Как да се готви лимонов тортата във фурната и мультиварке. Тънкостите за приготвяне на лимонов бисквити с импрегнирани, на кефире, с макови семена

Нежна, топене в устата си парче лимон бисквити – чудесна идея за чай. Лека кисело, тънък армат лимон отличават тази сладкиши от обичайните бисквитного торти.

Выпеченный охлаждане тортата може да нарежете на лентички и да предложи на мляко напитки, кафе, зелен или черен чай. Както може да се основава на лимонов торти готвя лек и забележително вкусна торта.

Лимонов пандишпан – общите принципи на готвене

За да приготвите класически пандишпан, трябва внимателно разбийте яйцата със захарта на еластична простираща маса, а след вмешать в нея брашно. По-лесно да не се случва. Ако става дума за лимонов бисквите, за ароматизиране и усилване на вкуса на бисквитеното тесто, добавете лимонов сок и настъргана лимонова кора.

За да се отървете от лош филм, който покриват плодове при транспортиране, е важно правилно да се справят лимон. Изплакнете го с вряла вода, търкайте с четка или твърда страна на гъба, подсушете с избършете. Свали жар модерен обикновена теркой или от специално устройство. След това нарежете плод на половина и выдавите сок.

Се пече тортата във форма, предварително прогревая фурната до 180-200°C. В зависимост от дебелината на тестото във формата на выпекание си отиде от 40 до 50 минути. Проверяват готовността, проткнув пандишпан тънка дървена шиш държи заедно или просто спукан. Сухо дърво – знак за готовност.

Пекат торта може и мультиварке или хлебопечке. Но за хлебопечи, въпреки програма месене, разбивате яйцата и месене на тестото трябва да е ръчно.

Лимонов пандишпан, импрегнирана

Приятно кисело-сладка коричка и лек сироп правят този лимонов пандишпан възхитителен. Благодарение на лимонена пропитке печене се получава леко и много вкусно.

Съставки:

• четири големи яйца;

• сто грама брашно;

• сто грама нишесте;

• сто и петдесет грама захар в тестото;

• осемдесет грама масло, сладко-масло;

• супена лъжица лимонова кора;

• супена лъжица бакпулвер;

• сок от един лимон (около петдесет милилитра);

• петдесет грама захар за импрегниране.

Начин на приготвяне:

Запарьте лимон на пет минути с вряла вода, за да отиде характерна горчивина. Избършете го и махнете кората.

Разтопете на водна баня или в микровълновата фурна маслото.

Пригответе форма, миене на нея парче масло и поръсете с брашно.

Включете фурната на 180°C.

В купа карам на яйца, разбърква се захарта, разбърква се.

Разбийте с миксер, масата е бяла и «порасна», се превърна в масова.

Смесете нишестето с брашното, бакпулвера, задължително пресейте.

На части се добавят доставяме специални смеси в яйчената пяна, перемешивайте шпатула. Движенията трябва да бъдат насочени нагоре.

Добави в бисквитеното тесто на кора, разбъркайте.

Внимателно с ръб сипете разтопеното охладено масло, разбърква в я в тестото. Тя трябва да изглежда тягучим, еластична.

Изсипете бисквитеното тесто във формата, поставете във фурната.

През 35 минути, проверете лимонов пандишпан на готовност. Обикновено по това време на тортата вече е готов: средата на пропеклась, а върхът зарумянился.

Изключете фурната, оставете да печете оставете да престои, без да вдигате вратата, минути, пет-седем.

От лимон изстискайте сок. Трябва да има около петдесет милилитра.

Изсипете сок в тиган, разбърква се равно по тегло количество захар.

Се загрява на слаб огън, като периодично помешивайте, иначе пригорит.

Сиропът е готов, когато всички зърна захар разтворени.

Извадете тортата и, без да се отстранява от форми, често-често се пробива с дървена шиш държи заедно. Това е необходимо, за да се лимонов сироп е по-добре обилно напоена cupcake.

Лъжица вода торта горещ сироп, опитвайки се да спя равномерно.

Оставете тортата във формата, докато изстине.

Сиропная ред, застывая, ще покрие тортата е много вкусна и кисело-сладка коричка.

Лимонов класически пандишпан

Обикновен пандишпан, който може бързо да се пекат до сутрешното си чаша чай в почивен ден. Прост рецепта, която е подходяща за първо запознаване с бисквитным тесто.

Съставки:

• четири яйца;

• 180 грама захар;

• 180 грама брашно;

• голям лимон;

• щипка сол;

• чаена лъжичка сода за хляб;

• четири супени лъжици растително масло.

Начин на приготвяне:

Включете фурната на 180°C.

Измити obsushenny лимон, нарязани на парченца, заедно с кора, извадете семките.

Нарежете до състояние на каша в месомелачка или блендер.

Отделно жълтъци, разбъркайте с половината от захарта и разбийте с миксер. Тегло трябва да придобие бял цвят.

Добавете в разбитите жълтъци смес от лимон, сол, сода за хляб и олио.

Смесете всички лъжица. Маса ще започне пяна, това е нормално.

Пресейте брашното.

В три приема разбърква се брашното в желтковую основа, ръчно се разбърква.

Белтъците разбийте с останалата част от захарта, така че масата е здраво и добро запазване на формата.

Въведете белтъците в тестото и внимателно се разбърква.

Форма покриват пекарской хартия, масло намажете дъното.

Изсипете тестото, се простират над целия обем форма.

Увийте форма във фолио, пече се 35 минути, след това намаляване на топлинна енергия загрява до 150°С и се готвя торта десет минути.

Отворете вратата на фурната и я оставете бисквиту да се охлади напълно. Едва след това отлепете фолиото и сложете тортата в чиния за сервиране.

Лимонов пандишпан в мультиварке

Бисквити в мультиварке се грижат много просто. Те не подгорают, получени от меки, пухкави, добре държи формата.

Съставки:

• четири големи яйца;

• двеста грама захар;

• двеста грама брашно;

• две супени лъжици лимонов сок;

• супена лъжица лимонова кора;

• чаена лъжичка бакпулвер;

• малко масло за смазване на формата.

Начин на приготвяне:

С изготвен обсушенного лимон махнете шоколад кора.

Выдавите сок, премахване на семена.

В дълбока купа, смесете яйцата със захарта, взбивайте с миксер в продължение на десет минути. Тегло трябва да получите гъст и не падат от главата надолу капацитет.

Добавете към яйчената основата на лимон съставки, разбъркайте.

Пресейте брашното с бакпулвера.

В три-четири приема на всыпайте пресятото брашно, в разбитите яйца, месене бисквитеното тесто. Внимавайте да не се схлопнулась въздушна пяна в разбитите яйца.

Купа мультиварки намажете с масло, изсипете бисквитную маса.

Капак защелкните, включване на уреда в режим на печене. Ако го няма, подходящ режим за приготвяне на супа.

След прекъсване на програмата дайте лимонному бисквиту да престои, без да отваряте капака, минути, пет-седем.

След това с помощта на решетката за пара хранене извадете тортата, се оставя да се охлади върху решетка.

Поставете върху блюдо, гарнира се с пудра захар и изпратете.

Лимонова торта с маково семе

За любителите на мак – рецепта за зелен лимон бисквити с маковыми зернышками. Печене се получава приятно пухкави и вкусни. Не пропускайте да опитате.

Съставки:

• три големи яйца;

• сто и осемдесет грама брашно;

• седемдесет грама сухо сладкарски мак;

• три лимон;

• пакетче масло (180 грама);

• сто и осемдесет грама брашно;

• пакетче бакпулвер (1,5 чаени лъжички);

• щипка сол.

Начин на приготвяне:

Маслото, извадете и нарежете на парченца, така че омекотена при стайна температура.

Мак запарьте вряща вода. Когато водата изстине, се прецежда през марля филтър.

Започнете загряване на фурната до 170°C.

Брашното се смесва с бакпулвера и пресейте.

С един лимон махнете талаш, выдавите повече от 50 мл пресен сок.

В купа с пресято брашно тип в яйцата, сложете омекотена мак, меко масло, сол.

На бавни обороти с миксер сместа тягучее тестото. Можете да добавите 2-3 супени лъжици прясно мляко, ако то се окаже твърде гъста.

Изсипете тестото във восъчна форма, изпратете выпекаться, а докато се омасляване.

Выдавите от останалите лимон сок, изсипва се в малка тенджера или тиган.

Добавете три-четири лъжици захар.

Разтваря се захарта в сока на слаб огън. Когато захарните зърна растворятся, сиропът е готов.

Пробивам готов пандишпан, не остужая, дървена клечка за зъби.

Лъжица вода торта горещ сироп.

Оставете остужаться върху решетка.

Лимонова торта с боровинки

Ако обичате да експериментирате със сладкиши, пригответе лимоновия пандишпан по тази рецепта. Плодове в комбинация с лимон придават на печене специален аромат. Боровинки може да замести всяка друга плодове, включително и замразено.

Съставки:

• пет големи яйца;

• сто и тридесет грама захар;

• двеста и десет грама брашно;

• голям лимон;

• сто грама боровинки;

• малко масло за формата.

Начин на приготвяне:

Плодове изплакнете със студена вода, канализация на хартиени кърпи за ръце, рассыпав в един слой.

Замразени букети от плодове оставете да се стопи при стайна температура, не промывая вода.

Махнете лимонова кора.

Выдавите малко лимонов сок (2-3 часа. лъжици).

Добре разбийте яйцата, търсейки, масата е въздушна, се е увеличил в цялост.

Не смяна на уреда, подсыпайте захар в четири-пет пъти. Взбивайте още пет минути.

В резултат на това ще се окаже, гъста, красива маса, която не се свива при преобръщане форма.

Порции влиза в нея пресятото брашно, месене бисквитеното тесто.

Добавете готовото тесто лимонена шоколад и сок.

Печете докато омекнат, хладно и изпратете.

Лимонов пандишпан на кефире

Свободна структура и дървесината е ясно крем нотка – ето разлика бисквитного тест, замешанного на кефире и масло.

Съставки:

• три яйца;

• чаша кисело мляко;

• сто грама краве масло;

• две чаши брашно;

• чаша захар;

• чаена лъжичка бакпулвер;

• две супени лъжици лимонов сок;

• кора от един лимон;

• пакетче ванилова захар.

Начин на приготвяне:

Размягчите масло, един час преди готвене извадихме от хладилника.

Смесете маслото със захарта обикновен и ванилия, шпатула mash-горещо.

Чук в маслена смес от яйца, разбийте тупалка.

Брашното, пресято заедно с бакпулвера, малко по малко се влиза в сместа.

Добавете светло-тъмната кора от лимон и пресен лимонов сок, разбъркайте добре.

Изсипва се в тесто от киселото мляко, разбийте с миксер.

В резултат на това трябва да тягучее бисквитеното тесто консистенция напомня на сметана.

Пече се във формата, оставете да изстине върху решетка.

Лимонов пандишпан – трикове и полезни съвети

В първия половин час, не отваряйте вратата на фурната вятър гардероба, защото иначе тортата опадет.

Не смазвайте ботики формата на масло. Тестото не за какво ще се «придържат» при изкачване, и тортата не се вдига.

Да не се е образувал горочка на крайния бисквите, формата с тестото енергично завъртете по посока на часовниковата стрелка 3-4 пъти.

Ако надмощие бисквити вече е готов, а среда не пропеклась (кора се тресе при покачивании), трябва да се покрие с фолио и допечь. Температурата се намаля градуса на тридесет. А за тортата не пригорел отдолу, поставете на дъното на печката купа с вода.