Китайско зеле — обикновена салата, но какво в него повече полза или вреда? Всичко за полезните свойства и възможните вреди китайско зеле

Отдавна китайско (или салата) зеле се отглежда в Китай, Япония и Корея.

Веднъж екзотичен и не винаги достъпен зеленчук вече са се научили да расте и в Русия.

Не само за богат вкус, салати, супи и яхнии полюбилась китайско зеле, полезни свойства на продукта започна да се прилага и в народната медицина.

Прилагането на китайско зеле, калории и състава на продукта

Много готвачите зеленчук симпатичен своята гъвкавост и ненавязчивостью зеле оттенък в съчетание с други продукти. Друго характерно за предимство се счита за сравнително дълъг за зеленчук срок на годност до 3 седмици. Увити в найлоново фолио китайски салата запазва първоначалния си вид за дълго време. При това, той съвсем не изисква дълга обработка. Достатъчно, за да добавите продукт в чиния за 5 минути, докато омекнат.

Изисканият вкус на младите нежни листа на един от най-пищен вид зеле ви позволява да приготвяте от тях:

• салати;

• зелени сандвичи;

• супи;

• яхния;

• сарми.

По света е популярна японска ястие «кимчи», в основата на която е китайски салата кисели форма и люти чушки. Деликатес недешев, но е незаменим в ежедневната диета корейците.

Най-сочна част се счита за бяла плътна част от китайско зеле, в полза на които е много по-висока, отколкото листата. Ето защо специалистите никога не се изхвърлят, а се консумират кисели, мариновани и осолени.

Освен, че вкусовите качества, диетични свойства pekinka много по добри от своите роднини на зелето, съдържанието на полезни вещества в нея и по-горе:

1. Витамин С в салата зеле 2 пъти повече, отколкото в кочанном салата и зелето.

2. Протеин, съдържащ се в листата на китайското зеле, два пъти повече, отколкото в листата на зеле.

3. Петсай (пекинка) е богата на витамини: А, В1, В2, В6, Д, Р, РР, К, U. Е впечатляващ набор за един продукт, който удостоверява, че използват китайско зеле с ползи за здравето. При това витамините се запазват в този зеленчуци и много по-дълго (например през зимата) от салата или зелето.

4. В състава на китайския салата също са минерални соли и 16 аминокиселини, сред които – лизин, който поддържа нивото на енергия и запазва добре на сърцето.

5. Съдържание на захари, алкалоид лактуцина, органични киселини в трудна биохимично състава на продукта на фона на по-горе се говори за лечебните свойства на китайско зеле, ползите за организма от нейната употреба, като показват факт.

Всички видове зеле са продукти на низкокалорийными и затова се препоръчва като част от диета за намаляване на теглото. Употребяват китайско зеле, калории в 16 ккал/100 г смятат идеален и признават зеленчук ценен продукт за отслабване, който поддържа ниво на минерали и витамини в организма и забавянето на процеса на рециклиране на въглехидрати в мазнини.

Китайско зеле: за ползите за организма

Според повечето лекари-диетолози, китайско зеле по полезни свойства превъзхожда много популярни в народната медицина продукти. Зеленчук е полезен при:

• нарушения на умора и повишена утомляемости;

• липса на апетит;

• лоша толерантност стрес и депресивни състояния;

• отслабена корените на косата;

• проблеми от страна на сърцето;

• атеросклероза;

• язва на стомаха;

• хроничен гастрит;

• лечение на запек;

• високо кръвно налягане;

• захарен диабет;

• укрепване на имунитета;

• извеждането на излишъците от течности от организма и да се отървем от подпухналостта;

• анемия;

• прочистване на кръвта;

• токсични атаките на черния дроб;

• авитаминози;

• алергични състояния;

• профилактика на рак.

При това, за да получите от китайско зеле полза за здравето, не е необходимо да изложи й на специална обработка. Дори и просто употребата на продукта в храната има оздоравливающее действие. В зависимост от вкусовите предпочитания на пресни, варени или печени, зеле ще бъде полезна.

Причините за дълголетието на много жители на Поднебесната учените усматривают точно в постоянна консумация на китайско зеле, ползите от продукта, перфектно почистващо кръв и укрепляющего имунитет.

Китайско зеле: навредят възможно?

Зеленчук не може да се нарече абсолютно безвредна и своите противопоказания има.

За да не изпитате от китайско зеле вреда на тялото си, важно е да знаете:

1. Високото съдържание в нея на лимонена киселина може да повлияе отрицателно на състоянието на пациенти с:

• повишена киселинност на стомаха;

• решетка за язва или гастрит;

• колитами;

• остър панкреатит;

• желудочными кървене;

• хранителни отравлениями;

• диария.

2. Салата зеле е несъвместима с всички видове млечни продукти. Дори използването на мека извара, твърди сирена или сирене, в комбинация с нея да провокира развитието на диария.

Приобретаемая от неизвестен производител китайско зеле вреда може да нанесе, ако съдържа нитрати, които попадат в зеленчук при отглеждане. За профилактика се препоръчва предварително го накиснете за 1 -1,5 часа в чиста преварена вода, след което внимателно се разклаща.

Бременност и кърмене: китайско зеле с полза за организма

Като източник на йод, калций, магнезий, желязо и калий и има извор на витамини, специалистите по хранене препоръчват на бременните жени и кърмещи майки включват в диетата си китайско зеле, ползата от която ще се състои в:

• отстраняване на подпухналостта;

• подкрепа на нормалното кръвно налягане;

• намаляване на теглото;

• подобряване работата на червата и да се отървете от запек и поява на мехури;

• борба с апатия и умора.

200-300 г pekinka може да се яде на седмица бременни или кърмещи една жена, ако тялото на този продукт реагира адекватно.

Избора на здраво зеле с ярко зелени листа, готви добре от тях сурови салати. Преди употреба се препоръчва да се зелето, залейте с вряща вода и се консумират след охлаждане.

Много полезен за бременни и кърмещи кисело зеле. При консумация на китайско зеле за вредите може да не се тревожите, ако с оглед на противопоказания количество от продукта, подбрани в оптимални количества. В противен случай бременна или малко дете може да започне да се притеснява повишено газообразование.

Детски диетата с китайско зеле: за ползите за здравето

Като противоалергичен зеленчуци, салата китайски няма противопоказания за консумация на деца, може да окаже голяма помощ при авитаминози и за укрепване на детския имунитет.

Даде му може след 1,5 години. Въведете в детски диета китайско зеле, полза за организма на детето като максимално се, важно е след запознаване с кръчма, моркови, картофи, зеле и карфиол.

Да бъдеш зелен зеленчук, китайски салата е богата на антиоксиданти, укрепляющими зрението на бебето, восстанавливающими сили на детския организъм. Сърцето на едно дете ще се засили благодарение на желязо и калий, които са в състава на продукта. От китайско зеле полза извличат много често в периоди на зимните епидемии. Комбинация с целина е мощен стимул на детския имунитет.

Като се има предвид факта, че този зеленчук не се комбинира с млечни продукти, е важно да се внимава. Дискомфорт може да възникне под формата на метеоризма, подуване на корема, разстройство.

Отслабване на китайско зеле: за полезните свойства на продукта

Отличен диетичен продукт има следните основания такава се счита:

1. Поради факта, че китайско зеле калорични голямо, за да не се различава, диетолози смятат я прави идеален продукт за отслабване. Максимум 16 ккал на 100 г продукт се даде възможност и да се отървете от омразните килограми, и се поддържа отлична форма след това. Китайски салата няма да даде нито шанс наднорменото грамму. В края на краищата го рециклиране на тялото трябва да отделя огромен запас от енергия, много повече, отколкото е придобито по време на усвояване на най-зеленчук.

2. Безспорни достойнства китайско зеле – полезните свойства на този зеленчук. Да бъдеш ценен източник на витамини и минерали, тя отговаря на всички изисквания към храните за отслабване.

3. Салата зеле е в състояние да предизвика чувство за насищане, което дава специална комбинация от минерали и фибри. Хапчета за намаляване на апетита вече не е необходима.

4. Благодарение на бариера свойства на китайския салата мазнини и въглехидрати, които се усвояват в червата с по-ниски скорости на фона на подобряването на последния. Това работи, ако се поддържа правилния баланс в системата на хранене.

Тези, които предпочитат по-здравословен начин за отслабване, макар и не най-бързият, избират китайско зеле, полза за здравето и траен ефект след това.

Зеленчук се препоръчва да се комбинира с други зеленчуци, ябълки и краставици. Малко маслини и царевица се добавят за вкус.

Подправете диетични салати постна сметана, оцет или лимонов сок. Варено постно месо (около 300 г/ден) до 18.00 ч. в комбинация със салата от китайско зеле, ще се сбогува с 3 кг седмично.

Не си струва да добавят в салата с пекинкой майонеза, растително масло или сирене. Такива съставки, които не само развалят диетични свойства на продукта, но и ще намали нейната полза за здравето.

Оттогава привържениците на здравословното хранене са открили за себе си китайско зеле с калорични храни, полезни за здравето, прекрасен витамин с-минерален състав и изискан вкус, менюто им пополнилось множество нови и интересни ястия.

И дори най-мързеливите от тях, сыроеды, не утруждаясь приготвянето на кулинарни изкушения, извличат полза от прекрасен зеленчук, отвори веднъж в Китай и подарившего хората просто тайната на доброто настроение и здравословно дълголетие.