Сканиране на мозъка са установени — закуска не може да пропуснете

Според ново проучване, хората, които пропускат закуската, може да се постигне обратни резултати — те ще започнат да ядат повече през деня, което прави избор в полза на по-здравословна храна. Докато закуска помага на хората да се избегне преяждане и премахва желанието за висококалорични храни.

Изследователите сравняват магнитно-резонансната томография на мозъка на 21 човека. Сканиране, извършено на два пъти: в деня, когато участниците не е закуска, и втори път след закуска, калории което възлиза на 750 калории. И В двата случаи след преминаване на сканиране на участниците предложиха на обяд.

«Гледайки резултатите от ЯМР и след като са гледали това, колко от участниците в проучването са яли на обяд, ние сме намерили достатъчно доказателства, че въздържанието от храна в сутрешните часове повишава привлекателността на плътни храни в очите на тези хора по-късно за известно време и, следователно, броят на съедаемой ги храни», — заяви д-р Тони Голдстоун от Клиничен научен център на Кралския колеж в Лондон.

Проучване установи, че хората, които са пропуснали закуската, бяха промени в структурата на дейност орбитофронтальной кора, една от областите на мозъка, която е свързана с награда и вкуса на храната.

По-специално, снимки плътни храни предизвиква активност в тази област на мозъка. Авторите на изследването отбелязват обаче, че тези участници, които обядваха в този ден, тази реакция не е толкова силна.

Изследователите са стигнали до извода, че на гладно не е добра стратегия на хранене, защото това кара мозъка да претендира за високо-калорични храни като компенсация.