Шоколадова ревюто премина в Цюрих

Млечен, черен или бял … Става въпрос за любимия си лакомстве милиони хора по целия свят ‒ за шоколад. За него пишат романи, заснети филми, дори и модни ревюта отделят този великолепния на откриването на сладкарски произведения на изкуството. Ежегодно през март в швейцарския град Цюрих се провежда Шоколадов салон «Salon du Chocolat», където отдание на почит този десерт достига кулминацията си.

Шоколадови салони са се превърнали в традиция, която вече 18 години. Това е събитие за пръв път премина в Париж през 1994 година. В рамките на «шоколадови дни» се провеждат семинари, тематични изложби, конференции и, разбира се, модно дефиле, на който са показани рокли, изработени от шоколад.

На 21 март в Цюрих за пореден път събира белгийското шоколатиери от цял свят, за да представят своите творения на традиционното модно шоколадови рокли.

«Шоколадови couturier» не само демонстрират на зрителите си умения в производството на облекло от шоколад, но и дава майсторски класове по ги произвеждат, в които могат да участват за всеки.

Но не всичко е толкова гладко, колкото изглежда от залата. Сладкари-дизайнери се сблъскват с редица проблеми, основният от които е свързан с факта, че шоколад ниска температура на топене, само 33 градуса по Целзий. А по правилата на салон за манекенщицах не трябва да има нищо, освен да ги вкусни облекло. Така че «шоколадов couturier» трябва да бъде постоянно нащрек и да се подобри рецепти за направата на шоколад.