Карфиол: ползи и на вредите за невероятен зеленчук. Защо трябва да ядат карфиол бременни жени, отколкото ползи и на вредите

Народна медицина всеки овощу ще намери приложение – в това е неговата сила. Карфиолът не е изключение. От ароматен зеленчук може да не е само, за да приготвят вкусни и хранителни ястия, но и да го използвате като лечебен продукт.

Хранителната стойност на карфиол

Витамини, минерали и полезни вещества в цветен зеле е толкова много, както в обичайната зеле. Но по съдържанието на аскорбинова киселина, тя ясен шампион. Витамин С в съцветия на този зеленчук почти три пъти повече, отколкото в нормално кочане. За разлика от зеле карфиол съдържа повече протеини.

Особено ценен в цветен зеле е с високо съдържание на витамини А, 1 и В6, РР, а също така магнезий, калций, калий, желязо, натрий и фосфор. Учените са открили, че на желязо в нея «цветчета» повече, отколкото в листа от маруля и цветен горошке.

Освен това, хората с наднормено тегло трябва да се поинтересувате информация за това, че в цветно зеле, ползи и на вредите за която отдавна е оценено от специалисти по хранене, са налице киселина: лимонена, ябълчена, тартрановая. Именно последната предотвратява отлагането на приетата храна под формата на мазнини, а след това има пряко допринася за намаляване на теглото.

Благодарение на растителна тъкан карфиол има благоприятен ефект върху червата. Тя лесно се смила и усвоява, перфектно се съчетава с месни и рибни ястия и полезна както за възрастни така и за деца. Важно е, че противопоказания при карфиол почти не го включи в диетата на детето, може да е вече в първата година от живота.

Полезни свойства на карфиол

Ogorodnaya карфиол притежава невероятни свойства. Я мелочно-белите «цветя» съдържа специално вещество – индол-3-carbinol. Първи в организма на човека, той активно се включва в метаболитни процеси, нормализира хормоналния фон и регулира производството на естроген, като по този начин се предотвратява онкологические тумори при жени и мъже. Жените, които ядат карфиол, по-рядко се разболяха от рак на гърдата, мъжете – на рак на простатата. Порция от 100 грама зеле, приемана ежедневно, ще послужи като превенция на ужасни заболявания.

Освен това зеле предпазва и от рак на дебелото черво и като цяло забавя растежа на наличната тумор за сметка на глюкозиноламитов. Тези вещества се съдържат във всяко растение от семейство кръстоцветни. В процеса на включване на химични реакции, те започват да работи срещу раковите клетки.

Ползи и вреди от карфиол – темата е много интересна. За жените, постоянно се борят за наднормено тегло или просто weight watchers, този зеленчук е ценно ниско калорични. От този вид зеле да се готви голям брой различни на първите, вторите ястия и предястия, че много хубаво са на диета.

Освен това, зелка зеле притежават и мощни лечебни свойства:

• в цветно зеле съдържа глюкарафин – още едно ценно вещество, благодарение на което любителите на този зеленчук са защитени от язва и гастрит;

• редовно изпразване на червата, което стимулира зеле, не позволява токсинам и шлакам се натрупват в организма и го тровят, а това значи, че имунната система работи в нормален режим;

• за сметка на съдържащи се в него мастни киселини зеле има противовъзпалителни свойства. На първо място тя има благоприятен ефект върху възпалителните процеси в стомаха и червата, възстановява нормалната им работа;

• високо съдържание на калий и коензим Q10, позволяват използването на диета с цветно зеле, без противопоказания за укрепване на сърдечния мускул. Редовната консумация на зеле нормализира сърдечния ритъм, водно-електролитния баланс, кръвното налягане. Норма на калий, съдържащи се в чиния карфиол (300 грама).

За ползите и вредите от карфиол трябва да запомните е, ако има някакъв проблем със сърдечно-съдовата или храносмилателната система. Особено актуална е тази тема за мъжете, които според статистиката по-често са предразположени към заболявания на сърцето.

Витамин К не само укрепва сърцето, но и благотворно влияе на нервую система, укрепва костите. Така че част от редовно съедаемой карфиол направи човек, по-спокойни, физически по-силен.

В народната медицина има различни рецепти за използването на пресни растителни сокове за лечение. Така че тук сок, вжатый от карфиол и наполовина разредени с чиста вода, лекува възпаление на венците.

Ползи на карфиола и за жени и деца

Ако една жена обича карфиол и противопоказания за неговата употреба не, това е чудесно. Здравето, красотата и младостта си благодарение на ястия от зеле съцветия дълго време ще остане с нея.

Зеле регулира баланса на хормоните в женския организъм. Това е особено важно след 30 минути. А в период на бременност за ползите и вредите от карфиол трябва да се мисли от гледна точка на специално състояние. Факт е, че информацията, съдържаща се в продукта фолиевата киселина е незаменима за правилното формиране на плода. Липсата на този витамин може да доведе до вродена патология на нервната система и мозъка, затова гинеколози предписват лекарството в първия и втория триместър на бременността. Така че бременните жени да консумират карфиол е много полезно, ако няма преки противопоказания при цветно зеле.

Тялото на малко дете също се нуждае от витамини, минерали, растителен протеин, който в много кръстоцветни растения. За бебето не ще има никаква вреда от карфиол, а полза – много. Зеленчуци, подходящи за първите прикормов като самостоятелно ястие или в смеси с моркови или други зеленчуци картофено пюре. Фибрите благотворна за детски червата, профилактирует запек и газообразование.

Често срещан проблем за днешните деца е алергичен. Именно за нея на първо място мислят родителите, чрез въвеждане на примамки и оценява тяхната полза и вреда. Карфиолът е изключително рядко предизвиква алергични реакции. Освен това съдържа много йод, така необходими растящия организъм. Така че да включва ястия от карфиол в храната на бебето трябва да е задължително.

Вреда от карфиол

Потенциалната вреда от употребата на карфиол може да бъде само при наличие на сериозни заболявания на стомаха. Ако повишена киселинност на стомашния сок, има диагностированная язва, има ястия от този зеленчук, лекарите не препоръчват. Тя може да причини стомашни болки, тъй като ще се дразни от повредени стените на стомаха.

Противопоказание за цветен зелето са следните заболявания:

• дизентерия;

• остър энтероколит;

• спазми на червата;

• наскоро прехвърлен от операция на гърдите или полостную операция на коремната кухина;

• подагра;

• хронично или остро заболяване на бъбреците и отделителната система;

• повишено налягане;

• заболявания на щитовидната жлеза, гуша.

Ако бъбреците са болни, честата консумация на карфиол може да предизвика влошаване на болестта. Факт е, че карфиолът съдържа пурины. Се натрупват, тези вещества повишават концентрацията на пикочна киселина.

При наличието на заболявания на щитовидната жлеза трябва да следвате стриктно указанията на вашия лекар и да се консултират относно употребата на ястия от карфиол. Противопоказание е не само наличието на гуша, но и за потенциалната опасност от неговото образование.