Уникален зеленчук — целината е: каква е неговата полза и вреда? Показания и противопоказания за приложение на

За ползите от целина, известно още от древни времена.

Смятало се е, че той не само лекува различни болести, но и надарени с мистериозни способности донесе щастие. Всички части на растението могат да се ядат, така че активно се използват в готварството, се добавят към месни ястия, леки закуски и салати, правят от него вкусна и полезна сок. И съдържанието на целина витамини и полезни вещества толкова голям, че на лечебните свойства често го сравняват с женшен.

Целина: съдържание на калории, полезни свойства

Растението неслучайно наричат килер здраве. От ден само на 100 грама зеленчук, вие насыщаете на организма необходимите витамини, най-ценните микроелементи (магнезий, желязо, фосфор, калций, натрий, калий) и растителни влакна.

В целина съдържа:

1. Етерични масла. Оправомощават растение неповторим пикантен вкус и се събуждат по-здравословен апетит.

2. Бета-каротин, витамин А. са Необходими за здравето, младостта и красотата на кожата.

3. Витамин С. Отговорен за неподатливост на кръвоносните съдове.

4. Фибрите. Стабилизира нивата на холестерола, стимулира процеса на обмяната на веществата, създава оптимални условия за живот микрофлора и изчиства тялото ни от токсини и шлаки.

5. Аминокиселини, по-специално, аспарагин. Той се свързва токсичен амоняк, произведен в процеса на разпадането на протеини.

6. Витамини от група В. Осигуряват циркулацията на кръвта, повишава ефективността, подобрява работата на бъбреците, сърцето, нервната система.

7. Витамин К Укрепва костната тъкан, подобрява съсирването на кръвта.

Калории от целина е само 12 калории в 100 грама продукт, което го прави безценен продукт за тези хора, които мечтаят да се отървете от излишните килограми. При това в него се съдържат: белтъчини – 0,9 g, мазнини – 0,1 г, въглехидрати – 2,1 г. Зеленчук се отнася към категорията на редките продукти, притежаващи «отрицателни» калории.

Целина: полезни свойства при различни заболявания

Учени доказали, че ако всеки ден се консумират целина в храната, може да не позволите на много заболявания, изчистване на организма и повишаване на съпротивителните сили на различни заболявания. Всяка част от растения – корени, стъбла, листа – надарени със своите полезни свойства. Въпреки това се смята, че най-добрия ефект за лечение и профилактика на заболявания, за подобряване на благосъстоянието дава корен, неслучайно той се използва като активна съставка в много лекарства, използвани за лечение на бъбреците, на черния дроб, повишаване на потентността, за укрепване на женското здраве, повишаване на либидото.

Така, целина корен се препоръчва да се добавят в храната при висока утомляемости. Съдържащи се в него биологично активни вещества и етерични масла подобряват производителността, жизнения тонус, подобрява съня и облекчава стреса, укрепват паметта и пречи на появата на деменция.

Екстракт от корен показва на хората, които имат заболявания на стомашно-чревния тракт (особено на гастрит с намалена киселинност), страдащи от ревматизъм, невралгиями, болести на горните дихателни пътища.

Корен има диуретично действие, затова се препоръчва за профилактика на заболявания на бъбреците и на пикочния мехур. При добавяне на сельдерею зеленина, моркови, ябълки и ряпа, полезно е действието му се засилва. Специфичен вкус на ароматна подправка позволява почти не се осолява ястия, а това улеснява работата на бъбреците и сърцето.

В състава на корена на растението съдържа мъжки хормон, androsterone, спомага за засилване на потентността. Именно той предотвратява появата на простатит и други заболявания на пикочно-половата система. Смята се, че повишената концентрация на това вещество прави представителите на силния пол, привлекателен и мъжествен в очите на момичетата.

Полезните свойства на целина се използват при следните медицински показатели:

1. Предразположеност за появата на злокачествени тумори. Съдържащи се в състава на зеленчук полиацетилены и фталиды неутрализират действието на канцерогените.

2. Диабет. Листата нормализира обмяната на веществата и нивото на захар в кръвта.

3. Сърдечно-съдови заболявания. Целина води в норма на холестерола и кръвното налягане, подобрява работата на сърдечния мускул.

4. Кожни заболявания, тъй като растението спомага за пречистване на кръвоносната система.

5. Наднорменото тегло. Целина регулира водно-електролитния баланс, улеснява процеса на преработка на храната, разгражда мазнините.

Целина, полезни свойства, които могат да се изброят още дълго, притежава и отлични козметични свойства, благотворно действа на състоянието на косата, кожата, ноктите.

И накрая, трябва да се отбележи, че лечебните свойства на растенията са в състояние на възстановяване на тъкани и вътрешните органи, което укрепва здравето като цяло и дава подмладяващ ефект.

Целина: полезни свойства за деца

Ако детето няма алергия, мама може да му целина с 12 месеца, добавяйки малко в сокове и коктейли. Особено такива сетове ще бъдат полезни при авитаминози след дългата зима, когато бебето има повишена нужда от витамини. Докато не се появиха никакви пресни зеленчуци, им е напълно възможно да се замени целина.

Отколкото е полезно целина за бебето:

• повишава имунитета;

• регулира обмяната на веществата;

• подобрява съсирването на кръвта;

• облекчава възпаления;

• укрепва костите и зъбите;

• успокоява.

Освен това от целина повишава апетита и повишава отделянето на стомашен сок. По тази причина се препоръчва да се даде на бебето в по-малки количества, преди основно хранене.

Целина: противопоказания

Въпреки огромно количество полезни свойства, зеленчук има и противопоказания, които трябва да се вземат предвид избягване на неприятни последици.

Противопоказания за прилагане на целина са:

1. Камъни в бъбреците. Изследване на лекари показват, че при пациенти започва да се движи камъни, която изисква бърза намеса.

2. Епилепсия. Употребата на растения в големи количества е напълно в състояние да провокира пристъп на заболяването.

3. Колит и ентероколит. Високото съдържание на етерични масла предизвиква дразнене на черупките на стомашно-чревния тракт и подуване на корема.

4. Маточно кървене, изобилна менструация – кровопотеря може да се увеличи.

5. Алергия. Всички аллергики наясно с факта, че целината е силен алерген, така че изключват растение от менюто си.

6. Язва и гастрит с повишена киселинност. Зеленчук може да предизвика негативна реакция, тъй като сельдереевый сок има стимулиращ ефект върху стомашно-чревния тракт.

Наличието на разширени вени, не е противопоказание за консумация от целина, все пак на хората, страдащи от разширени вени, тромбофлебит, трябва да бъде с повишено внимание включват растение в диетата.

Прилагането на целина забранено за бременни жени, тъй като специфична подправка причинява прекомерно газообразование, че е вредно за бебето. Освен това, в шестия месец, са противопоказани за всички лекарства, които имат целина в състава си.

Кърмещи майки употреба на растения в храна също е противопоказан. Това може да доведе до намаляване на лактацията или промяна на вкус прясно мляко – дете просто да се откаже от майчината гърда.

Така че, ако противопоказания при сельдерею не, може спокойно да използвате в храната си, като по този начин обогатяване на организма с най-ценните елементи.