Доматите са способни да защитават организма от ракови и сърдечно-съдови заболявания

Последните изследвания в областта на диетология показват, че сърдечни заболявания са в състояние да се бори не само специални препарати, но и обикновените храни, които може да се намери във всяка къща. Така, лекарите препоръчват всички, които се грижат за здравето на сърцето си да въведат в диетата си повече домати. Доматите са изключително ефективни, не в чист вид, а последните термичната или кулинарна преработка.

Консумация, приготвени в една или друга форма на домати може да намали развитието на заболявания на сърцето. В този случай помага, съдържащи се в зеленчуци и антиоксидант – локопин. Особено ефективно това става, ако домати обжарены.

Общо 80 гр. доматен сос е достатъчно, за да се предпази от мазни храни, които влияят негативно на сърдечно-съдовата система. Това потвърди изследване на италиански учени. В експеримента са участвали двадесет доброволци, които разделили на две групи, едната от които е получил тлъсти ястия, «украшенное» сос от домати, а друга е получила като ястие, без доматен сос.

Експериментът показва, че дори и малка част от термичната обработка на доматени растения са способни да предоставят на стените на кръвоносните съдове необходимата защита, като предотвратява появата на атеросклероза – заболяване на нечестието в (техните) артерии на организма. Това заболяване е изключително опасно за сърцето, т. к. изпълнен инфарктом.

Благоприятен ефект липокопина е потвърдена и по-рано. Той осигурява домати, плътност и ярко-червен цвят. През последните няколко години експертите са доказали, че това вещество е в състояние да защитава организма от различни заболявания, включително и от онкологични заболявания.