Какви полезни свойства имат чесън, и че в него е вредно. Как се използва чесън и какво в него е по – полезно или вредно

Не бива да се подценява значението на чесън за човека.

Много от полезните свойства на растенията са били известни още в древни времена.

Той е в състояние да обогатява тялото ни много минерали, микроелементи, витамини.

С множество свойства, които активно се използва при лечение на заболявания както в традиционната, така и на народната медицина.

Чесън: състав, калории, като се прилагат

Чесънът е зеленчук, тревисто, многогодишно растение от семейството на «Крушки». Има специфичен, с необичайна миризма и парлив вкус, се отглежда почти в цялата планета.

Калории чесън ниска: в 100gms представлява около 46 калории. Енергийна стойност на луковици от чесън: мазнини – 0,5 гр (5 ккал), протеини – 6,5 гр (26 ккал), въглехидрати – 30гр (120 ккал).

В него присъстват мазнини, протеини, фибри, аскорбинова киселина, карбогидрат, макро — и микроелементи, етерични масла, витамини от групите В, С, А, Р, D, серни съединения, пектин, алицин, аденозин, дисулфид, летливи.

Именно разнообразие от компоненти прави чесън толкова популярен в медицината. Съдържащи се в него вещества помагат на организма да се бори с много заболявания, тъй като притежават спазмолитично, диуретично, болкоуспокояващо, противогельминтным, антимикробно действие.

Благодарение на всичките му полезни свойства, чесънът доказано се прилагат в медицината, при:

• високо кръвно налягане;

• нарушения в работата на стомашно-чревния тракт;

• гъбични, бактериални, глистных лезии на червата;

• общата летаргия и слабост;

• безсъние;

• нарушения на нервната;

• атеросклероза;

• настинки и вирусни заболявания.

Специфичният вкус и аромат позволено е универсално растение се използва като подправка за много ястия. Без чесън не можем да си представим, източна, средиземноморска, гръцка кухня. Той се добавя в много супи, рибни и месни ястия, сосове, салати, предястия. Като консервант природен произход, нито едно мариноване, осоляване зеленчуци, консервиране на студени предястия не е пълна без него.

Чесън: каква е ползата за организма

Отдавна е известно и потвърдена нито веднъж не ползите на чесъна за организма.

Ползи за нервната система. В завода е витамин В1, който е незаменим в работата на нервната система. Витамин участва в перерабатывании глюкоза, осигуряване на мозъка с необходимата енергия.

Чесън и инфекциозни заболявания. Най-известното му свойство — способността да се бори с вирусни инфекции и настинки, благодарение на специален състав компоненти: летливи етерични масла, различни растителни агенти.

Чесън за черния дроб и ставите. В зеленчуци и присъства доста сяра. Сяра-съдържащи вещества помагат на организма в синтеза на метионин – силен гепатопротектора, предотвращающего патологични промени в състава на хрущялната тъкан.

Влияние върху храносмилането. В готвене на зеленчуци се прилага като добавка към всички смели и тежки ястия, които дълго време и трудно се усвоява. Той спомага за образуването на жлъчката, която отговаря за храносмилането.

Ползата от чесъна като тоник. Растението съдържа мед, хром, арсен, магнезий, бета – каротин, витамини. В този «коктейле» особено се нуждаят от човек на пролетта.

Предупреждение инфаркт и инсулт. Компоненти на чесъна са в състояние да намали риска от съсирва факта, че намаляват вискозитета на кръвта.

За превантивна цел се препоръчва да се консумират дневно не повече от 2 скилидки чесън. За лечение на заболявания на дозата растения показва лекар въз основа на съществуващите показания и функции на организма.

Чесън: каква вреда за организма

Повечето хора, на въпрос за опасностите от чесън, наричан обикновено само присъствието на неприятна миризма от употребата му. Но това далеч не е всичко недостатъци:

1. Той е токсичен. Намиращите се в него сулфиди са в състояние да предизвика главоболие, забавяне на реакцията на човека към външни стимули, намаляване на вниманието.

2. Той напълно е противопоказан за хора, страдащи от болести на сърдечно – съдови и стомашно – чревната системи.

3. Може да предизвика алергии.

4. От него трябва да се откажете при анемия.

5. Може да провокира пристъп на епилепсия.

6. В суров вид растение има антитромбоцитарным имот. От една страна, това не е лошо качеството му. Но ако човек приема кроворазжижающие лекарства, това значително увеличава риска за живота му при кръвотечения.

7. Ако при хората кожата е с повишена чувствителност, а след това попадение на чесън в нея може да предизвика дразнене, болка и зачервяване.

За бременни и кърмещи майки: ползите чесън

В периоди на бременност и хранене на малко дете на гърдите на всяка майка се грижи за захранването, се отказва от много обичаните от него ястия в името на здравето на детето. Повечето жени под забрана попада и чесън. Но тъй като проучванията показват, напълно да се откаже от него не си струва. Присъствието на зеленчуци в храната е в малко количество, ще донесе на жената и детето само ползи за здравето.

Растение в себе си съдържа голямо количество фолиева киселина, така необходима за пълното развитие на детето.

Значителното съдържание на витамини от групите В, С, D, И помага на бъдещата мама да се противопоставят на развитието на гиповитаминоза, калий нормализира дейността на отделителната и сърдечно – съдовата системи. Магнезият е необходим за облекчаване на тонуса на матката, а калцият ще се грижи за здравината на костите на бъдещото бебе и мама.

Малък обем на чесън помага за поддържане на налягането в рамките на нормалното. Това е особено важно при проява на признаци на гестоза и хипертония. Чесън перфектно се справя с висок холестерол.

В последните месеци на бременността и веднага след раждането много майка се сблъскват с варикозом вени. Забавен притока на кръв в тях спомага за образуването на кръвни съсиреци. Вещества, съдържащи се в чесъна, разреждане на кръвта, подобрява нейната коагуляционные свойства, възпрепятстват жизнеспособност.

Важно чесън в период инфекциозни и настинки. Не го безосновательно може да се нарече естествен антибиотик, тъй като намиращите се в него летливи, алицин пречат на проникване в тялото и да се размножава, вредни микроорганизми, предотвратява развитието на усложнения след грип.

Само една скилидка чесън на ден ще донесе на мама и бебе полза за организма.

Чесън за децата е полезно или вредно

Много помня, как баба при първите признаци на настинка са се опитали да се хранят ни чесън. И са прави, тъй като ползите от него са много точни. Намиращи се в състава на витамини, органични съединения, минерали, етерични масла има благотворно влияние върху детския организъм.

Препарати на основа притежават свойства:

• антибактериални;

• отхаркивающими;

• антимикробни;

• противовъзпалителни;

• противогельминтными.

Той също така подобрява апетита, води в норма процеса на храносмилането, успокоява червата, помага за укрепване на имунитета.

Но педиатрите предупреждаватна децата до една година се дава чесън не може, защото му е трудно понася незрели желудочек. Ако детето ви има проблеми с бъбреците, стомаха, епилепсия, тогава яденето на чесън, ще донесе само вреда.

След година го могат малко по малко да добавяте в супи и основни ястия. Деца от една до 4 години може да се яде не повече от половината скилидки чесън на ден, но не по-често от 3 пъти в седмицата. Родителите трябва да се помни, че ненужната му употреба може да предизвика дерматит и негативно влияние върху работата на сърцето.

Чесън: ползи в огородном стопанство и народната медицина

Последно време повечето градинари в борба с насекоми и плевели напълно са се отказали от химични средства и са предпочели по естествен начин за борба. Един от най-популярните «помощници» в градината стана чесън. Ако го посадите в близост до с плодни дървета, цветя, плодове, зеленчуци, а след това той облекчава:

• от листни въшки, червен паяк акари, мравки.

• Гъсеници не ще се угощават, спанак, зеле, броколи.

• Охлюви и голи охлюви не се появи на зеленчуците.

• Колорадские бръмбари ще изчезнат с картофи.

• Почвена кърлеж ще изчезне с ягоди и касис.

• На моркови няма да се появи морков муха.

Благодарение на присъствието в чесъна минерални съединения, аскорбинова киселина и етерични масла, които придават особен мирис, се нанася удар по досаден вредители.

В борбата срещу градински вредители могат да се приготвят препарати на базата на чесън:

• разтрийте за около 200гр чесън, налейте 1 л вода за 7 дни, се прецежда. Този разтвор може да се използва за пръскане на растения.

• Екстракт от чесън се смесва с вода (60гр инфузия на 10л вода), разтваря се 50гр сапун. Този разтвор дава добър резултат в борбата с вредителите домати, но се справят с тях растение най-добре в началото на юли с интервал от 2 седмици.

• Да се влеят в продължение на деня разтвор от истолченного лук и чесън (изисква по 50гр на всяко растение), наводнена 10л вода. Разтворът ще унищожи листни въшки, акари.

Популярността на чесън получи и в алтернативната медицина. Той се използва при приготвянето на компреси, избърсване, лечебни инхалации. Помага да се отървете от брадавици, възрастови петна, зъбобол, помага за зарастване на язви, рани. Подпомага лечението на дебелото черво, на стомаха, простуда, високо кръвно налягане, кожни заболявания.

За лечение може да опитате няколко народни съвети:

• При грип и настинка е необходимо да се смила 6 скилидки растения, добавяне на 1ст лъжица мед, разбърква се добре. Приема след хранене по 1з лъжица до 6 пъти на ден.

• При заболявания на стомаха и червата може да настържете 10 скилидки чесън, сложете всичко в стъклена купа, добавете 0,5 литра водка, настояват 2 седмици. След това прецедете и приемайте по 30 капки, заедно с 1ст лъжица вода.

• При болки в ставите, атеросклероза, трябва да преминете през месомелачка лимон, 5-6 скилидки чесън. В получената смес се добавя 1ст лъжица мед, приемайте по 1ст лъжица.

При използване на чесън е важно да не забравяме, че той не е основното средство от болести. Той само ще помогне в борбата с много заболявания.