Домати: полезни свойства на продукта в кулинарията и медицината. Домати: противопоказания за консумация и да навреди на домати

Домат – това е зеленчук, който се използва в готвенето, във всички страни на света. Но малко хора знаят за това, че такава популярност домат е имал не винаги.

В Русия ги наричат «неистов плодове». Смятало се е, че консумирането на храна, домати, човек ще слезе от ума.

В Америка от тях се опита да отрови «Джордж Вашингтон», истината е, че всички опити се оказаха неуспешни.

Сега всички обичат домати.

Полезни свойства на продукта са обусловени от съдържанието в състава на голямо количество полезни вещества. Доказано е, че този зеленчук е благоприятно сказывает на общото състояние на здравето на човека и дори може да се използва за козметични цели. Винаги ли са полезни доматите? Противопоказания също има, но те не са толкова много.

Домати: богат витаминен състав

Домати – ценен източник на полезни вещества, витамини и минерали. В един от плодовете се съдържат:

• витамини от групи А, В (В2,В6), е, РР, К;

• киселини – аскорбинова, ябълчена, лимонена, оксалова;

• микроелементи – цинк, йод, желязо, натрий, силиций, манган;

• други вещества – глюкоза, фруктоза, ликопен, летливи.

Това е интересно! Домати винаги нарича зеленчук, но през 2001 г. в Ес беше решено, че е плод. Що се отнася до истината, по природата си на растеж на доматите се отнася до многогнездным паракарпным букети от плодове.

Домати: полезни свойства за човека

Благодарение на голямото съдържание на полезни вещества в състава, доматите са много ценни за организма продукт. Те могат да се прилагат не само на превантивни и лечебни цели, но и в козметологията.

Домати: полезни свойства

1. Силен антиоксидант. Редовната консумация на плода предпазва от развитие на човешкото тяло онкологични клетки.

2. Регулира работата на сърдечно-съдовата система.

3. Притежава диуретично въздействие. Доказано е, че консумирането на домати, човек гради своя метаболизъм. Продуктът е незаменим в менюто на всеки, който има проблеми с наднорменото тегло.

4. Е антидепресант, спомага за регулиране на работата на нервната система, насища организма с енергия.

5. Редовно ядене на храна домати могат да бъдат сигурни в своята имунна система.

6. Летливи в състава убиват бактериите от различен произход, попадащи в организма, и се характеризират с противовъзпалителни свойства.

7. Важно е да се консумират домати през лятото, тъй като продуктът ефективно и постоянно утолява жаждата.

8. Подобрява работата на сърдечния мускул, при това нормализира кръвното налягане. В състава се съдържат соли, които регулират в организма на киселинно-алкалния баланс.

9. След консумация на мазни храни и месо в организма постепенно се натрупват токсини, за които се нарушават храносмилателните процеси и отлага наднорменото тегло. Домати позволяват изчистване на червата, като по този начин непрекъснато се дърпа от него и холестерол.

10. Полезни домати за мъже и жени от всички възрасти. В продукта се съдържат вещества, които поддържат тонуса на кожата, защитава я от вредното влияние на UV лъчи.

11. Яденето на домати, подобрява паметта и помага на човек по-добре да усвоява нова информация, витамин е предотвратява развитието на болести на очите.

Важно! Домати, полезни свойства, от които са изброени по-добре да се яде заедно с кожата. Малко хора знаят, че именно в «кожите» се съдържа по-голямо количество важни за организма микроелементи и хранителни вещества. Тези вещества се усвояват отлично с мазнини, затова е особено полезен ще бъде салата от пресни продукти, подправена със зехтин.

Домати: различни области на приложение

Доматите са полезни свойства могат да се моля както в суров вид, така и консервирани. Някои специалисти дори смятат, че именно консервиран продукт по-лесно се усвоява от организма на човека.

1. Доматите са незаменими в готвенето. Домакинята от всички краища на земното кълбо ги използват при приготвянето на сок, салати, супи, различни ястия и печива.

2. Благодарение на ниската калоричност на домати често ги включват в диетично меню. Домати дълго време дават чувство за ситост, като същевременно допринасят за нормализиране на храносмилателните процеси и разделяне на мастния слой.

3. Доматеният сок се препоръчва при гастрит – чаша питие за половин час преди хранене, за да стартира работата на СЧ.

4. Месото на плода отдавна се счита за ефективно средство за защита срещу изгаряния и порязвания.

5. Доматите се използват при варикозе. За това трябва да се приготвите каша от плът и да го приложи към краката. След 15-20 минути отшумява подуване, човек ще се почувства лекота.

6. И пюре от домати може да се прилага за лицето, за да се дръпне на порите и изглаждане на нежелани бръчки. Ако добавят се нишестето, ще се получи страхотна маска за мазна кожа, която ще пречиства епидермиса и ще се изправи приятен здравословен блясък.

7. Пюре от плодове и свеж доматен сок написани на жените в период на бременност. За бъдещите майки това е най-добрият допълнителен източник на витамини и минерални соли. Също и домати, използвани при авитаминози възрастни и деца.

8. Употребата на продукта се препоръчва при камъни в бъбреците. Оксалова киселина, която се съдържа в състава, елиминира излишната течност от организма, токсините и отпадните продукти.

Това е интересно! Древните индиански племена са използвали домати за усилване на мъжката потентност. Доказано е, че доматите, полезни свойства, от които са неоспорими, оказва благоприятно влияние върху половите жлези.

Домати: противопоказания за консумация

Както всеки продукт, не винаги ще бъдат полезни и домати. Противопоказания нека не е толкова много, но те трябва да знае всеки, избягване на неприятни последици.

Домати: противопоказания и на основните «но»

1. При заболявания на черния дроб не може да ям много домати, органични киселини състава могат да влошат рамките на заболяването.

2. Категорично е забранено да се пие доматен сок храна, в която има нишесте – това води до образуване на камъни в бъбреците.

3. Доматен сок и домати пресни са забранени при наличието на индивидуална непоносимост към продукта, тъй като може да предизвика алергична реакция на организма. Освен това, включително да не използва външно като маски за лице.

4. Ако човек има заболяване на ставите или остеохондроза, с употребата на храни зеленчук трябва да бъдат внимателни. Факт е, че оксалова киселина състав в организма нарушава водно-електролитния баланс, в резултат на провоцирую влошаване.

5. Бъдещи майки могат да се консумират само сезонни домати.

6. Малко известен факт – алкохолът и домати абсолютно несъвместими.

7. При гастрит с употребата на зеленчук, също трябва да бъдат внимателни.

Интересен факт! Съвместните усилия на Самарска област и Украйна, в знак на благодарност за лечебните свойства на домати, е оборудван с паметник, наречен «Слава домати».

Домати, противопоказания и полезни свойства, които са включени в списъка, се предлагат в различни разновидности. Преди да използвате продукта за терапевтични цели, се препоръчва предварително да се консултират с лекуващия лекар, за да предотврати възможните странични ефекти.