Характеристики сирене тофу: ползи на продукта. Правила за съхранение на сирене тофу, противопоказания, вредни за организма

Ориенталски сирене тофу – аналог на обичайните за всички извара, само изготавливаемый на базата на мляко от соя.

Химичният състав на източния тофу, ползите компоненти сирене

Преди да се разгледа лечебни качества диковинного на продукта, трябва да се помисли за състава си, който да може да каже много за сирене.

Тофу – това е продукт, получен в резултат на сквашивания мляко боб. Това показва, че основният компонент тофу – растителен протеин, който и от човешкото тяло се усвоява по-добре, отколкото като домашни любимци произход.

И така, в състава са включени:

• растителен белтък – приблизителният брой на 8-10 г на 100 г продукт;

• аминокиселини – 8 вида;

• желязо – необходимо е за профилактика и борба с анемия;

• калцият помага за укрепване на костите, зъбите;

• витамини от група В, които са отговорни за памет, добро състояние на ноктите и кожата, здравето, красотата на косата;

• селен, магнезий;

• фолиева киселина, витамини е и F.

Калорични висока при това сирене е от растителен произход не е по-различно – само 73 ккал на 100 грама продукт. В състава няма нито капка холестерол, поради което продуктът може да се счита за диетичен.

Ползите от пиенето тофу – полезни свойства на сиренето

Невъзможно е да се преувеличават факт-високо съдържание на растителни протеини в сиренето тофу, който по своя състав, максимално близки до животните. Соево сирене успя да победи за съдържание на протеин, дори тези от най-популярните продукти, като яйца и говеждо месо. Но за разлика от тези продукти, употребата на които води до повишаване на нивата на лошия холестерол в организма, сирене тофу понижава тези показатели почти с една трета. Затова тофу може да се консумира с цел превенция на сърдечно-съдови заболявания. Все пак, това е от тофу полезни свойства не свършват дотук.

1. Причина за появата на ракови заболявания понякога служи вещество диоксина, което боб извара състояние да се отърве от тялото.

2. Благодарение на наличието в състава на растително подобие на женските полови хормони – вещества фитоестрогени сирене ще помогне на дамите да се справят с хормоналните нарушения и особено ще е полезен в периода на климакса.

3. Растителен кашкавал много бързо и лесно да се абсорбира в тялото, като подобрява при този функциониране на бъбреците, отстраняване на съществуващите слабости в работата и стимулиране на организма за самостоятелно прекратяването на жлъчните камъни.

4. Тофу ще стане тази полезна божи дар за хора, които имат алергия към мляко и млечни продукти.

5. Постоянното включване в диетата сирене тофу свидетелства за профилактика на развитието на различни видове сърдечни заболявания.

6. Богат на желязо състав спомага за повишаване на ниско ниво на хемоглобина в кръвта, положителен начин да повлияе на протичащите процеси на кръвообразуване.

7. Наличието на мед, като съставна част от соево сирене, е чудесен начин да се предотврати развитието на ревматоиден артрит.

8. Голямо количество калций, в допълнение към укрепването на костите, ще помогне за решаването на по-съществени проблеми. Например, восполнив недостатък в организма с помощта на тофу може да се избегне остеопороза или на същия на ревматоиден артрит.

9. Тофу не е питателна продукт и често се използва като съставка от диетата за отслабване. Въпреки това, когато този продукт е много ефективно и най – важното- бързо утолява глада. Това се случва поради високата концентрация на протеин.

10. Вещество, селенът помага на организма за по-дълго запазва младостта си, се застъпиха за защита от преждевременно стареене.

11. Високо съдържание на такива вещества, като лецитин и холин, помага на организма е безобиден преживеят стрес, възстановяване на нервните клетки в мозъка. Те подобряват паметта и концентрацията на вниманието. Хората, редовно съедающие тофу, се забелязват подобрения в умствена и интелектуална дейност, отбелязват ускорение запаметяване на информация.

12. Полезна тофу хората с повишено ниво на захар в кръвта.

Консумацията на тофу: навредят на продукта

Пересчитывая полезни за качество растителен кашкавал, можете спокойно да добавите към него и безвредността на продукта. Учените прекалено дълго се занимават с изследване на вълшебен продукт, но докато са в състояние само да открие, че щетите от тофу е възможно само в случай на преяждане сирене. В този случай мъжете трябва да се страхуват за своите сперматозоидите – в края на краищата, концентрацията им ще бъде намален значително, а жените – за своите ендокринната система, излишък на фитоестроген, може да доведе до изостряне на хронични или просто съществуващи заболявания на щитовидната жлеза е била счупена. Също така, намираща се в състава на фитиновая киселина, в прекомерни количества е в състояние да попречи на нормалното усвояване в организма минерали и полезни вещества.

За продукт, са вредни за организма, трябва да го ядат много. Но има и у тофу и противопоказания, някои хора ядат продукт е строго не се препоръчва.

И ето защо:

• растителен белтък в състава може да доведе до натрупване на пикочна киселина, като съставна част на кръвта. Хората с диагноза нарушения на обменните процеси на пикочната киселина трябва напълно да се откажат от употребата на тофу;

• достатъчно често налегание на продукта води до появата на проблеми с щитовидната жлеза, а също така не е най-добрият начин да се влияе на мозъчната активност на човека;

• не си струва да се отнесе яденето на сирене децата – поради тофу може да се появи значително инхибиране на пубертета, в подходяща възраст;

• тофу причинява значителен послабляющий ефект, хората с подобни проблеми като цяло е по-добре да не се консумират, а останалата част трябва да се отнасят с повишено внимание към порциям.

Много е важно да тофу носеше на организма само полза, да купуват изключително качествени продукти, т.е. произведени от тази соя. Избират да бъдат само тези стоки, които не са генномодифицированными.

Характеристики за съхранение на сирене тофу, полезни свойства и приложения на

Няма значение по какъв начин се появява тофу в къщата на магазина или приготвена и той собственоръчно, съхраняване на сирене е необходимо в хладилника. Въпреки това предварително, преди поставяне на сирене в хладилна камера, продуктът трябва да се налива леко солена вода. Това се прави, за да се гарантира, че продуктът не, напоена в себе си околните миризми в хладилника, както и за осигуряване на по-добра оцеляването му. По правилата на тофу може да се съхранява не по-дълъг от 7 дни.

Друг вариант на съхраняване на сирене – замразяване. В замразено състояние се съхранява тофу може чак да на пет месеца, но след размразяване не трябва да се очаква от продукт на първоначалния вкус и консистенция може да е незначително, но се промени. Сирене ще стане подобен на месо – твърда и еластична, но техните полезни свойства се запази.

Такъв ориенталски сирене идеален за козметични процедури. Той е в състояние да донесе полза за организма не само като действа отвътре, но и благодарение на наружному прилагане под формата на маски.