Рецепти за тирамису в домашни условия, тайните за избор на съставки и

Тирамису в домашни условия – всичко е възможно! Рецепти за домашно тирамису с маскарпоне, сметана, крема сирене, шоколад, банани

Тирамису – невероятен десерт, от който така и се носи слънчева Италия.

Да, Да, точно там започнаха да направят многослойно деликатес от бисквитного бисквити с кремообразна плънка.

Оттогава той облетело целия свят и продължава да се радва на вкус.

Можете да го намерите в най-елитните ресторанти в света, а тук са събрани рецепти за тирамису за дома.

Прости, но не по-малко вкусни и нежни.

Тирамису в домашни условия – общи принципи на готвене

В основата на италианския екстри тирамису – това е «бисквитките» савоярди. Тя се приготвя от един обикновен бисквитного тест. По-долу можете да видите подобна рецепта, той е прост и лесен. Но също така савоярди можете да си купите в магазина, сега то се случва често. Или да използват други алтернативи.

Бисквити обмакивается в кафе напитка с ром или други спиртосодержащими напитки. И след това изложена на слоеве в дълбока купа, промазывается крем. Сега деликатес се приготвя с маскарпоне. Но сега имаше много интересни и не по-малко вкусни рецепти със сметана, сирене и различни пълнежи.

Готовият десерт поръсва се с какао на прах. За да се слой се получи хомогенен, използват малка цедка.

Рецепта савоярди за приготвяне на тирамису в домашни условия

Савоярди можете да си купите в магазин или заменят с други бисквити. И още много лесни за приготвяне в домашни условия.

Съставки

• 2 жълтъка;

• 3 на протеини;

• 50 грама захар;

• 30 грама на прах;

• 50 грама брашно.

Начин на приготвяне

1. Белтъците разбийте с половината захар.

2. Същото направи с жълтъците, прибави втората част от захарта.

3. Комбинираме и двете маса, добавете брашното.

4. Предоставяме тестото в сладкарски чанта и избутват на застеленный хартия за печене хензел, с дължина до 12 см. Да Не забравяме, че те ще се увеличат по размер, така че не са поставени близо един до друг.

5. Поръсва се с пудра захар и се слага в предварително загрята на 180 градуса фурна.

6. Пекат се до златист цвят около десет минути. Извадете го, нека малко да изстине и едва след това отстранете с pan. До края по-добре да не бъде, в противен случай бисквити пресъхва.

Класическата рецепта за тирамису в домашни условия с маскарпоне

За представяне на рецепта на тирамису в домашни условия е необходимо най-деликатните сирене маскарпоне. С него деликатес се получава просто изумително.

Съставки

• 50 грама смляно кафе;

• 200 грама савоярди;

• 30 грама на прах;

• 30 грама какао на прах;

• 60 грама захар;

• 250 грама сметана;

• 3 жълтъка;

• 350 грама маскарпоне;

• 30 грама ром.

Начин на приготвяне

1. Попълнете мляно кафе 300 мл вряла вода, прикрываем шапка и даваме оставя да престои, хладно и утайката се изсушава. Залейте с ром.

2. Сложете на котлона тенджера с вода за парна баня.

3. В купа сложете жълтъка, леко се разбърква със захар и прогреваем на баня. Тегло трябва да посветлеть, но не даваме желткам свариться. След това извадете и охлажда.

4. Присъединете се към маскарпоне с остывшими жълтъците, разбийте с миксер.

5. Отделно разбийте сметана и захар. Свържете се с със сирене маса, кремът е готов!

6. Окунаем савоярди в варено кафе, разпределени на първия слой във форма.

7. Сега покриваме с крем, след това отново бисквити, навлажнена в кафе. И така нататък.

8. Поръсете десерта с какао на прах, кораб, оставя се да изстине 5 часа.

Рецепта за тирамису в домашни условия, без алкохол

Добавяне на ром или ликьор за много прави десерт табу. Някой спиртосодержащие напитки са противопоказни, а някой просто не ги понасят. В отделна категория попадат децата, но те не могат да и кафе. Но в края на краищата, може да го направите без алкохолни напитки. А плътен вкус ще подправки.

Съставки

• 250 грама савоярди;

• 3 супени лъжици какао;

• 1 чаена лъжичка кафе;

• ванилия, канела;

• 500 грама маскарпоне;

• 4 яйца;

• 8 супени лъжици захар;

• 100 мл сметана.

Начин на приготвяне

1. Поставяме кафе и две лъжици какао 300 мл вода, поставете на котлона. Останалото какао замине за финала обсыпки. Ако десерт, предназначени за деца, а след това кафе заменяме повече лъжица какао.

2. Даваме напитка заври, отстранете от огъня. Сложете щипка ванилия и толкова канела, хладно.

3. Разбийте жълтъците със захарта, прогреваем на водна баня, охлаждаме и се комбинират с маскарпоне.

4. Разбийте сметаната, корабът се в сметана.

5. Навлажнена с савоярди в торта напитки, разпределени на първия слой. Обилно намажете с крем, слой не трябва да бъде по-малко от 1,5 сантиметра. Сложи за втори път навлажнена бисквити. Броя на слоевете зависи от размера на формата, може да се ограничи и две.

6. Сложете в цедка останалото какао, поръсва се с тирамису отгоре и да го изпрати на застывание в хладилник.

Рецепта за тирамису в домашни условия за 15 минути

За бързо рецепта за тирамису в домашни условия се наложи извънредно сухо «бисквитки» от типа на годишнината, парено мляко или кафе. Кремът се приготвя на базата на сметана с висока масленост, по подобен начин може да се използва гъста, но не е много кисела сметана.

Съставки

• 200 мл силно кафе;

• 1 ч. л. ликьор или ром;

• 400 мл сметана 30%;

• 5 супени лъжици захар;

• 0,5 пакетче ванилия;

• «бисквитки»;

• парче шоколад.

Начин на приготвяне

1. Охладеният крем трябва да се сметаната със захарта до увеличаване на маса в цялост. Можете да използвате прах. В крем добавете ванилия.

2. Навлажнена с бисквити в хладилник кафе лежеше един слой.

3. Намажете с масло, сметана.

4. Сега отново слой бисквити. Правим нужното ни количество слоеве, докато не свършат продуктите.

5. Отгоре покриваме обилно с крем и заспивам с настърган шоколад. Бърз десерт тирамису също даваме оставя да престои в хладилника, той да се накисва и се превърна в устойчива.

Рецепта за тирамису в домашни условия от бисквити

За тази рецепта може да се вземе за домашно или покупната пандишпан. За пълнеж може да вземе всеки, крема сирене: маскарпоне, рикотту или альметте.

Съставки

• 300 грама кафе;

• 300 грама краве сирене;

• 1 бисквитный торта от 4 яйца;

• 4 яйца;

• 120 грама захар;

• 50 грама алкохол;

• какао на прах.

Начин на приготвяне

1. В кафе-добавете ликьор, разбъркайте.

2. Отделно разбийте четирите белтъка със захарта и отделно жълтъци.

3. Погружаем миксер в крема сирене и се смесват с жълтък, а след това постепенно да се въведе протеини, дълго време не се разбърква, така че масата остава буйни.

4. Торта се нарязва на ивици, с ширина около един и половина сантиметра. Дължина на всяко, може да се побере под размера на формата, в която ще се полага десерт.

5. Окунаем бисквитные ленти от едната страна в кафе, питие, след това се поставя във форма. Много е важно да се направи това бързо, тъй като гъба попива много течности. Също така не си струва да натопи парченца напълно, в противен случай те просто раскиснут.

6. Разложенные парчета, намажете със слой от масло, сметана, а след това отново филийки бисквити и така нататък.

7. Отгоре се поръсва с помощта на малък сита с какао на прах.

Рецепта за тирамису в домашни условия с крема сирене

Извара пълнеж за тирамису в домашни условия се получава много по-евтино. Освен вкусовите качества на десерта не е до голяма степен подвеждаме оригинала с крем сирене. Но само, ако използвате удебелен и леко извара, може да е дома.

Съставки

• 5 яйца;

• 500 грама извара;

• 150 грама савоярди;

• 3 супени лъжици какао;

• 2 ч. л. кафе;

• 2-3 супени лъжици какао на прах;

• 2 лъжици ликьор или една ракия;

• 4 супени лъжици заквасена сметана;

• 120 грама захар.

Начин на приготвяне

1. Завариваем две лъжички кафе с вряла вода. Достатъчно 250 грама. Хладно и добавете дух напитка. Импрегнацията е готов.

2. Разбийте сметаната със захарта.

3. Полагане в блендер извара. Смачкани. Добавете захар сметана и се разбърква заедно.

4. Разбийте до буйна маса яйца, свържете се с извара, сметана.

5. Навлажнена с в утайка от пропитке савоярди, разпределени на слоеве, обилно промазываем извара.

6. Отгоре притрусим какао и десерт е готов! Остава му само кисне в продължение.

Рецепта за шоколадова тирамису в домашни условия с вино

Виното придава рецепта за шоколадов тирамису в домашни условия необичаен вкус. Можете да използвате бяло, червено или всяко друго вино. Но при желание може да излее само една лъжица коняк или ром, те са и чудесно допълват вкуса на шоколад.

Съставки

• 550 грама сметана;

• 250 грама маскарпоне;

• 70 грама вино;

• 5 супени лъжици захар;

• 180 грама савоярди;

• 2 супени лъжици какао;

• 70 грама шоколад;

• 300 грама кафе.

Начин на приготвяне

1. Разбийте сметаната с половината вино и захар, свържете се с маскарпоне.

2. Се разтопи шоколад на парна баня, хладно, но не даде замръзване. Влизаме в крема крем, разбийте добре.

3. В охладен кафе добавете остатъка от виното.

4. Навлажнена с бисквити и събираме по класическата схема, прослаиваем шоколад с тегло от сметана и сирене.

5. Отгоре обилно попълнете какао. И вече след няколко часа можете да се насладите на вкусни десерт с вкус на шоколад и фин винен аромат.

Рецепта за тирамису в домашни условия с шоколад и банан

Банан, шоколад и крем крем – това е изумително трио, което живя в тази рецепта за домашно тирамису.

Съставки

• 24 парчета савоярди;

• 2 банана;

• 200 грама кафе;

• 160 грама маскарпоне;

• 300 мл сметана;

• 6 супени лъжици захар;

• 2 жълтъка;

• 100 грама шоколад;

• 1 лъжица какао с пързалка;

• 2 супени лъжици ром.

Начин на приготвяне

1. В кафе залейте с ром, разбърква добре и докато отставляем настрана.

2. Поставяме жълтъците със захарта, разбърква се и се въведе в маскарпоне.

3. В отделна купа разбийте до пяна сметана, свържете се с кашкавал.

4. Шоколад разламываем на кубчета и се поставяме в микровълновата фурна. Се разтопи. Но може да се възползват и парна баня.

5. Изсипете парченца маса в крема и бързо се разбърква.

6. Нарязани на филийки банани и всичко е готово за сглобяване на десерта.

7. Навлажнена с бисквити и се разстила на слой от осем парчета. Покриваме с тънък слой крем, след това се разграждат половината от банани и се изсипва крем.

8. Отново напоени савоярди, крем, банани и сметана.

9. Покрийте с пласт от бисквити и кафе, попълнете баланса сметана, поръсете с какао и готово!

Тирамису в домашни условия – полезни съвети и трикове

• Не е задължително да покрива тирамису с какао на прах. Вкусно се получава с настъргани шоколадкой, с глазура. Понякога десерт поливане шоколадов сироп, рисуват мотиви от крема.

• Плодове чудесно се разрежда с вкуса на италиански десерт. Но не е задължително да лежи вътре. Може просто да украсяват нежен сочен резен портокал, киви или ягодкой ягоди.

• Ако десерт е предназначен за деца, а след това, вместо алкохол, добавете подправките. А вместо кафе може да се използва горещ шоколад, млечен шейк или всеки сладък сок.

• Внимателно да нарежете на италиански десерт, трябва редовно да се поливат нож вода. Тя ще предотврати залепване на гарнитурата към лезвию, и парче ще излезе по-гладка.

• Тирамису – десерт, който не се нуждае от бързане. И дори ако го готвя по упрощенному рецепта, все още лакомству трябва да седи и да кисне в продължение. А това е не по-малко от 4-5 часа.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: