Тиква: калорийност и състав, полезни за организма, или е вредна за здравето? Ползи и вреди от тиква за деца, бременни и кърмещи

В една детска приказка голям оранжев зеленчук се превръща в лукс. по магия.

Приказка една, наречен «Пепеляшка» и тя се радва на популярност сред различните поколения.

Което не може да се каже за оранжево зеленчуци и от приказка – тиква.

Много хора дори не знаят, какъв е тиква вкус.

В Русия този зеленчук е от семейство тиквови се появява през 16 век, но до 18-ти век, популярен не се радва.

Да, и сега тиквата се възприема като бебешка храна и зеленчуци, от които се приготвя полезна каша. Но полезно ли тиква за организма на човека и не ще ли вреда използването му? За да решат този проблем, трябва да разберете, че влиза в състава на този зеленчук.

Състав и калоричност на тиквата

Тиквата съдържа в себе си уникален набор от витамини и минерали:

• Витамин РР – 0.7 мг;

• Витамин А — 250мкг. По съдържание на този витамин тиква е на второ място след моркови;

• Витамини от група В (В1 – 0.05 мг, В2 – 0.06 mg, B5 – 0.4 мг, В6 – 0.1 мг, B9 – 14мкг);

• Витамин С – 8мг;

• Витамин е – 0.4 мг;

• Витамин Т (карнитин);

• Витамин С, който се съдържа само в този зеленчуци и;

• Бета-каротин – 1.5 мг;

• Флуоро – 1мкг;

• Калций – 25мг;

• Магнезий – 14мг;

• Натрий – 4мг;

• Калий – 2.4 мг;

• Фосфор – 25мг;

• Хлор – 19мг;

• Желязо – 0.4 мг;

• Йод – 1мкг, и много други.

Калоричност на тиквата е 22ккал на 100gms в суров вид. Съдържанието на белтъчини, мазнини и въглехидрати – 1.2 гр, 0.3 гр и 7.5 гр съответно. Така че тиквата спокойно може да се нарече диетичен зеленчук. Освен това, в състава на тиквата са включени фибри, органични киселини, мастни киселини Омега-3, вода и пепел. Месото съдържа пектин, фитин и ензими. Тиквени семки съдържат етерични масла.

Като употребяват тиква в храната си?

Консумират този зеленчук и в суров вид, и след термична обработка. Най-често срещано ястие от тиква – овесена каша с мляко и ориз или други зърна. Но освен това, има и други ястия от тиква, които си заслужава да опитате.

От кори за тиква овесена правят захаросани плодове, ядки, семки засушивают или пържени – така разобрав тиква можете да направите, без отпадъци. От плът и също се приготвят кулинарни шедьоври – тиквени пайове, палачинки, гювечи, супи, пюре, салати, бисквити. Сред любителите на необичайни вкусове популярен е тиква суфле, сладолед от тиква с мед и канела и тиква шейкове с подправки. Този сладък зеленчук е многофункционален — се съчетава с месо, зеленчуци, зърнени храни и плодове.

Освен, че този зеленчук за употреба в храни, ползите тиква осезаем и в козметологията. Маски от тиква целулоза помагат за прочистване и оздравяване на кожата. Тя помага за почистване на порите, намаляване на зачервяване, да се отървете от черните точки и пъпки. Също така с помощта на лапи от тиква лекуват рани. Месото на този зеленчук се прилага за около 15 минути, до повредената сайта на кожата, след което се отстранява с памучен тампон, натопен в топла вода.

Каква е ползата от тиква за организма на човека?

Полезни свойства на тиквата са оценени в медицината отдавна. Този зеленчук има положителен ефект върху здравето на човека, ако се консумира в разумни количества.

1. Тиква помага на работата на стомашно-чревния тракт. Поради съдържанието на фибри, този зеленчук помага за подобряване на перисталтиката на червата, възпрепятства образуването на запек. Срещу запек е най-ефективна тиква в суров вид. От медицинска гледна точка, тиква — противорвотное средство, така че употребата на този сладък зеленчук се препоръчва преди дълго пътуване на хората, които се поклащаше на път, или хора, податливи на морска болест». Освен това, тиквени семки са средство от червеи и чревни паразити. По своята ефективност те да се мерят с медицински медикаменти, но за достъпност и натуральности им не са равни.

2. Тиквата е полезна при заболявания на сърцето и кръвоносните съдове (атеросклероза, хипертония и др). Калият, съдържащ се в този зеленчуци и сладко кисел, помага за укрепване на кръвоносните съдове, стабилизира работата на сърцето, нормализира сърдечния ритъм и за намаляване на подпухналостта. Този зеленчук е, освен това, помага да се нормализира налягането. Пектини, които се съдържат в тиква, помагат да се изведат на холестерол, и хлорни соли, отпадни продукти и токсини от организма. Консумацията на този зеленчук помага за намаляване нивото на захарта в кръвта, затова тиквата се препоръчва да се използва за хора, страдащи от захарен диабет, но само варени.

3. Редовната консумация на тиква ще помогне за преодоляване на затлъстяването. Този диетичен зеленчук се състои 90% от вода, затова се препоръчва за консумация от хората, страдащи от затлъстяване. Диетолози съветват включва тиквата в диетата на всички худеющим. Този зеленчук може да изядете една след порция месо или друга тежка храна – тиква помага на храносмилането.

4. Тиквата притежава диуретично и жлъчегонно действие. Консумация на тиква помага за преодоляване на заболявания на бъбреците. Подобрява работата на жлъчния мехур. Този зеленчук се препоръчва за употреба при холицистите, колит и ангиохолите. Освен това тиква има противовъзпалителни свойства. Тиква помага да се нормализира работата на черния дроб.

5. Полезни вещества, съдържащи се в тиква, помагат за забавяне процесите на стареене. Подобрява процеса на обновяване на клетките на кожата, регенерация на тъканите.

6. Съдържанието на витамини от група В се отразява на въздействието на тиквата върху нервната система. Тиква помага за нормализиране на съня, действа успокоително, помага за преодоляване на хронична умора и депресия. Освен това, тиква помага за подобряване на паметта и благоприятно въздействие върху работата на мозъка.

7. Отдавна е известно, че застарелый кашлица и белодробни заболявания се лекуват с помощта на тиква. Този зеленчук помага за лечение и възпалено гърло, и дори възпаление на средното ухо.

8. Тиква влияе положително върху имунната система, помага му да засили. Яжте тиква по всяко време на годината, тъй като тя се съхранява не по-малко от 3 месеца.

9. Каротин и витамин А благоприятен ефект върху зрението. Хората казват, че консумацията на тиква помага за предотвратяване на появата на ракови заболявания, но това лекарство не е потвърдено. Се случва това, поради влиянието на каротин в организма на човека.

10. Тиква помага за подобряване на обмяната на веществата, нормализира процеса на кровотворения и да се предотврати появата на анемия, в резултат на въздействието на желязо, фосфор и мед, които влизат в състава на този зеленчук.

11. Тиква влияе положително на мъжкото здраве – помага да се предотврати появата на простатит и аденом на простатната жлеза. Този зеленчук подобрява потентността.

Освен това, тиква потиска растежа на туберкулезной пръчки, а редовната употреба, сок от тиква помага за предотвратяване на появата на кариес на зъбите. Ползите от тиква за здраве точни, но не ви ли вреди на този зеленчук при използването му в големи количества?

Вреда тиква: доказано ли е или не?

Противопоказания за консумация на този сладък малко и рядко. Да се въздържат от консумация на тиква в суров вид си струва, ако имате едно от следните заболявания:

• захарен диабет;

• язва на стомаха;

• намалената киселинност на стомаха;

• гастрит (особено в съчетание с ниска киселинност);

• гастродуоденит;

• заболяване на дванадесетопръстника.

При чревни колики консумация на тиква не се препоръчва в никакъв вид. Трябва да се помни, че тиквени семки отрицателно влияние върху зъбния емайл. Затова след употребата на семената е препоръчително да изплакнете устната кухина с вода.

В редки случаи възниква индивидуална непоносимост към този зеленчук. В останалите случаи употребата на тиква не е забранено. Вреда за организма тиква не ще донесе на хората, които нямат проблеми със здравето.

Ползи и вреди от тиква за бременни и кърмещи жени

Бъдещи и кърмещи майки се отнасят към собственото им здраве щепетильнее останалите хора. Това е разбираемо – тези жени носят отговорност не само за собственото си състояние, но и за здравето на бебето. Така че важен е правилният подход към храненето по време на света и бебето по време на кърмене. Възниква въпросът, възможно ли е да се консумират тиква в този прекрасен период? Да, защото в тиква се съдържат хранителни вещества и витамини, които са необходими на майка ми.

По време на бременност употребата на тиквата ще изведе излишната течност от организма, нормализира храносмилането, да се предотврати образуването на запек и обогатяване на организма с полезни вещества. Тиква помага да се предотврати появата на желязодефицитна анемия при майки и хипоксия на плода. Калций и фосфор, които се съдържат в тиква, подпомагат формирането на костната система на детето. Този зеленчук помага на бъдещата майка да се справи с токсикозом, с които бременните жени се сблъскват с незавидната честота. Но трябва да помним, че в състава на тиква влизат каротини и ако има алергия към тези вещества, от употребата на този зеленчук си струва да се откажа.

Раждането на майка ми позволено да се консумират тиква с 10 ден след раждането. Този зеленчук предотвратява затлъстяване, което е много важно за жените по време на кърмене. Съдържанието на витамин С прави тиквата е незаменим инструмент при кървене, затова употребата на тиква вярно в следродовия период.

Тиква за децата е полезно или вредно?

Тыквенную каша дават на децата си дори и в детската градина, и не напразно. В края на краищата, в тиква се съдържат витамини, микро — и макроелементи, необходими за правилния растеж и развитие на детето. Съществува мнение, че децата, които консумират редовно в храната на този зеленчук, растат по-бързо от другите.

Тиква пюре въвеждате в диетата на детето да е вече с 6 месеца. През нощта дават тыквенную каша хиперактивни деца, за да се успокои и нормализира съня.

Тиква в суров вид дава на бебето си струва в случай, че тя се отглежда в доказани условия, а не купен на пазара. Тиквен сок и сурова тиква-полезни, отколкото тази, която е податлива на термична обработка.