Краставици: съдържание на калории, ползите и вредите, лечебните свойства на зеленчук. Каква е ползата от краставица на масата, в медицината и козметологията?

Всеки от нас поне веднъж в живота си са опитвали този вкусния и полезнейший зеленчук, някои употребяват в храната си всеки ден.

Но не всички знаят, че освен своите вкусови качества, този зеленчук има още и много полезнейших имоти, за които ще ви разкажем в тази статия.

Краставици: състав, като се използва

Краставица – това е тревисто едногодишно зеленчукова растение, което принадлежи към семейство cucurbitaceae. Този зеленчук е дошъл до нас през VIII век, а внесено той е от Източна Азия.

Стандартен размер на краставици – 5-10 см, но има и къде по-големи екземпляри. Този зеленчук са много обича влагата, топлината и светлината, и ако се осигури редовни грижи, може да се очаква приятно прибиране на реколтата, тъй като в нашата част, той се чувства чудесно.

Много от тях използват краставица като народно средство, като много добре. Например, той има отлични диетични свойства, така че хората, които искат да се отървете от излишните килограми, той ще бъде много полезно. Краставицата също така е намерил приложение в козметиката, а именно в създаването на маски за подмладяване на кожата, които и до наши дни се радва на голяма популярност сред жените.

Краставица почти на 95% се състои от структурирана вода, така че те много добре може да утоли жаждата си. В останалите 5% се съдържат различни полезнейшие витамини и минерали. Например, витамин B в него много повече, отколкото в редиске, също и краставица в големи количества витамин В1 присъства и йод.

Също така в него да има следните полезни вещества:

аскорбинова киселина;

нишесте;

фруктоза;

глюкозата;

витамини A, E, PP, C, H.

Също така в краставица съдържа много полезни микроелементи, като:

калций;

калий;

магнезий;

хром;

натрий и много други.

Калории

Калорийност на краставици в 100 г продукт се равнява на около 15 ккал, от които:

протеини ― 0,8 g;

мазнини ― 0,1 г;

въглехидрати ― 3,0 г.

Краставици: каква е ползата за организма?

За полезните свойства за човешкия организъм е известно на нашите предци. Днес краставици активно се използва в медицината, а именно, при катар на горните дихателни пътища и туберкулоза. Също така се препоръчва да се консумират краставици заедно с протеинова храна, тъй като зеленчук е отлична спомага за тяхното бързо усвояване. Краставицата може да се яде самостоятелно, така и в салати, също така той често се използва като допълнение към месни и рибни ястия. Добрата храна, както е известно, е най-важният фактор за борба с туберкулоза и бързото му отстраняване от организма.

100 г зеленчук съдържа около 3 микрограма йод. Разбира се, това е много малък брой. Но именно в състава на краставици йод се усвоява на щитовидната жлеза бързо и напълно, подобряване на цялостното си състояние.

Също така в този зеленчуци и присъства голямо количество фолиева киселина, която е известна със способността си за намаляване на апетита. Също така в състава на краставици се намират инсулиноподобные съединения, които допринасят за нормализиране на кръвната захар и за предотвратяване на преработка на въглехидратите в мазнини. Така, използването на този зеленчук помага за ускоряване на процеса на обмяната на веществата, и да се предотврати появата на захарен диабет и затлъстяването.

Лекарите също така препоръчват краставици при спастична колит. Това се дължи на факта, че краставиците съдържат много целулоза, която е в състояние да свали възпалителен процес и нормализиране на стомашно-чревния тракт.

Краставиците са идеални за хората, които са на диета, благодарение на отличното химичния състав. Тъй като краставиците на 95% се състои от вода, консумацията им в стомаха възниква чувство на ситост. Освен това, в организма попада на множество хранителни вещества, витамини, макро — и микроелементи.

В краставицата, не е просто вода, а природен абсорбиращи, които има способността за разделяне на повечето отрови. Именно поради тази причина този зеленчук се препоръчва да се използва след отравяне. Неговата употреба спомага за максимално бързото отстраняване на токсините и възстановяване на организма.

Въпреки това, не само водата, която се намира в този зеленчуци и, помага за изчистване на тялото от вредните отрови. В състава му присъства рекорден сред всички зеленчуци количество йони на калий и натрий, които също помагат да извършват този процес.

Освен това, краставица има леко диуретично въздействие, което се осъществява благодарение на същия насыщенному химичния състав. Освен отделянето по естествен начин на вредни вещества, краставици и помага при лечението на сърдечно-съдови заболявания, които са съпроводени отечностью.

Освен за борба с с отоци, краставици също помагат за понижаване на кръвното налягане и подобряване на cholagogue и лаксативи процеси, както и наличието на големи количества калий в състава помага за ускоряване на процесите на отклонение и движение на вода в организма.

Ако краставици се отглеждат на вашата легла, тогава имате възможността да усетите върху себе си всичките им полезни свойства, тъй като след отделяне на стъблото те започват постепенно да губят полезнейшие вещества. В този случай същите 15-20 минути вече не играят роля, защото зеленчук вече започва малко по малко сухи. Учените са открили, че по происшествию 24 часа след срывания краставица губи около 20% от витамин с, а след няколко дни – 50%. Така че, ако искате да извлечете максимална полза от този зеленчук, яжте го веднага след срывания.

За хора, страдащи от заболявания на щитовидната жлеза, краставица, ще бъде много полезен инструмент, тъй като в неговия сок и пулпа е оптимална комбинация от соли, както и наличието на цинк в състава помага в борбата с диабета.

Много мъже знаят, как добре ви помага саламура от краставички при махмурлук. Въпреки това, той има и други терапевтични свойства. Така, кисела краставичка трябва да се пие за премахване на спазми и схващане на краката. За да засили ефекта на саламура, се препоръчва да се добавят листа от френско грозде, череши, копър и чесън.

Сок от краставица

Освен основните свойства на краставица, огромно количество полезни вещества, които се съдържат също така и в неговия сок. В състава му се съдържа висока концентрация на натрий, калций и фосфор, така че лекарите го препоръчват при проблеми с паметта и за подобряване на работата на сърдечно-съдовата система. Също така той помага за укрепване на зъбите и венците и подобряване на общото състояние на кожата. Редовната консумация на солена вода се препоръчва на хора, които имат проблеми с бъбреците, тъй като той стимулира отделянето на камъни от жлъчните пътища и на жлъчния мехур.

Въпреки това, твърде се отнесе солена вода и не трябва да бъде, тъй като прекомерната консумация може да предизвика движение на камъни в организма, и, като последица, появата на различни заболявания. Така, в един ден лекарите препоръчват да се пие не повече от един литър, както и народни лечители съветват да не се консумират повече от 100 мл от саламурата за 1 път.

Как се приготвя сок от краставица? Има само няколко начина му на производство. Тъй като този зеленчук е почти напълно се състои от вода, може просто разтривайте на ренде или да се разпръсне през месомелачка. Важен момент: подгответе сок от краставица директно пред себе употреба, тъй като вече половин час по-късно той ще изгуби повечето от своите полезни свойства. Сок трябва да бъде направен от добре измити зеленчуци. Кожицата при това не се отстранява, тъй като в нея се съдържат най-много химикали.

Сок от краставици могат да се комбинират и с други сокове, например от грейпфрут или ябълка. Такива смесени сокове имат огромна полза. Освен това, при добавяне към него копър или чесън, освен ползите, се получава добра храна.

Също така не трябва да забравяме, че се консумират сок от краставици не се препоръчва, ако имате гастрит с повишена киселинност или язва. Също така при наличие на камъни в някой орган консумацията на този сок струва си също така да ограничи или да приемат малки порции, иначе едновременното лечение на заболяването може да бъде неефективен.

Ако сок от краставици се прилага за козметични цели, тя трябва задължително да се съхранява в хладилник, тъй като средствата, които се използват за обработка на лицето трябва да се намира в хладилна камера не повече от два дни.

Краставици за деца: полезни или вредни

Краставиците са много полезни за възрастни хора, с малки изключения, но можете ли да ги даде на детето? Този въпрос си задава почти всяка майка, переживающая за здравето на детето. В краставицата освен вода присъства растворенная минерална сол, а кожата им има известно количество витамин С и каротин, които са толкова полезни за децата. Но това е от полза за децата не свършва.

В краставицата има калий, силиций, фибри, йод и други полезни микроелементи и витамини, стимулира работата на червата на бебето. Също така в него се намират етерични масла, стимулиращи растеж на апетита, което е много важно за отглеждане на организма, както и наличието на тартановой киселина спомага за регулирането на процесите на обмяна на мазнините и въглехидратите. Освен това, пресен сок от краставици е в състояние да убие някои микроорганизми, например, златист стафилокок.

Краставици: каква вреда за здравето?

Вредата от пресни краставици е минимален, ако става въпрос за краставици, отглеждани в градината си, а не закупени, тъй като краставиците могат да бъдат «изпъстрени» с различни химични вещества, които не са точно ще се възползват. Краставиците са по-добре без кожата, тъй като точно тя абсорбира повечето отрови.

Що се отнася до краставици, отглеждани на сайта, а след това тяхното не е препоръчително да се консумира от хората, страдащи от гастрит или язва. И кърмещи майки не трябва да забравяме, че консумацията на пресни зеленчуци са в състояние да предизвика силно разхлабващо действие.

Като цяло краставица е чудесен и много полезен зеленчук, които могат с удоволствие да се консумира всичко, с малки изключения, хора.

Приятен апетит!