моченку замени с прясна вода, всеки път, когато я доливане. Моченка не забродит, а всички полезни свойства на боровинки отдава под водичку.

Боровинки: състав и калоричност

Всички полезни свойства на боровинка и нейната вреда за организма зависи от нейния състав. Основните витамини в изчисляването милиграма на 100 грама:

• А – 0,05;

• В1 – 0,01;

• В2 – 0,02;

• С – 15;

• ПП – 0,2.

Минерали (мг на 100 грама):

• калций – 40;

• фосфор – 16;

• калий – 74;

• магнезий – 7;

• натрий – 7;

• желязо – 400 микрограма.

Що се отнася до хранителната стойност, съдържанието на калории, боровинки общо 43 кКал, а в 100 грама се съдържа 9,6 грам въглехидрати под формата на много полезни фибри.

Червена боровинка е низкокалорийным богат източник на фибри, витамин А, B, C, E, както и магнезий. Освен това, ползите от боровинка е в съдържанието на:

• въглехидрати;

• каротин;

• дъбилни вещества;

• пектинов;

• жизнено важни органични киселини (лимонена, салицилова, ябълкова);

• микроелементи (калций, калий, мед, фосфор, хром, магнезий и манган);

• минерални соли;

• биологично активни съединения (арбутин);

• полезни съединения (кверцетин, проантоцианидин);

• антиоксиданти;

• флавоноиди;

• аминокиселини омега-3;

• токотриенола (про-витамин E).

Боровинки: каква е ползата за организма?

Поддържа здравината на кръвоносните съдове и капилярите, подобрява обмяната на веществата, оказва тонизиращо действие – всичко това е в състояние да боровинки. Какво го прави такъв «лекар»?

Сок от червени боровинки: ползите при инфекции на пикочните пътища

Едно от красивите полезните свойства на боровинки – това е защита от рецидивиращи инфекции на пикочните пътища (ИПП). Подобни ефекти боровинка, по-специално, брусничного сок в голяма степен са свързани с наличието в състава на проантоцианидините. Тези флавоноиди са способни да попречат на сцеплението на ешерихия коли, основен възбудител на бактериални инфекции на пикочните пътища.

Уролози могат да предписват екстракт от листа от боровинка като диуретик, свързващо вещество и антисептического средства за лечение на цистит, пиелонефрит, камъни в бъбреците и отоци.

Противовъзпалителни полезни свойства боровинки

В народната медицина боровинки са използвали той отдавна се използва като естествено средство за премахване на болки и възпаления, причинени от ревматоиден артрит. Научни изследвания са доказали, че боровинки съдържа и съставки, които имат противовъзпалителни свойства и помага при подагра, артрит, остеохондроза.

Финландските учени са потвърдили, че болкоуспокояващо полезно свойство боровинки се дължи на много на кверцетин (флавоноида).

Боровинки: ползи за организма в борбата с рака

Боровинки показва ингибирующую активност срещу няколко вида ракови клетки, включително левкемия, рак на дебелото черво, шийката на матката и други ракови клетки. Въпреки че противораковую активност проявяват много плодове, процианидины, които са отговорни за антипролиферативное действие боровинки, надвишава антипролиферативное действие на повечето други плодове.

Полезни свойства на боровинки за хигиена на устната кухина

Пародонтозата често е причина за хронични инфекциозни възпаления на венците. Това е опасно само по себе си, но пародонтоза може да доведе до развитието на редица други заболявания и здравословни проблеми, включително диабет, ранно раждане и ниско тегло на тялото на новороденото, и сърдечно-съдови проблеми. Тъй като причина за заболяване на венците обикновено е размножаването на патогенни бактерии, един от най-лесните начини за неговото предотвратяване е поддържане на хигиена на устната кухина.

В редица научни изследвания, беше потвърдено, че танин, извлечени от боровинки, е имал силна антимикробную дейност срещу Porphyromonas gingivalis и Prevotella посредничество, две основни бактерии, са причина за много заболявания на пародонта.

Листа от боровинка: ползи за организма при хиперпигментация

Антивозрастные растения са много полезни за човешкия организъм по-дълго запазване на младостта. Листа от боровинка действа мощно средство, предотвращающим старчески пигментни петна и гиперпигментацию поради съдържащи се в плодовете на арбутина. Той е в състояние да инактивират тирозиназу, ензим, който е отговорен за пигментацията на кожата.

Ползи брусничных листа се разкрива по-широк в комбинация с листа от други ягодоплодни храсти – френско грозде, малини, цариградско грозде.

Боровинки плодове също съдържат известно количество полезни за кожата арбутина, но в много по-малко на брой.

Използването на боровинки в народната медицина

Народни лечители-фитотерапевты твърдят, че боровинки е също полезно при:

• напреднала възраст;

• задържане на течности: и листа, и плодове боровинки са диуретично средство;

• диабет: боровинки подобрява обмяната на веществата;

• пърхот: облекчава възпалението и предотвратява пилинг на кожата покрива;

• треска (като антипирептик);

• бъбречнокаменна болест;

• нарушения на работа-ЧРЕВНИ: напитка от плодове на боровинка притежава слаб лаксатив ефект;

• исхемична болест на сърцето: поддържа работата на сърдечния мускул, благодарение на мед, хрому и необходимите минерални солям;

• понижава киселинността: благодарение на органични киселини подобрява секрецията на стомашния сок;

• анемия.

Боровинки: каква вреда за здравето?

Народното лечение със зашеметяващ ефект, боровинки, вредни за здравето и може да донесе. В умерени дози яде боровинки под формата на вкусни кулинарни ястия могат да бъдат всички – ще бъде само от полза. Но ако се прекалява с лечение на плодове и листа от боровинка, а в някои случаи може да се навреди на организма.

Брусничный лист е забранено да се прилага като лекарство за хората с повишена киселинност на стомаха и язва заболявания. Хипотония, камъни болест, холецистит и индивидуална непоносимост също има противопоказания за употреба на листа от боровинка. В случая със заболявания на пикочните пътища, особено бъбречна недостатъчност, прием на настойки и отвари от листа от боровинки задължително се съгласува с лекар.

Плодове боровинки са особено опасни за хора с повишена секреция на стомашен сок – в такъв случай боровинки вреда може да нанесе чак до пептична язва.

Моля, обърнете внимание: червена боровинка расте на различни места, и не всички те са екологично чисти. Бери има вредно качество абсорбират в себе си както полезни, така и радиоактивни вещества. Доверете се само на доказани доставчици!

За бременни и кърмещи майки: ползите от боровинки

Първото нещо полезно качество на боровинки – я хипоалергенност. За бременните жени е много важен критерий. Например, малини много да ядете няма да излезе поради възможни алергични реакции, а ето боровинки – моля!

Всяка жена в периода на бременност е напълно наясно, че такова подуване. Тя преследва бременни навсякъде, особено в последните срокове. Ползите от боровинки за бременни е особено важно , като лек диуретик. Да се пие само от по няколко пъти на ден по 1 чаша брусничного коктейл, морз или на концентрирана компот, можете да се отървете от подпухналостта. Моля, обърнете внимание: ако вместо захар, добавете в напитка с мед, тогава ефектът се неутрализира. В този режим на боровинки може да се насладите на не по-дълъг от 20 дни.

Червена боровинка може да помогне на бременни жени, при следните състояния:

• интоксикация;

• неврози;

• хипертония;

• анемия;

• дефицит в имунната;

• липса на микроелементи.

Сок от боровинки е полезен за поддържане на мускулите, при простуда и при бременни, а също и като антидепресант.

Тонизиращо действие и друга полза брусничного сок за бременни ще бъде при умерена употреба. Във връзка с глоба границите на «нормата» на пиенето, лекарите не съветват да се използват брусничный сок през първия триместър на бременността поради риск от преждевременно раждане или спонтанен аборт.

Боровинки за децата е полезно или вредно

Красотата на боровинки в това, че тя може да се съхранява в свеж вид през цялата зима. Благодарение на бензоена киселина в състава на плодовете, те не се развалят, дори и дълго да лежи във водата. Любимо лакомство за много – брусничные захаросани бонбони. В тях се запазват всички витамини и полезни вещества, които са особено важни през зимата.

Дори с оглед на гипоаллергенности боровинки единственото противопоказание за употреба нейните деца се смята за индивидуална непоносимост и алергия. В противен случай децата калории, боровинки и полезни свойства ще е само във ваша полза.